熱血採訪│台中這間湯包店很妙，把干貝、蝦子、蟹黃包進湯包中！手工橄皮現點現蒸
北平路上的各式小吃美食非常多，靠近中正地政事務所的皇宸饌小籠湯包不但是自家手工製作，可以選擇的口味也非常豐富，而且餡料紮實很獲好評，入口還要小心噴汁XD，豬肉鮮甜調味也涮嘴，會讓人想一顆接一顆地吃下肚呢！
內容目錄
♡手工橄皮 現點現蒸♡
店家前方為料理區，店內後方為橄麵包餃區，現做的手工料理新鮮看得見。我們來的時候看似人潮還好，結果店家很忙啊，原來陸續都有人來外帶，外單數量不少呢！皇宸饌小籠湯包
♡用餐環境、菜單♡
餐具和沾醬可自取，有免費開水可飲用，覺得如果能提供紅茶或麥茶之類的就更完美了XD。店家的辣椒有辣喔，請適量酌取，喜歡吃辣的也別錯過。
用餐桌數約十來桌，大小桌都有，也很適合辦公室同事平日午餐約一約來吃飯。這裡是在北平路上靠近綏遠路，比較沒崇德路段熱鬧，但比較起來相對好停機車，很適合週邊上班族來用餐～
菜單。皇宸饌小籠湯包以手工麵食為主，主打小籠湯包、蒸餃、水餃和湯餃，另外還有小菜及手工麵類及牛肉麵等可以選擇，也有提供店內冷凍水餃可以回家自己煮，喜歡的話也能順便買回家。
一旁還有彩色菜單可以看，也能拿一張回家參考，想外帶時方便打電話來預訂。
♡湯包、蒸餃♡
蒸煮的竹製蒸籠直接上桌，整個充滿懷舊風也有保溫效果，而且熱熱吃最好，也才能品嚐到現蒸的美味。我們吃了新品蘆玉湯包，還有熱賣款蟹黃湯包和蝦仁蒸餃各一籠。如果人多一起來吃飯，就能一次吃齊它家的多款湯包了。
【蘆玉湯包】
蘆玉湯包一籠6顆，店家說內餡使用的蘿蔔會雹成細絲，包裹豬肉餡並且搭配干貝。我覺得這道新品湯包也好喜氣，讓人聯想到白玉鑲干貝這道過年菜^^。
它們的豬肉餡真的很好吃，肉香新鮮加上與蘿蔔絲整個融合搭配，又有鮮味干貝，口感細緻又吃得到實在好料！而且湯包麵皮厚度鬆軟胖Ｑ的很討喜，覺得剛剛好！
【蝦仁蒸餃140元】
蝦仁蒸餃一籠7顆，厚實滾圓就像金元寶一樣，連包合處的麵皮都比一般外面看到的餃子短薄，看起來內餡就超有份量的，光看外表就覺得好吃！
裡面包的是整尾鮮蝦不是小小的蝦仁喔，蝦肉鮮彈好吃，豬蝦結合超搭的，也還保有鮮肉湯汁，難怪也是店家熱銷款。
【蟹黃小籠湯包180元】
蟹黃小籠湯包一籠5顆，有著滿滿的蟹黃湯汁，如果想一口咬下一定要小心爆漿燙嘴，最好是先用湯匙接好，除非體質真的不怕燙！
有濃郁的蟹黃入餡，蟹黃湯包咬開來裡面的湯汁就會整個流下超療癒，金黃色澤的湯汁鮮甜，飽滿的肉料佈滿蟹黃讓人食指大動啊～
這幾道湯包蒸餃小孩都很喜歡，吃得過癮涮嘴，還要先交代留個給我吃呢，不然根本瞬間秒殺XD。
♡小菜、其它麵食♡
【小菜40元】
店家小菜放在冰箱內自取，這天來時只剩三盒，都賣光啦。我們點了其中兩盒，等餐時也能配著吃一下。
【高麗菜酸辣湯餃75元】
想吃水餃又想喝酸辣湯的話，就可以點碗高麗菜酸辣湯餃。料多多的酸辣湯有豆腐、木耳、筍絲、紅蘿蔔、肉絲和蛋花等，酸辣鹹香很讓人滿足，而且高麗菜水餃大顆飽滿，餃類都是真材實料！
【紅燒牛肉麵135元】
紅燒牛肉麵的份量蠻多的，麵條也是店家自橄自製的手工麵，帶有粗曠感，吃來有彈Ｑ，湯頭也有入味鹹香好喝，牛肉給的是牛肋條（依秤重），大塊實在軟嫩好吃，是很有飽足感的麵食。後來吃不完外帶，一碗當兩餐吃也是很划算XD。
牛仔吃東西都看起來很美味，吃麵也是很認真XD！
喜歡吃小籠湯包的朋友一定要來吃看看，而且店家麵食餃類系列我們吃到的都合味好吃！不過因為現點現蒸煮，可能都會要稍等一下，尤其用餐時段店家也會有外帶單需處理喔～
皇宸饌小籠湯包北平店｜FB粉專
地址：台中市北屯區北平路三段77號
電話：04 2237 1176
時間：11:30-20:30/六日11:00-21:00
消費資訊請依店家公布為主。
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