熱血採訪｜當月壽星看過來！台中這間燒肉提前預約送蛋糕，期間限定龍蝦免費升級帝王蟹蟹腳
2025台中燒肉、慶生餐廳推薦！想吃燒肉又想大啖海鮮來這間藏在老宅裡的精誠壹山就對啦，全程專人代烤，只要出一張嘴就可以享受美食，手掌大小的A5和牛、現烤帝王蟹腳、干貝海鮮握壽司，套餐份量誠意十足，復古老宅風又好拍，適合聚餐、情侶約會，當日壽星來店慶生還有唱歌服務和專屬主廚特製的壽司蛋糕，記得要提前訂位啊！
精誠壹山藏在西區精誠路的巷弄裡面，建築保留原始老宅風貌，加上花窗、吊燈等復古元素，有一種低調奢華感，非常適合朋友聚餐～
剛入店內門口處還有打卡牆，都是有來到這邊用餐的明星藝人們簽名唷～可以和偶像們吃同款燒肉，感覺離偶像們又更近了對吧～哈哈
台中最熱情的慶生在這裡！會有整間店員拿著樂器一起歡樂唱歌幫你慶祝美好的一天～
壽星專屬壽司蛋糕
除了唱歌服務外，當日壽星來店慶生還享有一份免費的壽司蛋糕，居然是用海鮮特製而成的蛋糕真的超特別耶（須提前訂位告知；當日用餐時需本人出示證件）
特製的壽司蛋糕，米飯夾裹一層魚卵增加口感，厚厚的干貝淋上滿滿的鮭魚卵，金箔點綴其間，尾韻是淡淡的海苔香氣，每一口都是奢華的味覺饗宴～
壹山凱薩沙拉
雙人套餐開胃前菜的沙拉，醬料只有凱薩醬，裡面有美生菜、帕瑪森起司、小番茄、麵包丁和洋蔥絲，整體口感清爽不膩
海鮮飛魚卵蒸蛋
自從來精誠壹山吃過蒸蛋後，胃口都被養刁了，看這一座小山的飛魚卵，每一口咬下都是嗶嗶啵啵，蒸蛋感覺都活過來了，重點是吃起來不會有腥味，搭配嫩滑的蒸蛋超級有口感
干貝比目魚鰭魚邊炙燒壽司
沒想到燒肉店還能吃到現做握壽司，比目魚經過炙燒逼出油脂，放上北海道大干貝，每一口都是滿滿的鮮甜香
干貝牛肉炙燒壽司
另一個干貝牛肉炙燒壽司也超推，牛肉的肉香與干貝的甜味完美結合，最後是松露香氣的點綴，香濃不膩口，差點跟老闆說再來一份！
爆爆海鮮粥
這道爆爆海鮮粥超開胃！入口即化的米粥，每一口都吸飽海鮮的鮮甜，加上已去殼的蝦蝦和蛤蜊味道更是鮮上加鮮，忍不住一碗接一碗地吃不停
日本A5和牛牛排/美國精選牛小排
這次選了「爸爸親像山」5288元的雙人套餐，牛肉的部分有日本A5和牛牛排及美國精選牛小排，看看這宛如大理石紋般的美麗油花，端上桌就忍不住口水直流啦
全程都由專業的燒肉店員代烤，不怕一個聊天就把高級食材考壞影響口感，真的是聚會首選！
精選牛小排吃起來帶有些許油花，咬起來Q度十足，但又不會太過肥膩，單吃或是沾上檸檬汁都很好吃
最期待這塊日本A5和牛牛排，厚度目測至少有0.5公分，豐富的油脂在炙烤時火花不斷竄出，油脂香氣也撲鼻而來
將兩面烤至焦糖色後，剪成長條再炙燒一次，最後剪成若干小塊，方便入口
中間還帶有一點鮮嫩的紅色，咬下去表層帶有些許焦脆，隨之和牛肉香溢滿口腔，非常軟嫩多汁，而且牛排有厚度，吃起來還有QQ的口感，真的非常美味啊～
店家還會準備昆布鹽，吃完原味後，加上1-2根的昆布鹽一起入口，肉肉的甜味整個被激發出來，又是另一種味覺昇華
伊比利橡實梅花豬
肉品部分還有伊比利橡實梅花豬，完全沒有豬肉的腥味，吃起來一點都不輸牛肉的香氣喔～
伊比利梅花豬吃起來肉Q又多汁，很喜歡邊緣帶一點焦脆的口感，而且肉肉很大片，吃的超級過癮
蘸上檸檬汁、胡椒鹽都很對味，也可以搭配特製小菜一起食用，味道更豐富喔~
豪華海鮮塔
這座海鮮塔搬上桌時引得大家一頓猛拍，真的是超級浮誇！兩附松葉蟹腳、帝王蟹腳（龍蝦免費升級活凍帝王蟹蟹腳）、蛤蜊、野生花蝦、鮭魚、軟絲、北海道干貝，海裡的美味通通都濃縮在這裡啦～
吃過鍋煮帝王蟹不稀奇，來精誠壹山帶你吃烤帝王蟹腳！
肉質比鍋煮的更加鮮美好吃，多了一絲炙燒的香氣，肉肉肥美汁又多，直接上手撕開入嘴超過癮
淑女們不用擔心會弄髒美甲，店家超貼心還有提供手套，戴著就可以爽爽剝蟹肉大口吃啦
松葉蟹腳 兩副
最讓人期待的就是這個松葉蟹腳啦～也是採用炙烤方式料理，重點是烤完每一支店員都會協助去殼，完美將蟹肉取出，你吃的嘴軟，店員剝到手軟（笑）
看著店員把蟹肉完整從蟹殼中取出還蠻療癒的耶～
剝完後超壯觀的，可以一口一條松葉蟹腳，直接爽吃，愛吃海鮮的朋友真的不能錯過精誠壹山這個貼心的服務
私心大推把套餐裡的龍蝦換成帝王蟹，除了有炙烤帝王蟹腳可以吃外，帝王蟹腳關節處的部分，還可以做成另外一道料理，等於是一蟹兩吃，超划算
把帝王蟹腳放在高溫的石頭上，撒上花雕酒、16種中藥材及海南特選的白胡椒，悶燒一段時間，酒香四溢，讓人垂涎三尺
原本想著加入花雕酒可能會比較嗆口，沒想到蟹肉變得更加鮮甜，吃起來不會有厚重的酒味，反而是提香，加上特選的白胡椒佐味，非常耐吃又特別
野生砲管大軟絲
軟絲超級好吃，又鮮又甜，重點是很新鮮，加上火候的控管得宜，吃起來不會韌韌的，爽脆Ｑ彈，一不注意就吃了半份
生食級北海道大干貝
飽滿的干貝，吃起來細嫩鮮甜，生食級干貝不用烤太熟就可以吃啦～不過如果不敢吃太生的，也可以請店員烤久一點唷
酪梨嗶卡嗶卡
特選料理酪梨嗶卡嗶卡超特別，吐司抹上橄欖油＋奶油調製而成的醬汁，烤到表層帶有金黃色
夾入帝王蟹肉、酪梨後，現刨帕瑪森乳酪增加香氣
最後來上鮭魚卵點綴，吐司外酥內軟，帝王蟹肉細緻甜香，酪梨和帕瑪森乳酪甜鹹香氣交織，當收尾的點心還不賴呢～
甜點
吃完正餐後當然要來一份甜品收尾啦～生乳銅鑼燒、紫米紅豆湯（溫）、伯爵蛋糕三選二，私心大推卷卷烘焙的生乳銅鑼燒，吃起來有冰淇淋的口感，綿軟的麵包不只造型可愛，甜而不膩，之前就蠻常買他們家的銅鑼燒回家當點心吃
總之，不論是約會、聚餐還是慶生，來精誠壹山就對啦！各式套餐都能滿足挑剔的你，當然私心大推爸爸親像山套餐，把波士頓龍蝦升級成帝王蟹腳，不只能一蟹二吃，還有專人剝殼服務，和朋友、情人更享受品嘗美食的時光～
精誠壹山｜海鮮燒肉專門
地址：台中市西區精誠路13號
電話：04-23296913
時間：平日17:00-23:00；假日11:00-15:30；17:00-23:00
火速訂位inline：https://reurl.cc/NbEm2e
注意事項：無特約停車場
附近停車場（Google地圖搜尋）
「東興立體停車場」-距離約180公尺
嘟嘟房「精誠店」-距離200公尺
CITY PARKING 城市車旅停車場 遠雄大樓站 -距離約260公尺
