熱血採訪｜台中烤肉火鍋吃到飽，平日午餐學生只要399，用餐時間人潮滿滿！
台中有一間人氣超夯的韓式餐廳你們吃過嗎？阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽的最大特色就是可以一面吃烤肉、一面吃火鍋，時間內只要吃得完都可以無限供應，一次滿足對美食的兩種渴望
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阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽是一中知名的吃到飽餐廳，位在中友百貨後面，跟兩餐韓國年糕火鍋吃到飽開在一起，店面非常大間很顯眼，路過一定不會錯過。當天來用餐，前面剛好有一群人也要進去，趕緊跟上大家的腳步XDD
內容目錄
阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽價格
以韓式烤肉＋火鍋吃到飽來說，阿豬媽的價位還算蠻親民的，平日午餐一人只要439元、平日晚餐或假日也只要499元就能輕鬆享用
另外還有學生優惠，只要於平日16:30前入場，憑本人學生證即可享有399元吃到飽優惠價，這個實在太划算啦，一中附近的學生真的要好好利用！還要強調一點，部分豬肉在醃漬時會使用微量的牛骨粉，如果連牛骨粉都不能吃的客人記得提前講，店員就會幫你避開不能吃的餐點喔
阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽｜店內環境
阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽跟兩餐年糕火鍋吃到飽共用同一個大門，但兩間是完全不一樣的餐廳！要到阿豬媽用餐的客人可以直接從大門進入，消毒完直接上二樓候位即可，不要傻傻在一樓等很久才發現排錯間
阿豬媽開幕兩年多生意還是非常好，平日的話會建議你們先預訂，假日就只能現場排隊喔
每張桌上都有獨立的排煙系統，還可以自行調整排煙高度，用餐時不會覺得煙霧瀰漫。重點是用餐時間人好多喔，平日居然整間店坐滿滿，可以想見假日基本上是一位難求啊
阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽｜點餐方式
用餐時間100分鐘，剩下20分鐘會來做最後加點，如果用餐完畢食材剩太多會加收環保費，用來捐助公益！一開始會先上火鍋高湯跟基本肉盤，其他需要加點的再用打勾方式，每輪的肉類總量不能超過6盤，採少量多次確保餐點新鮮與不浪費，點餐單用完可以再跟服務人員索取
基本盤會有辣味、蒜味、椒鹽豬五花，後續要加點是直接填寫需要的條數，最多可以寫3條。另外還有燒烤梅花豬和拉絲起司，起司第一輪會直接將兩份合併出餐，後續需要加點的話每份是30元
阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽｜自助吧
除了菜單上的肉品海鮮任你點之外，現場還準備了自助吧，熱食、小菜、飲品、火鍋料、水果都可以無限取用
熟食類當天有泡菜炒飯、韓式蜜醬雞塊、海鮮煎餅，後續店裡有計畫再增加熟食的種類
其中我最喜歡的是這道蜜糖地瓜，脆脆糖衣搭上香甜鬆軟的地瓜實在好好吃，假日這道會改成韓式炒冬粉，聽說也很受歡迎
相當耐煮的韓國泡麵，煮火鍋一定要來一塊~
醬料區也超豐富，幾乎都是韓國進口的調味料
飲品區提供了各式冷熱飲，除了一般常見的汽水機，還有冰沙跟熱飲，其中的荔枝蘆薈冰沙香氣濃郁，是店家特別推薦的，熱飲有抹茶拿鐵、巧克力拿鐵…等，天冷喝一杯身體暖暖的
吃完烤肉需要解解膩的朋友也可以沖泡一杯無糖茶享用
除此之外還有小菜區跟蔬菜、火鍋料，看似不多的食材卻讓我們撐到不行，要吃烤肉又要吃火鍋，建議四人以上同行比較能享受到更多元的食材
韓式小菜想吃多少自己夾，建議一定要夾泡菜，不管單吃或包生菜都很好用，最後還有飯後水果，可惜我們飽到無福消受了XDD
店裡幾乎所有東西都是從韓國原裝進口，包括餐桌椅、餐具、器皿、醬料、原物料…等等幾乎都是從韓國運過來的，第一次接觸的朋友可能會覺得很新奇
方便的四格醬料碟，一次可以裝盛多種小菜和醬料，等肉品上桌前，立刻吃些小菜開開胃
店員會來桌邊幫忙開爐火，之後烤肉的火力就固定不用再調整，只要記得將食材翻面就好了
裡面有放幾顆木炭，烤好的肉片會燻上淡淡的炭火香氣
用餐期間有什麼需求，比如要換烤盤、要點餐…都可以直接按桌邊服務鈴，店員很快就會來為你服務了
阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽｜加點食材
除了一開始的基本盤外，我們還另外加點了肉盤，這裡使用的肉品都是原塊肉非重組肉，大家可以放心吃。美中不足的是肉類選擇比較少，只有豬五花、豬梅花、牛五花、牛梅花，好在口味上還蠻多變化
食物擺滿桌，邊吃烤肉邊吃火鍋感覺超爽快
基本盤的豬五花一次送上三種口味，吃起來都有不同香氣，辣味是帶點甜辣那種，調味都不會太死鹹，聽說肉品皆由韓國老闆親自醃製調味，口味我們很喜歡
我們還加點了無調味的豬五花，吃韓式烤肉就是要有滿滿的豬五花呀！
通通放上烤盤看起來好誘人！豬五花是長條狀，剛好圍著爐邊慢慢烤，其他肉片跟起司可以擺中間
肉烤熟後剪小塊，再繼續烤至外皮酥脆微焦的口感最好吃，原味的可以沾些韓式醬料，調味過的直接吃就很有味道喔
也可以做成生菜包肉，清脆的生菜加上香噴噴烤肉，每次都要多吃幾捲才過癮！這邊的生菜很大片，多包幾塊肉肉也不是問題
BBQ味的燒烤豬梅花，跟豬五花比起來沒那麼油膩，肉片也相當厚實
而且醃漬入味，烤完剪小塊就可以直接享用了，口感軟嫩好吃。喜歡BBQ帶點微甜滋味，讓人想要一口接一口
接下來是燒烤牛板腱，牛肉以薄片呈現，右邊紅色的是辣味、左邊是BBQ口味
牛肉片剛烤完的色澤就讓我流口水了
你們還可以試試中間夾泡菜，外頭再裹起司的邪惡吃法，超濃郁好吃！沾剩的起司再加點炒飯進去，變成有點類似焗烤的吃法也不錯
喜歡油潤口感的可以點牛五花，一樣是辣味和BBQ味，比起大片的牛板腱我更愛口感軟嫩的牛五花
牛五花比較小片不適合包東西，但是單吃每一口都好香
用餐期間會有店員巡場，看到桌上烤盤該換了也會主動幫忙，覺得這點很不錯！
阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽｜韓式火鍋
火鍋高湯可以看有沒有吃辣，不吃辣的就點小魚乾高湯或大醬湯，小魚乾比較清淡、大醬湯口味偏重，我們點的是大醬湯，喝起來鹹甜鹹甜有點像味噌湯的感覺
自助區的各種蔬菜跟火鍋料都可以任取來煮鍋，朋友把這盤菜裝得好美呀！
最後別忘了煮塊韓國泡麵，QQ的韓國泡麵吸附大醬湯汁好入味，吃韓式火鍋少了泡麵就是少一味！
想換換口味的話也可以到自助區夾泡菜，像左邊那盤比較水感的是煮火鍋的泡菜，喝過大醬湯後加一些就會變成泡菜湯底，右邊那盤比較乾的可以當小菜吃，做生菜包肉也很搭
火鍋料的部分我們點了豬肉片、蛤蜊和蝦子，每一盤份量都好多，蛤蜊還會吞吐牠的斧足好療癒
因為火鍋裡已經煮了很多料，後來就把一些海鮮拿到爐子上頭烤，換換口味也不錯呦
蛤蜊我們就放到起司吃完的鋁箔碗裡加熱，才不會浪費了鮮美湯汁，由於不會另外提供鋁箔碗，所以起司吃完可別急著把碗丟掉，搞不好可以拿來做其他特別的料理！這天光吃烤肉我們就沒戰鬥力了，再吃火鍋根本飽到晚餐都省起來，平日午餐500有找的價格真的很划算，還有超佛的學生優惠，難怪用餐時間總是人潮滿滿啊~
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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阿豬媽 韓式烤肉火鍋吃到飽
▋地址 : 台中市北區育才北路59號2樓
▋電話 : (04) 2225-0500
▋營業時間 : 週日~週四11:00~22:00(收客至20:20) / 週五、週六11:00~22:30(收客至20:50)
▋粉絲團 : 阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽
▋注意事項 : 全天供餐，無休息時段 / 一成服務費 / 用餐時間100分鐘 / 無外帶服務