熱血採訪│桃園馬祖新村進軍台中，滿滿的餡料超邪惡，你吃過了嗎(已搬遷)

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新開啦！最近逢甲夜市多了幾間人氣小店，而當中最搶眼的莫過於中壢知名的懷舊車輪餅，就是中壢馬祖新村啦！5、60年代的眷村風，從桃園中壢吹起復古懷舊感，沒想到去年才聽朋友提到，沒想到不到一年時間中壢馬祖新村已經開到台中景點知名逢甲夜市！阿新我怎麼可以錯過逢甲中壢馬祖新村，決定跑一趟來試試看啦！

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說到馬祖新村很有趣，這趟揪了老弟、老妹一起去，因為我弟大多是跟著走，騎車到了逢甲中壢馬祖新村整個一愣，看他的反應害我整個好奇，幹嘛發楞？怎麼逢甲中壢馬祖新村不是一間快炒店嗎？就那種九號碼頭得快炒店。哈哈哈哈哈，快笑死我，為什麼是快炒店啦？你不知道中壢馬祖新村在桃園掀起一波熱潮，我回。

逢甲中壢馬祖新村就開在逢甲夜市的繼光香香雞隔壁兩間，店家辨識度鮮明，簡單的馬祖新村四字搭配圓圈就把復古的即視感帶出來。

車輪餅搭配復古懷舊風，整個設計的相當直覺又迷人，大大的招牌就是店家的招牌品項，阿新我還真沒想過會有店家把車輪餅跟飲料直接做結合，不是都分開買嗎？

逢甲中壢馬祖新村裝潢的很有水準，把眷村的氛圍營造出，很像把時光拉回以前5、60年代。

連牆壁邊都一起設計，今日放映四個字讓我想到以前懷舊電影院的氛圍，而白磚、花窗更是把懷舊感顯得濃厚。

壁貼特地挑選紅磚瓦的背板，把眷村的氛圍帶出來，好比台中景點中審計新村、光復新村等地都還能看到紅磚瓦堆砌。

逢甲馬祖新村雖然店面不大，但在氣氛的營造上可是耗費苦心，好比這面國民須知牆寫著當時眷村都會有的標語。

標語在店內可是用上不少，而旁邊的招呼站牌可是店內人氣得打卡背景，不論在IG還是FB上都是滿滿的打卡照片。

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逢甲中壢馬祖新村菜單

而當然不看一下逢甲馬祖新村菜單怎麼可以？店家車輪餅一個25~30元，買5送1，飲料部分從35~65都有，品項選擇是多的欸。

當然來到馬祖新村看車輪餅的製作，肯定不能少製作過程的照片啊！阿新我點了六個口味，邊等待邊欣賞，是只有我覺得製作車輪餅的過程很療癒嗎？

滿滿的紅豆泥，感覺可以一匙一匙吃起來，絕對很過癮阿。

店家給的料相當有誠意，每一匙都是滿滿的餡料，而阿新我點的這紅豆餅可是萬丹紅豆，一個30元捏！

古早味奶油不能錯過，阿新我車輪餅最愛的就是奶油的啦！每一次都不會錯過，必點～

就看到工作人員專心製作，逢甲中壢馬祖新村的車輪餅都現點現做，所以要耐心等候一下，大概6~8分鐘。

口味裡面其中一個讓我期待的莫過於森永牛奶糖口味車輪餅，而店家直接整粒牛奶糖放進車輪餅，這畫面很邪惡啊！

而有別一般車輪餅，馬祖新村得更是用心地烙印上一些圖案及標語。

不得不說店家貼心到車輪餅最後收尾更是把多出來的餅皮去掉，天啊！有沒有這麼貼心又費工，我真的驚呆了！！

而另一邊正在做飲料，畢竟吃車輪餅不配上飲料就感覺少了一味啊！

店家車輪餅比一般的還大不少，不僅這樣，餅面烙印上台灣習俗，福德正神跟文昌帝君，哈哈哈哈，Q版真的很可愛欸！

沒想到另一面也有，寫著安居樂業、豐衣足食，另一個寫著物美價廉、品質保證，哈哈哈哈～～

阿新我點了六種口味，黑糖波霸奶油、黑糖波霸芋頭、大甲芋頭、森永牛奶糖、萬丹紅豆、古早味奶油，直接六種口味對切，整個滿滿的餡料超明顯的啦！紮紮實實不帶空心欸～

也難怪馬祖新村在IG上直接洗版，整個畫面就邪惡到炸啊！

餡料多到滿出來，在拿的時候還不能出力，不然內餡一下就噴出來，尤其黑糖波霸奶油跟芋頭的力道要特別輕～

阿新我在拍照的時候，就有不少客人來到店內買車輪餅跟飲料完，直接在店家門口拿起手機拍了幾來，難免啦！阿新我自己也拍到不要不要～～

黑糖波霸奶油 25元、黑糖波霸芋頭 25元

店家珍珠給得很多，每一口都咬得到，讓我驚豔的莫過於珍珠軟Q的口感不因熱度而跑掉，反而維持得有水準，咀嚼透出的黑糖香氣濃郁，甜度剛剛好且不膩口，而車輪餅皮紮實又Q彈，搭在一起很不錯。而另一個搭著芋泥是大甲芋泥，黑糖跟芋泥的組合特別，黑糖香氣明顯，而尾韻透出的芋頭味很久，兩個比較起來，阿新我偏愛黑糖波霸奶油，哈哈哈哈，單純只是因為我本來就是奶油控啦！

大甲芋頭 30元、古早味奶油 25元

不管哪一種口味，店家內餡都給得很多，你看芋頭整個餡料都快流出來，好誇張啊！店家芋頭選用的是大甲芋頭，而芋泥咬在嘴裡帶著塊狀，讓口感更多了層次，味道也豐富許多。再來是古早味奶油，滿滿的卡士達醬光看就滿分，哈哈哈，沒辦法，奶油控總會比較偏心些，店家的卡士達醬微甜不膩口，而濃郁的奶味迷人，吃起來順口，讓我一口接一口吃不停欸！喜歡～

森永牛奶糖 30元、萬丹紅豆 30元

不得不說我很期待森永牛奶糖，這款可是店家獨家限定，第一眼還以為是花生醬，但它可是牛奶糖融化的樣子啦！牛奶糖軟掉的香氣跟一般單獨吃起來有很大的不同，甜度稍高，但是跟奶油搭一起就顯得沒這麼甜膩，表現得蠻亮眼。而紅豆餅選用的是萬丹紅豆，相比一般紅豆，可說是高成本啊！滿滿的紅豆內餡在一口咬下之後濃厚香氣在嘴裡漫開，我喜歡那紅豆帶有顆粒口感的表現，甜味稍稍高些，但很能接受阿。

黑糖波霸厚鮮奶 60元、芋頭厚鮮奶 65元

店家鮮奶選用的鄉民最愛的義美鮮奶，奶香濃郁順口，香醇獲得不少人喜歡，沒想到馬祖新村拿來當基底，搭配熬煮1.5小時的黑糖珍珠，整個甜而不膩口剛剛好，而甜度跟冰塊無法調整，店家有固定的黃金比例。而另一杯芋頭厚鮮奶用的是大甲芋頭，芋泥+芋塊，所以不用擔心喝起來無趣，鮮奶增添滑順，而芋頭咀嚼透出厚度的香氣。