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In the pot 鍋裡。鍋物
原文請點 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/61584103

霧峰新開了一家挺時尚的火鍋店 光是外觀內裝就讓人頗為好奇
鍋類的選擇不單調 價位也不算太高 鍋物220元起
這天剛好要帶微笑58民宿的小幫手到台中吃飯逛街
就約了暑假剛結束的幾天後 一行四人外加一個小朋友前來嘗鮮
舒適的好環境 良好的服務 多樣的鍋物 讓大家都吃得挺飽足而滿足

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入口接待處有些日式和風的感覺 一株迎客松
為剛烈的外觀帶來幾分生氣與綠意

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管線外露 以鋼架與鐵絲網作為座位與座位之間的區隔
這算是工業風嗎? 挺時尚洗鍊的
火鍋是熱呼呼的食物 以冷冽的黑色與鋼架作為室內裝潢
是怕大家越吃越熱 要降點溫度嗎?

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醬料區也在很低調的地方 在室內空間繞來繞去的轉角處遇見它

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這天還巧遇橘子狗等人一同用餐
看他們這麼用心在拍照上 我都覺得自己寫食記太隨性了 

終於看到可愛的小櫻桃與好久不見的璇璇 超級開心的!

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入座後 店家就先送上火鍋附送的紅茶 冰涼涼的挺好喝

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我們四人選了四種鍋物 一鍋和風 兩鍋壽喜 一鍋孜然
點鍋物都會附贈白飯 蔬菜盤 主菜 紅茶 冰沙
而若你想換其他主食 只要加8元就可換冬粉 寬粉 烏龍麵與肉燥飯
若是怕吃不飽 要再多一碗 價格也不貴 只要18元/碗

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等待出餐的同時 同行的小妹妹已經興奮地鑽上鑽下到處玩了

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除了和風鍋物之外 孜然鍋與重口味的壽喜燒都是用淺鐵盤
店家說 因為湯頭滋味較重 比較不是拿來喝的 才做這樣的區別
在用餐的過程中 店家也都會視你的狀況 詢問你是否需要加湯呢!

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換冬粉 寬粉 烏龍麵 加8元
配料主食我們有三人都加價換購冬粉等麵食
沒辦法 我就是個愛吃麵食多過飯的人呀!!

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壽喜燒與一般鍋物都有搭配一份份量不算少的菜盤
而因為煮食方法略有不同 因應食材與湯頭的合適性
菜盤裡的配菜也有些許的不一樣

不過 一樣的是 菜盤裡的蔬菜都挺新鮮的

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隨著壽喜燒一同上桌的 還有兩個白色的瓶子
一瓶是水 一瓶是壽喜醬汁 想要鹹一點 淡一點都可以自己再做調配

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而壽喜燒比起一般鍋物 還多了顆樂活蛋
這是要讓你放入醬料理沾著煮過後的肉食用的

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不一會兒 桌面就已經被塞得滿滿滿
我們還需要暫且將一些食材放在隔壁桌 慢慢煮食消化呢!

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青梅醋(壺)80元
剛好店家有做活動 打卡並標記兩位朋友就送一壺醋飲
(現活動已結束喔~)
喝醋助消化 酸酸甜甜不嗆的青梅醋很好喝呢!

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頂級海陸和風鍋物 660元 除了菜盤外 還會有海鮮盤與肉盤

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海鮮盤裡有鮮蝦 蚵仔 蛤蠣 還有兩種魚肉片
而頂級海陸鍋除了這盆海鮮之外 還有一盤的肉片 份量十足

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朋友超會煮蛤蠣 把蛤蠣煮得剛剛好的熟 好鮮美

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和風是個百搭無雷的湯頭選擇
無論是煮肉 煮海鮮 都不會搶了食材的滋味
涮過和風湯頭的海鮮帶點和風湯的滋味
其實要不要另外再沾醬都挺好吃
而涮過各式各樣海鮮蔬菜的和風湯底 也會更加鮮美

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極品孜然鍋物-牛 298元 梅花牛肉盤
愛吃辣的朋友沒找到麻辣的湯底 點了小辣的孜然鍋物
拉拉也挺愛孜然帶些香料氣息 帶些辣度的好滋味

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嫩雞柳壽喜鍋物 270元

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In the pot 鍋裡。鍋物 的火鍋料理方式不是用瓦斯 而是電磁爐
拉拉覺得這樣的煮火鍋方式對於有帶小孩子的客人來說 似乎相對安全呢!

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除了主鍋之外 我們還加點了兩三樣配菜

手打花枝漿88元
拉拉一向喜歡手打漿 花枝漿吃的到花枝的顆粒
用刀子撥下一球球煮 Q彈好吃

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滷鴨血(熟食)68元
滷鴨血是可以直接吃的熟食 如果上桌後太冷
你也可以稍稍放入鍋裡涮一下熱一下再吃

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凍豆腐40元
凍豆腐是店家自製 拉拉在家裡也喜歡自己買豆腐來做成凍豆腐
凍豆腐和火鍋真是絕配 好多孔洞的凍豆腐很容易吸附滿滿的湯汁

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日本清酒110元
拉拉是個喜歡小酌的女孩兒
覺得小酌助興 不傷大雅 溫潤甜甜的清酒相當適合

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雪花牛壽喜鍋物 510元
這款壽喜鍋物價格比較貴 肉片的份量似乎也多上不少

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其實今天點的三種鍋物中 拉拉最喜歡壽喜燒 
可能也太久沒有吃到壽喜燒了 突然好想念它~
比菜盤裡所有的食材都放到壽喜燒淺盤中 看起來就好豐盛

要涮肉時把溫度調整到最高 滾水的狀況下將肉片下去涮一涮

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將肉片放入加入樂活蛋裡的醬汁沾一下
肉片更加鮮嫩順口好吃呢!

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在壽喜燒裡 所有食材都變得很有味道
烏龍麵都不用再加任何調味 就很有味道了
妹妹超會用筷子 自己夾著吃得很開心呢~

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飯後再送上沁涼解膩的烏梅冰沙 舒暢呀~~~

霧峰新開的新穎火鍋店 in the pot 鍋裡。鍋外
裝潢特別 環境舒適 服務好
鍋物選擇很多 價位220元起 不貴又還不錯吃呢!

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p.s. 店家雖然看起來很時尚 不過不是咖啡廳 沒有wifi喔^^

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In the pot 鍋裡。鍋物 
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地址: 台中市霧峰區育群路15號
電話: 04-23393158

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