太平烤鴨店,陳真味北平烤鴨莊

難忘好滋味,陳真味北平烤鴨莊

每隔一段時間就會嘴饞想吃烤鴨,這間陳真味北平烤鴨莊可說是口袋名單,雖然離家裡有段距離,而且它價格比一般烤鴨店硬是貴上一點點,但會好滋味的程度會讓你專程前往買一份,很誇張?!吃過之後,你可能會跟阿新一樣…

陳真味北平烤鴨莊之前在太平中山路二段,現在就在附近的立德街,招牌氏紅底白字,辨識度非常的高。

太平烤鴨店,陳真味北平烤鴨莊-1

參考>>陳真味北平烤鴨莊

太平烤鴨店,陳真味北平烤鴨莊-2

別小看這小小間,陳真味北平烤鴨莊裡頭師傅可有三位,一位負責熱炒,兩位在片鴨肉,就知道生意有一定水準,本來去的時候沒人,正在覺得幸運的時候,人潮開始出現,咦?該不會是我帶財吧?XDDDD

▼兩位超專注片鴨的師傅。

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太平烤鴨店,陳真味北平烤鴨莊-4

▼片鴨可是有技巧,如何鴨肉帶皮,而且片的又要漂亮。

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▼當然片鴨好吃,最重要的炒烤鴨,整個大火快炒、迅速翻攪,除了控制火侯,經驗更是重要。

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太平烤鴨店,陳真味北平烤鴨莊-8

▼香噴噴烤鴨已經在眼前,等待打包的時刻總是難熬…

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陳真味北平烤鴨莊

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陳真味北平烤鴨莊 菜單Menu

這間烤鴨價位跟其他間比較很明顯是貴了一些些,但是吃過之後,的確值得阿~~

▼價格都在牆上,請參考。

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▼大部份烤鴨店家都是沒提供座位的服務,所以只能外帶。

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烤鴨一直都是阿新最愛的美食之一,尤其炒烤鴨,九層塔、蔥等爆香快炒,整個帶骨烤鴨沾附濃郁醬料,迷人香氣根本無法抵擋!!

▼怎麼可能不為之心動,每一塊烤鴨都完完全全的入味..

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用香噴噴鴨油帶出的香味真的很驚人,湯汁鮮香鹹,其實配上白飯可以吃上好幾碗,烤鴨肉質不柴,炒過的鴨肉迷人,味道剛剛好,鹹香而不膩口。

▼烤鴨鴨皮炒過後依舊帶著脆口,驚人阿~

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參考>>陳真味北平烤鴨莊

除了炒鴨骨,當然重點是烤鴨阿,片下來的鴨肉無法騙人。

▼照片會說話,片下的鴨肉帶著一點色澤。

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▼鴨肉非常嫩,還保留肉汁,不澀不柴 ,鴨皮脆口,帶一些油脂更顯得香氣及滋潤。

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▼附上蔥及甜醬及餅皮,加餅皮會額外收費,阿新是覺得一份餅皮剛好。

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餅皮Q彈,更是襯出鴨肉帶汁的迷人,加了蔥跟甜麵醬,入口味道恰好,不知不覺就吃了好幾份~ –//////-

▼其實阿新我更愛單吃鴨肉,鴨皮帶著油脂又脆,鴨肉紮實帶汁,天啊~

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其他間烤鴨價格落在460~480元一隻,陳真味北平烤鴨莊硬生生的就是破500元,雖然價格是高了一些,但這口味真的吃過就令人難忘,不管是烤鴨還是炒鴨骨都水準級表現!!有機會去品嚐,你肯定也會愛上~

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陳真味北平烤鴨莊 資訊

店家:陳真味北平烤鴨莊

電話:04-23954168

地址:台中市太平區中山路4段55巷16號

 

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