牛比蔥壽喜燒 (1)

這家開在漢口路四段的【牛比蔥壽喜鍋吃到飽】就在鼎王的隔壁的隔壁而已,地點很好~因為附近上班族晚上還有附近住戶,於2016.12開幕,所以是很新的餐廳。這次強生小吠攜家帶眷阿公揪阿嬤樓頂揪樓喀,心裡面是千軍萬馬姿態,但實際4個人來這裡用餐。只不過來慶生媽媽的68歲大壽,乖~不用那麼多人齁~

外觀簡單乾淨

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旁邊是鼎王火鍋

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很喜歡內部裝潢,看起來明亮舒適,且每桌位子的空間很夠

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牛比蔥壽喜燒是吃到飽的餐廳,限時90分鐘,很夠吃了。我們這天是假日前來用餐價位是429元/人(有加收10%服務費)吃到飽!基本上四種湯底讓大家選擇:壽喜鍋、泡菜鍋、雞鍋、昆布鍋。除了壽喜鍋之外,其他鍋底都需要加價49元才有。附上菜單給大家參考,可以點圖進去flickr放大觀看,1人消費價格在菜單左上方。

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白米來自頂級越光米、牛肉來自澳洲安格斯黑牛、鍋子是鑄鐵製作導熱和烹飪都是一流保持原味、雞蛋優質嚴選過,等一下就來吃看看是否如菜單所說的這麼正點啊~

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基本餐具和水自助

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2人用一鍋,我們家人點的是壽喜鍋,一開始青蔥、洋蔥、牛蒡絲會先下鍋煮

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當面加入店家特製的壽喜鍋醬料當湯底,當然,吃過壽喜鍋的朋友應該都知道,這個湯不是拿來喝的,是拿來煮東西的!

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蔬菜盤很健康!完全沒有加工的食品,都是天然的食物,讚讚讚!heart.gif  

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開始煮的時候,也可以先把比較不容易熟的食物先放下去煮

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雞蛋用的籃子好可愛,很有趣~ snikky.jpeg  

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泡菜鍋上來,基本的湯底是味增,泡菜有但份量和味道都比較少。湯底喝了一小口稍微也是偏鹹一些,不過壽喜燒本來就不是要來喝湯的,這個大家要和火鍋店的用餐經驗分開哦~後來我們都還是把食材丟到壽喜鍋裡煮比較多XDDDD
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三不五時服務生就會熱情的推出菜車,詢問是否要加點。他們的服務還有態度真的很棒,而且總是笑容滿面。尤其是店長讃啊,超陽光的女孩兒!

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另一角度,強生不要臉的請店長停下讓他拍照XD 杏鮑菇和香菇還有鴻喜菇好多,玉米和凍豆腐,還有年糕都非常好吃!當然喜歡吃蔬菜的朋友,尤其帶長輩來蔬果類多也比較合適。

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剛開幕招待的雞肉丸,肉混著蔥一起煮熟,非常好吃!
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TADA!漸漸的壽喜鍋煮的差不多了,就可以開動了!壽喜鍋的醬料稍微偏甜,不過還是以鹹為主要味道。每樣東西經過這樣煮熟後,基本味道都有了,不需要加醬!

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這五種肉,都會一次提供出來。所以桌上會有五盒。吃完就再請服務生幫忙送肉上來。我們最喜歡的順序是美國牛、澳洲牛再來是雞肉。美國牛的部份因為油花比較少,肉品下鍋煮之後比較沒有那麼多油浮出來,澳洲牛油花則比較多。我們當天大約也吃了約8盤肉,雖然戰力沒有很強但強生說下次他還要再來挑戰XD 補充蛋白質長肌肉就看牛比蔥了!lollipop.gif 
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越光米好吃,不夠一樣都可以續點,請記得你是來吃到飽的店eat.gif  

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當然,壽喜鍋吃肉的方式,還是要打顆生蛋在碗裡,然後把蔥花倒進去攪拌一下。等肉煮熟了,再把肉夾進去蛋液裡面沾一下,咕溜順口的口感在最裡面噴發,還真的蠻好吃的!smile.gif  牛比蔥壽喜燒 (20)

 

這是水晶包,小小一顆很好吃不過要記得煮熟再吃哦!

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對,就是這樣吃就對啦!後來我們幾乎一面倒的認為壽喜鍋還是最好吃,味增泡菜的湯底反而還好!哈

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餐後也有送上甜點紅豆湯,不會過甜紅豆也煮的恰到好處,好喝哦!

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另外如果不選紅豆湯,還有冰淇淋可以享用。旁邊一樣會有紅豆助陣,不甜不膩劃下完美的一餐。

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以漢口路競爭的美食市場來看,牛比蔥的價格算是中等,但依照提供的食材和肉品來說,是以健康為出發點。至少吃到飽不是餵食你加工食品或是肉質低等的合成肉,這點倒是非常加分。最後真的要再給他們服務人員一個讃,真的每個都很專業也很笑容滿面!請繼續維持服務的熱誠,相信很快就會累積許多慕名而來的客戶哦!

 

  牛比蔥壽喜燒吃到飽專門店

地址:台中市北區漢口路四段383號

電話:04-2238-1068

營業時間:11AM-2AM

FB:https://www.facebook.com/newbi.sukiyaki/

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