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每天早上都在煩惱要吃什麼好
某天在網路上看到一心古早味蛋餅的介紹
讓我這個起司控眼睛都亮了起來   立刻想要找時間來試試!!!

後來發現一心蛋餅原來在我超愛的當歸鴨隔壁
以前在台中念書 想吃宵夜一定會想到的當歸鴨
其實我也不太清楚它的店名
只知道都晚上9~10點才營業,是我心目中最好吃的當歸鴨(好像離題了XDD)

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[台中美食] 一心古早味蛋餅 — 蛋黃破掉了!!起司失控了!!!台中超人氣排隊蛋餅

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特地避開7.8點的上班尖峰時間
沒想到10點來還是一樣排隊    內用外帶客人都不少

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一心蛋餅不用市售蛋餅皮     而是店家自己調製的麵糊蛋餅
阿姨旁邊那一大桶就是煎蛋餅用的麵糊
看她一次煎兩鍋蛋餅 而且麵糊一瓢一瓢挖著,手都沒停過呢

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老實說店內空間還蠻寬敞的
但桌子只有三張 想內用一定是要併桌而且要碰碰運氣

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不管你是內用或外帶都要排隊點餐
建議如果兩人同行的話,一個人可以先去找位置
如果自己來    就先想好要吃什麼,等店員幫你點好餐就趕快去看座位

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桌上都有貼出菜單
雖然是古早味蛋餅 但口味倒是蠻創新的
蛋包餅雙面蛋餅就很有趣 想要吃飽一點可以來份超總匯蛋餅
而最便宜的原味蛋餅只要$20元就能有滿滿的飽足    對學生來說也相當經濟實惠

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另外還有饅頭跟肉包
覺得帝王堡也很有意思 不知道會用什麼方式來呈現
最容易忽略是右下角的起司蛋餅
如果沒先看過網路上的文章 大概也不知道有起司蛋餅可點吧

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飲料的牛奶是用台農乳品

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我們點了兩份蛋餅跟兩杯飲料

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起司蛋餅 $40元

雖然$40元的蛋餅不算便宜
但它份量實在很紮實    中間軟Q、邊邊則是有點酥酥的口感
裡面又有起司片跟起司絲   還可以拉絲拉很長喔

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看著切面融化的起司真是太誘人了

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它的起司是鋪滿整片蛋餅
每一個小切塊都可以拉出這樣長長的牽絲

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越拉越長~
都比旁邊飲料還高了 ,實在是有點失控啊!!!

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蛋包餅  $30元

這個價位就很可愛
一大片煎蛋蓋在蛋餅上頭    還透出蛋黃半熟飽滿的樣子

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掀開來底下是原味蛋餅
混拌著大量蔥花的麵糊蛋餅,切面也相當厚實
這蛋餅的口感算是有彈性的只是沒什麼味道
灑點胡椒或辣醬會好吃很多

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另一種吃法就是把半熟蛋劃破
蛋黃汨汨流洩下來的邪惡度    完全不輸給拉絲的起司蛋餅

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接著拿一塊蛋餅沾點金黃蛋液 吃起來又是不同的滑順口感

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紅茶(大杯) $15元 / 奶茶(大杯) $20元

飲料也比一般早餐店便宜
外面這個價位應該只有小杯的份量
紅茶是那種古早味紅茶,喝起來有決明子的味道    奶茶也還不錯這樣

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一心古早味蛋餅

▋地址 : 台中市北區錦中街90號對面(三民路與錦中街交口)

▋電話 : 0963-010-797

▋LINE ID : @mrc8716m

▋營業時間 : 週一~週日 6:30~12:00

▋粉絲團 : https://www.facebook.com/ohomelet/

▋注意事項 : 內用外帶皆須排隊/攜帶外食酌收50元清潔費/電話預訂提早40分鐘,LINE提前一天

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