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葉食甜點工作室Pâtisserie YEHZ│台中西區甜點,簡約文青風,激推櫻桃、咖啡豆、獺祭寶相華,吃過難忘!

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台中甜點店:葉食甜點工作室Pâtisserie YEHZ

怎麼朋友都講男生甜點控很少見,嘖嘖!阿新我就跑過不少台中甜點店啊!這次挖到一間ig熱門甜點店:葉食甜點工作室Pâtisserie YEHZ。不過發現葉食甜點真的很偶然,前兩天跟朋友約下午茶順便聊天講事情,約台中科博館附近甜點店:GlockeBakery,這間GlockeBakery阿新已經吃過兩次,但還沒時間寫文,想說約這間就保險安全,不採雷,但巧遇員工旅遊,臨時趕緊滑了ig,才挖到葉食甜點工作室。

葉食甜點工作室離台中科博館沒太遠,位在博館路,比較靠近忠明路,騎車來方便,開車來要稍微找一下車位,比較建議找忠明路,比較容易有車位就是。

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葉食環境整個就是純白跟木質搭配,裝潢簡約,整個就很有文青感。櫃台結合展示櫃及後方座位。

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店內除了甜點,還有飲品,店內服務生也就一人,餐點到服務都一個人,真的不誇張,所以招待客人不多,不過店員很好聊天~

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每天推出的塔都不太一樣,而且還有季節差別,但是重點塔類每一種也都不太多,所以很建議能早點來就早點來,不然一下就被買光,阿新我那天下午5點離開,整個甜點展示櫃已經空了,不少客人來都白跑了….

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寬敞的空間讓人舒適,一點也沒有壓力感,想好好吃甜點,葉食是很棒的地方。

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店內座位就這小吧檯,5個座位簡簡單單,連燈具也都有一定搭配,而不是同一種。

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旁邊有自己取用的開水,沒有過多裝飾,微微搭配色彩反而有畫龍點睛的感覺。

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除了小吧檯,旁邊有一整排座位,不管是等待或是拍照,其實也能用餐啦。

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點上5個塔類,但也才兩個人,朋友點餐一點都不手軟,想吃什麼就點,搞得阿新我差點破產…

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獺祭寶相華 @170元/個

用抹茶跟清酒搭在一起,阿新我還是第一次遇到。店家選用宇治寶相華抹茶粉,上頭鮮奶油加上獺祭清酒,濃郁的抹茶香氣在嘴裡散開,沒想到獺祭酒香跟抹茶這麼搭,完全不覺得突兀,要是不喝酒的人不建議,但是會淺嚐清酒的人必點!塔皮酥口微硬,很有口感,不擔心整個酥脆到處掉~

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咖啡豆 @140元/個

看過咖啡豆的都知道小小一顆,而店家這是超級放大版,不知道放到幾百倍。叉子一下去才發現原來是可愛造型的咖啡蛋糕,外頭飾巧克力薄片,整個酥脆感好迷人,裡頭內餡是焦糖跟咖啡慕斯雙重奏,有點出乎意料的好吃。

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櫻桃 @180元/個

櫻桃有用酒醃漬過,帶著酒香更襯托出櫻桃迷人香氣跟清甜。上層鮮奶油可是加入了櫻桃酒,還撒上香草糖。內層弄上杏仁餡,外層撒上開心果提香跟口感,這道讓我落差很大,第一眼看起來沒什麼,但吃起來讓人驚豔。

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百香果塔 @130元/個

你一定不相信百香果塔比檸檬塔酸上好幾倍,才吃一口我整個表情扭曲,靠,好酸,但是好過癮,百香果濃厚的果香真的值得一嚐,但你一定要有心理準備。

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檸檬塔 @140元/個

不少人為了葉食的檸檬塔來,有別一般檸檬塔的酸溜溜,這裡的檸檬塔反而檸檬香氣重,但吃起來不酸,阿新我這超怕酸的人都敢大口大口吃勒。

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特濃巧克力 @130元/杯

巧克力味道真的很重,重的很過癮,濃郁巧克力香氣在嘴裡竄,而甜度也比較高些,比較適合搭上檸檬塔、百香果塔。

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美式咖啡 @120元/杯

朋友喝的,阿新我沒喝到,不知道~~~噗拉噗拉~~~

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不得不說葉食甜點工作室塔類都很有特色,櫻桃、咖啡豆跟獺祭寶相華這三款讓阿新我很推薦,有要去的人建議早點到,不然很容易撲空,當天就看到好幾組客人手腳慢了,只能含淚離開。

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葉食甜點工作室Pâtisserie YEHZ 資訊

店家:葉食甜點工作室

營業時間:週三-日 14:00-19:00

地址:台中市西區博館路222號

吃喝玩樂記錄生活,你們好,我是阿新

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