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台中異國餐廳推薦 新加坡美食

原文請點 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/61196761

做服務業的 真的是看天吃飯 
還記得以前在醫院上班時 只要颱風要來 總是特別期待可以放假
最好放假時還沒風沒雨 不會造成災害 又可以出去玩

現在經營民宿了 每次聽到颱風要來的消息總是”痞痞挫”
那幾天接電話總是接得膽戰心驚…
偏偏新聞媒體總是會把颱風報的特別可怕
於是 沒風沒雨沒陸上颱風警報的這天
竟然四間房間的客人全打電話來退房了!!!

所以 拉拉乾脆放自己假 到台中吃吃喝喝
兼到髮廊變髮 中午 就選在離髮廊不會太遠的新加坡美食

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這家新加坡美食 沒有特別的裝潢 樸素樸素的
但食物實在又美味 老闆可是真的新加坡人呢~

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玻璃桌面下有食物的食品照片
要點單的話 入座後老闆會拿這樣的菜單過來

有些菜色有單點 也有簡餐 麵類 與點心
拉拉與朋友一時眼花 還劃錯劃到單點
建議點簡餐 比單點多了白飯 配菜 湯品 飲料
多這麼多東西 也只要多40元而已喔~

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有人眼尖地發現了嗎?
店裡布置大量採用紅白兩色 就是以新加坡國旗為發想的
在住宅區的新加坡美食 似乎挺受當地居民好評
用餐期間 三三兩兩 雖是平常日 客人也都沒間斷

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原以為牆面上的只是新加坡相關的資訊
朋友的小孩眼睛超尖 竟發現 上面貼的是關於老闆的報導
直說照片這個人和老闆長得很像!!
原來老闆以前在新加坡 可是有名的薩克斯風手

只不過 什麼時候會一時興起演奏一曲 可能就要碰運氣了 

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咖哩豬飯 130元
這是朋友的小孩點的 飯應該是不錯吃 她有把飯吃光光
不過 微辣的咖哩 卻幾乎剩下一半
我想 或許和國小三四年級的小女孩食量不大也有關係

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咖哩是濃郁帶點微辣 不是像日式咖哩那樣偏甜的口味

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而套餐的白飯看起來份量不少
但獨自吃光光卻不會很吃力
米粒和台灣吃到的不大一樣 偏軟 帶點淡淡香氣

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肉骨茶麵 90元
QQ的麵條 搭配油條與排骨
以多種中藥一同熬煮的湯頭相當輕甜回甘
但有去過新加坡與馬來西亞吃肉骨茶的朋友就知道
這…應該是改良版的~ 原來是老闆為了做出台灣人會習慣的口味
將較為嗆辣的濃郁胡椒味去除 希望吃起來更順口

愛胡椒的拉拉 其實還是比較喜歡原版的啦 
不過台灣版的 應該是更為老少咸宜
軟嫩 輕輕鬆鬆骨肉分離的排骨也好吃喔!

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拉薩麵 90元
愛吃辣的拉拉 毫不猶豫的就點了這一道
融合了椰奶 蝦米 蝦醬 湯頭帶著椰奶的奶香 還有些許的鮮味與辣味
不敢吃辣的朋友 吃一口就大喊好辣
但愛吃辣的拉拉 吃得很開心 幾乎整碗湯都喝光光

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湯裡的配料是豬肉片 丸子 油豆腐 青菜
拉拉覺得湯頭是整碗的靈魂重點 配料 僅是增添豐富性的點綴

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而新加坡美食選用的麵條 都好Q好好吃喔~
聽說 這麵條下水煮的時間 可是要掌控在1分鐘以內
精確的掌控 讓麵條呈現最佳的Q度呢!

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海南雞飯 120元
來新加坡美食 經典的海南雞飯與肉骨茶是必點 錯過可惜
於是…趁朋友停車的時候 拉拉就擅自幫她點了海南雞飯了 

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海南雞飯和咖哩豬肉飯的配菜都一樣 只有主菜不同
朋友一直誇讚這去骨的雞腿肉 怎麼可以如此軟嫩?!
先醃後煮的去骨雞腿肉 吃起來如油雞般軟嫩可口
又不同於油雞 有著淡淡微妙的香料氣息 挺好吃的!

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新加坡美食 不用飛新加坡 就可以吃到美味的新加坡美食
帶著椰奶香的辣味拉薩麵 軟嫩雞肉的海南雞飯 清香回甘的肉骨茶
而且價位很平價 90元~ 140元之間 就可以吃飽飽
再次覺得 身為台中人真是太幸福啦~~~

 

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新加坡美食
官網: http://www.sing-food.com/
FB: https://www.facebook.com/SingaporeF
地址: 台中市北區太原路2段259號
電話: 04-22353235
營業時間: 1130~1430 1730~2030 (週二公休)

 

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