今天又要來介紹我的愛店1%自從去年九月開幕後我已經前後來報到X次,而且這裡

常會有創新的研發,1-2個月就會有一個新品出來,所以這篇有點算是小小集大成,

像芝麻、花生口味的起士蛋糕沒有帶相機在身上就沒拍了..除了自己喜歡之外,周遭

的朋友也對它非常著迷,個人認為在台中這邊算是極強的蛋糕店

 

▼乳酪蛋糕口味越來越多元了,最早只有原味、檸檬、茶香3款,之後陸續加入

芝麻、芋頭、玫瑰等..雖然加入了這麼多產品陣容,但檸檬的支持度還是相當高

甜點類約120~140,咖啡與茶則100~130

▼這是草莓季限定的產品175 不便宜

但是吃過的朋友都說很好吃值得,視覺上是享受之外,豐富碩大的草莓也很甜,

日本進口的鮮奶油不油不膩相當清爽,搭配1%招牌的塔皮酥脆口感多者綜合下

朋友直問"下次預計何時會再推出?"

 

▼安娜絲小磅蛋糕45/個

裡面吃得到鳳梨餡喔,小巧可愛,有點像鳳梨酥,但又是口感比較札實的蛋糕體

▼米歇爾巧克力蛋糕350/條

個人認為這條比較適合男性吃,糕體札實有口感,內層的巧克力帶著苦甜,甜度上

來說比起伯爵多一些

▼法式伯爵蛋糕350/條

相較米歇爾蛋糕這款蛋糕非常適合早上享用,特別是女性朋友,甜度上來說比較低

之外入口就有淡淡的伯爵香氣,這時在沏上一壺茶搭配享用最好

       

▼紅豆麻糬乳酪蛋糕135

我的天啊!這倒讓我和朋友吃了一驚,紅豆麻糬都塞入乳酪蛋糕裡面,重點是還不衝

突,本以為它們都是獨立的東西沒想到也有結合的一天,這口感還蠻妙的不知道是

在吃麻糬還是吃乳酪蛋糕,又很像麻糬包覆著紅豆乳酪口味的皮

  

▼玫瑰生乳酪塔140

塔皮依舊酥脆之外上面還有淡淡的玫瑰香與可食用玫瑰點綴著,少女應該會喜歡

這種微酸的滋味,彷彿是回到那段青春歲月

 

▼慢磨蘋果之100

這蘋果汁不錯喝阿,不加糖只有蘋果的甜味1%的蘋果似乎有選

過除了這邊的茶很出名之外,現在也有冷飲可選擇了

 

▼百香果塔130

喜歡酸一點的朋友這道可以嘗試看看,建議可以分成好幾等分食用,慢慢地吃

適合搭配蘋果汁或是咖啡也好

 

▼優雅 185

這裡面可是有加了美酒在裡面,入口時喉頭會有些熱熱的感覺,巧克力不會太甜

內陷沾上一點覆盆莓醬還挺搭的,但這款蛋糕我個人覺得適合節慶或是宴會型

(放心這不會醉的,別想用這來買醉)

  

▼本季新品 瑪琪雅朵乳酪蛋糕130

外層鋪上滿滿的米歇爾可可粉,咖啡加上乳酪與香草後宛如一個甜美的提拉米蘇,

吃這道都令我有種是否點到提拉米蘇的感覺,但提拉米蘇會比較甜,這有咖啡的香

夾著乳酪的氣味,一口口猛吃

    

1%除了在甜點上一直在創新研究之外,飲品也開始有變化囉,不喝茶喝咖啡的

也可以改喝果汁,這裡打破了乳酪蛋糕也有基底餅乾的規矩不斷添加當季的元素在裡

面,午後來這邊點一杯咖啡一塊蛋糕讓自己放鬆一下再繼續前進吧

 

1%Bakery

地址:台中市西區公益路371號(輕井澤與85度C對面)

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電話:04 2310-7900

時間:12:00 – 21:00

 

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