昇鴻汕頭火鍋

前陣子晚上去吃昇鴻汕頭火鍋,第一次來這邊用餐,裡頭環境還不錯,而且當天用餐客人蠻多的。
位於美村路一段的昇鴻汕頭火鍋,招牌顯眼蠻好找的!

昇鴻汕頭火鍋

(本文與昇鴻汕頭火鍋合作,內容為試吃後的真實感受)

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

黃色的招牌非常明亮,讓人一眼就看到它。

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

一樓座位區滿滿的都是人,當天我們在二樓用餐。
來這邊用餐還能參加店家的活動,轉盤遊戲有好多禮物或折價可以送給大家。

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

二樓的座位區,牆壁上的書法字好中國風。

昇鴻汕頭火鍋

醬料區在一樓的桌上,想要沾點什麼醬料,可以自己去拿。

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

menu有改版過,現在昇鴻汕頭火鍋以套餐的方式出餐,
我們當天吃了兩人套餐的「貳牛充棟」。
湯頭有兩種選擇,一種是鮮熬扁魚食蔬大骨湯,另一種是番茄時令菠骨熬湯。
湯頭是二選一,不過若兩種湯頭都想吃,也可以加價請店家幫忙換成鴛鴦鍋。
主食有牛肉、豬肉、雞肉和海鮮,還有手作的花枝漿,和很多口味的丸子。

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

除此之外,還有蔬菜盤和米飯、寬粉與科學麵三選二,以及冰沙和甜點。

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

好啦,我們的鴛鴦鍋來囉!兩種不同的湯頭,可以品嘗到不同的滋味!
左邊橘紅色的是番茄時令菠骨熬湯,右邊顏色較淺的是鮮熬扁魚食蔬大骨湯。

昇鴻汕頭火鍋

想吃科學麵、飯或寬粉都可以。
服務人員推薦我們說,番茄時令菠骨熬湯煮科學麵非常好吃,那當然要來一包啦!(笑)

昇鴻汕頭火鍋

菜盤還沒上桌之前,先來個一大壺梅香桂花釀冰沙!
酸酸甜甜又冰涼,非常解膩又沁涼啊!

昇鴻汕頭火鍋

接著陸續送上套餐裡頭的菜色,
手工丸子有四顆,有黑芝麻在上頭的是手作塔香豬肉丸,
另一顆粉紅色的是手作起司牛肉丸,再來是芋頭丸、墨魚丸和花枝漿。

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

豬肉丸和牛肉丸需要煮一點時間,小小一顆裡頭還大有文章,
切開之後有包料,口感紮實又Q彈。

昇鴻汕頭火鍋

海鮮盤也非常豐盛,擺盤讓人賞心悅目。
裡頭有北海道生食鮮干貝、南美白蝦、鯛魚、鯧魚、台灣鮮蚵、蛤蠣等料。

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

肉盤上頭有四種肉類。由左至右分別是豬肉、雞肉和牛肉。
牛肉有兩種,一種是特選美國無骨牛小排,另一種是嚴選美國雪花牛。
豬肉則是台灣梅花嫩豚豬,中間的雞肉是香蔥鮮嫩雞腿肉,分量看起來不少。

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

梅花豬肉吃起來口感還不錯,不會有油膩感。

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

雞肉用香蔥下去調味,口味上比較原味,但是有香蔥的香氣。

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

兩種牛肉聽說口感都一級棒,是入口即化的口感,油花也很美。

昇鴻汕頭火鍋

鮮熬扁魚食蔬大骨湯,這湯頭非常清爽且味道鮮美,
用扁魚與蔬菜配上大骨下去熬煮,裡頭有加了一些芹菜提味。
(不敢吃芹菜的朋友可以先跟店家說一下,請店家不要加入芹菜)

昇鴻汕頭火鍋

番茄時令菠骨熬湯我個人還蠻喜歡的,它不像是一般的番茄清湯,
而口感較為濃稠且香氣濃郁,我覺得煮蔬菜或者肉類、海鮮都不錯。

昇鴻汕頭火鍋

蔬菜盤,滿滿很豐盛,裡頭有高山高麗菜、玉米、養生木耳、大陸妹、青江菜、
南瓜、鴻喜菇、花椰菜、竹山地瓜、大甲芋頭、豆皮、牛番茄、嫩豆腐、紅蘿蔔等。

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

服務人員會定時過來巡視是否需要加湯,
兩種湯底都各有千秋,煮出來的食材也有不同的美味。

昇鴻汕頭火鍋

記得,把科學麵丟到番茄鍋底裡頭去煮,真的是超好吃喔!

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋

最後結束的甜點,今天是雪花冰,上頭撒上一些oreo跟消化餅碎片,吃起來甜而不膩口,完美結尾。

昇鴻汕頭火鍋

我覺得昇鴻汕頭火鍋的鍋底蠻用心的,食材方面的新鮮程度也不錯,
鍋底都不加味精,用熬煮的方式帶出湯頭的甜味,呈現出食材的原味。
用套餐的方式推出,讓整體用餐的氣氛更為棒,只要坐著吃不用起身夾食材的感覺也不賴。
想吃吃汕頭火鍋的話,推薦可以來來昇鴻汕頭火鍋吃吃看唷!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

 

 

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店名:昇鴻汕頭火鍋
地址:台中市西區美村路一段602號
電話:04-23785378
營業時間:11:00–14:00、16:30–23:00
粉絲團:http://www.facebook.com/shantou.hotpot