第五市場魷魚羹DSC_2469

【台中小吃】第五市場小吃美食老店,正老牌魷魚羹,魷魚清脆、麵條滑Q,加點辣椒最對味

第五市場臥虎藏龍,周邊隱藏版美食比比皆是

別以為看不起眼的小店家普普通通,到了用餐時間可都是大排長龍

再加上周遭多了動漫巷、演武場等景點,近期又即將開放日式建築群的文學館

在台中一日遊,想了解在地人的生活更要來第五市場走走

魷魚羹地址:台中市西區樂群街65號

魷魚羹電話:04-2375-0122

魷魚羹營業時間:9:30~20:00(禮拜天公休)

第五市場魷魚羹DSC_2474

正老牌魷魚羹在第五市場也是老店之一

之前在附近上班的Blue和同事們也都是老主顧之一

每到用餐時間人潮滿滿,但是也別擔心

店家速度相當的快, 紓解一波人潮又來下一波,但等待時間不長

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店內擺設很簡單,牆面上的價目表也是一目了然

來到小吃店常吃的滷味也有詳細的價格

nini and blue喜歡這種清楚的店家,不用擔心被亂算

也能很明白自己預算使用了多少

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桌面上有很多種辣醬,常見的紅紅甜甜的辣椒醬也有

微辣的豆瓣醬、提香氣的炒辣椒,還有胡椒粉

在台中很多小吃店用餐,會看到客人的湯麵怎麼都是整片紅

而我們送上來的湯麵卻是一整個素淨

因為,來到這類小吃店用餐感覺就是要加的紅紅辣辣的才是道地吃法

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肉燥飯~NT30

瘦肉與肥肉的口感是分開來的

瘦肉偏乾,肥肉軟嫩,滷汁香帶點梅干菜香

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足夠的滷汁才能將整碗飯的米粒帶香~

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拌勻之後一口吃下瘦肉、肥肉、米粒,整個口感是飽滿足爽

不愛吃肥肉的人可能會嫌這肥的多了些

但也是這柔軟的肥肉造就整個口腔柔滑

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綜合魷魚羹,結合了肉羹、魷魚、蝦仁

勾了芡的湯汁不會太濃稠,還看得出清澈液動

這裡加的不是香菜,而是九層塔

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魷魚彈脆,相當美味!!!蝦仁新鮮

豬肉調味過之後裹了粉燙熟,所以外皮覺得一層滑滑的

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麵裡面還加了一大瓢的沙茶醬 ,那沙茶散發出陣陣香氣

blue本身對沙茶就特別沒有抵擋能力,馬上攪拌一下就吃了好幾口

如果不想吃沙茶的人也可以事先告知

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來到正老牌魷魚羹吃麵的人,千萬不要忘記要加點辣椒醬

辣椒別看這紅通通的顏色,其實他算是香而不辣

那帶有麻辣香味的辣醬,增加的這碗羹的風采

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辣椒麻香加上沙茶的鹹香,再加上裏頭滿滿的食材

這碗羹太厲害了,色香味俱全,直接判定滿分!!!

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在這邊還是要再次強調均衡飲食的重要性

所以小菜類點了燙青菜,天天五蔬果,醫生遠離我

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空心菜端上桌那呈現半圓形的造型相當討喜

上頭淋上肉燥飯的滷汁,整個吃起來香氣逼人

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第五市場魷魚羹DSC_2471

店面和用餐環境也整理的很乾淨

想來吃的朋友們,要注意一下,星期日公休

星期六來用餐的,記得要早一點或晚一點來會比較好

不然人真的滿多的

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吃完魷魚羹還還吃不飽的人,可以來到下個路口的阿彬控肉飯(多家電視報導)續攤

http://niniblue.pixnet.net/blog/post/190183128

吃飽的人可以到動漫巷、演武場等景點走走散散步

動漫巷:http://niniblue.pixnet.net/blog/post/190163982

演武場:http://niniblue.pixnet.net/blog/post/155895746

魷魚羹地址:台中市西區樂群街65號

魷魚羹電話:04-2375-0122

魷魚羹營業時間:9:30~20:00(禮拜天公休)

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個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享


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