隱藏在北屯區文昌東五街的優質小餐廳,製作料理用心品質好,餐點份量多有滿足感,有日本進口特級吐司粉製作為成的鬆軟麵包和保有肉汁的巨無霸熱狗,各種料理的口感都相當出色,而且可以選擇的口味很多,真想每天吃一次。

▼用餐環境。(2015年7月初訪時拍攝)

▲位在北屯區文昌東五街與北平路三段的交差口附近,地圖查一下就知道,不難找。

▲老闆很喜歡Vespa機車,而且不只一台,光是店舖就放了二台做展示,另外還有其它騎乘用的。另外,這二包也是拿來展示的日本進口昭和產業的特級吐司粉,也就是說,這裡麵包會比較特別!

▲店舖採用簡約的設計,整潔明亮。裡面的座位不多,大約能坐15人而已。

▲這邊有提供很多女性雜誌。

▲還有很多商業周刊、兒童讀物。

▲櫃台上擺放的小物品。

▲坐在落地窗旁邊的位子,光線好明亮,用餐感覺很舒適。

▼菜單 (點圖可放大)

▲店舖及料理的相關資訊寫的很清楚,可以讓顧客提升對這一間餐廳的印象。圖片中的麵包看起來也太可口了吧!

▲美式拼盤是這裡的特色之一,由「主餐、麵包、輕食、炸物、飲料」當中做選擇,多樣化的口味,可以依照自己的喜好挑選,感覺每一次來都有不同的料理,光這一種供餐方式就能讓客人提升再訪率。

▲另外還有漢堡、大享堡、法蘭西多士、吐司厚片、格子鬆餅」可以選擇。看到料理的照片之後,肚子立刻餓了起來,料理還沒決定,白開水已經再來一杯了。

▲飲料的種類有「咖啡、奶茶、紅茶、綠茶、果汁、汽水」,另外還有「沙拉、炸物、輕食」,其中又有不同的口味,我覺得小小的店舖,卻有提供這麼多種選擇,這也太厲害了吧!

先來說一下老闆的堅持:

➊麵包是使用日本進口特級吐司粉製作
➋漢堡排是使用澳洲進口純牛肉製作
➌蛋類料理是使用嚴選紅蛋製作
➍茶飲和果汁都是現沖與現打
➎蕃茄是溫室栽種
➏料理皆現點現做

▲美式拚盤 – 230元

果然真的是現點現做,因為端到我面前的時候,還看到里肌肉的蒸氣往上飄。

▲歐姆蛋

使用SGS檢驗合格的紅殼蛋製作,除了能讓顧客安心之外,味道也比一般的白蛋好,這裡的歐姆蛋有灑上七味粉,可以刺激味覺,所以吃起來口感軟嫩、微辣、微鹹、還有蛋的香氣,是一項營養又好吃的料理。

▲嫩煎里肌肉片

里肌肉片煎的巧到好處,裡外看起都是白嫩狀態。味道方面則是沒有過度的醃漬,鹹度適中,只有灑上黑胡椒提味,吃得到肉質的原汁原味,而且口感軟嫩,不會乾巴巴的。

▲麥克雞塊

炸的非常漂亮的麥克雞塊,外酥內軟、又香又嫩,而且還保有肉汁,不會油膩或乾澀。

▲法國吐司

吐司沾了蛋汁之後再油煎,店員功夫好,一點焦黑面都沒有,除了有吐司味道之外,還增加了蛋的香味,好吃。

▲沙拉

蘿蔓生菜脆甜口感佳。

▲會回甘的好喝綠茶。

▲巨無霸熱狗堡 – 190元 (附飲料5選1)

▲酥軟的薯條,原味就很好吃,沾了胡椒或蕃茄醬,嘴巴更是停不下來。

▲沙拉用料豐富,有蘿蔓生菜、玉米、小蕃茄片、小黃瓜片、葡萄乾,吃起來不會枯燥乏味。

▲上面有滿滿的白皮洋蔥、蕃茄、酸黃瓜、胡椒粉、蕃茄醬、芥茉醬。

▲這熱狗真的是巨無霸,比便利商店的還大一號,咬起來相當有彈性、除了有醃燻過鹹香,居然還有肉汁,跟著配料和蓬鬆柔軟的麵包一起吃,味覺很豐富。

▲格子鬆餅(巧克力香蕉口味) – 190元 (附飲料5選1)

▲米老鼠的盤子上,裝的是酒釀櫻桃冰淇淋、巧克力脆笛酥、甜奶油。

▲甜奶油。

▲蜂蜜。

▲香蕉加巧克力。

▲鬆餅有4塊,一個人絕對夠吃。

▲鬆餅的製作比例調配得很好,吃起來外脆內軟、甜度適中、香氣十足,而且不會乾乾的,這一點很重要。

▲冰淇淋裡面居然還有整顆去籽櫻桃。

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★資訊★

場所名稱:胖子廚房

場所地址:台中市北屯區文昌東五街43號

營業時間:07:30 ~ 17:30

最低消費:任一種套餐,不須服務費。

聯絡電話:04 2234 0399

官方粉絲專頁:胖子廚房

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