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市面上的早餐店多數都有賣蛋餅,而蛋餅皮大多都是向外面廠商所購進,很少手工做,

那樣的餅皮分成酥脆版(偏油如阿根)和一般如春捲那樣的軟皮,雖然兩者各有千秋,

但有一個共通點就是吃不飽,對於男生來說幾乎都要吃上兩塊才會飽,但兩塊就有

兩顆蛋,這樣蛋的攝取量也太多了…所以我個人比較喜歡傳統的手工蛋餅

 

▼而會知道這家位於巷內的手工蛋餅店,是朋友介紹的。她說這家雖然在巷裡,販售

的東西也不多,但生意一點也不輸給多品項的一般早餐店,聽她都說成這樣,選了

某個平日上午提早到來吃看看,這時間大約是早上的7點左右,門內門外都已經聚集了

不少人

 

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▼這裡不管是內用或外帶都是要拿號碼牌,雖然拿23號,但感覺等待的時間並沒有

很久,擀皮打蛋等似乎都有一套流程,加上本身賣的品項不多,所以每桌幾乎都是一份

蛋餅…另外還有餛飩湯….有餛飩湯的手工蛋餅我記得好像繼光街的謝氏早點也是

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▼蛋餅25- 滑了一下手機,蛋餅就送上桌了。大約切成7-8塊左右。吃起來沒什麼味道

建議加點甜辣醬比較好吃,口感帶有點焦香其實還不錯只是分量不多,還是很空虛

 

 

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▼餛飩湯35-裡面大概有8個左右走長條型的餛飩,肉餡本身壓得比較扁,

吃起來比較沒有咬到肉的感覺,我個人比較不喜歡這樣的餡料包法,略成球狀的餛飩

是我比較喜歡的,但還是看個人,應該還是有很多人喜歡這樣的餛飩

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這家澎湖早點雖然我還搞不清楚這些東西和澎湖是否有關,但生意真的很不錯,

外帶及內用的人都不少,重點是我覺得該地方並沒有很好找啊!

若真的要來我會推薦蛋餅搭配豆漿之類,餛飩湯就並非我所愛了

 

店家資訊

澎湖早點

地址:台中市北屯區國強街102號

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時間:06:00-10:30