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台中甜點推薦 甜忌廉甜點店 Cream&Sugar
台中的精緻甜點店極多 頂著藍帶廚藝歸國的法式甜點店也不少
但…能一吃就讓拉拉驚豔的甜點店可不多
而今天要介紹的這一家 就是讓拉拉頗為驚豔的甜點店

原文請點 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/59977357

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甜忌廉Cream&Sugar在哪裡? 原來就在廣三SOGOQ旁的小路彎進去
這對拉拉來說 可是方便極了!
因為 這附近很不好停車 有SOGO卡可停3小時
對於和好姊妹 好朋友來這裡享用個下午茶 時間上綽綽有餘啦!

小小的店面 很溫馨 但很容易走過路過就錯過
大家要來吃美味甜點時 眼睛可要睜大一點啦!
而且 網路上大家熟悉的名字是"甜忌廉"
但店門口只會出現"Cream&Sugar " 喔!

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店面不大 一二樓幾張桌子 二樓還兼做藝文展覽空間
而現在只有來自香港的老闆一人忙著
所以 每天的甜點數量可是很有限的 想吃可要趁早呀!

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雖然數量有限 反而更顯這樣的美味 限量更加誘人呀~

其實 看著冰櫃中的甜點 每樣都好漂亮 每樣都想吃
就是沒有那麼大的胃 也怕吃多膩了 浪費可惜了
百般掙扎之下 選了三款甜點 一顆馬卡龍 外加一個隱藏版的千層派
話說 只要知道店家有千層派 拉拉還真是習慣一定要點上一個吃看看

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取了MENU來瞧瞧 在店家的推薦之下
我們一人選了一款飲品搭配等等即將上桌的點心

這兒的飲品價格 和一般咖啡店無太大差異 80元起跳
而這裡還推出了閨密雙人套餐 兩個女孩兒來吃
也可以吃得豐富而滿足呢^^

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等待點心上桌的同時 拉拉就已經迫不及待的想去參觀二樓的空間啦!
被插畫圍繞的小桌子兩三張 二樓比起一樓 更隱密了些

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微醺斑比的插畫 看似簡單 但很有味道
是讓人看了會想要細細品嘗 覺得開心的作品

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抹茶馬卡龍 50元
細緻漂亮的馬卡龍 今日口味是抹茶口味
這兒的馬卡龍相較之下  比較不甜 抹茶味兒細細淡淡
外層輕而薄脆 內帶點黏 好吃!

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玫瑰花茶 150元
這兒的玫瑰花茶很淡雅 沒有加任何香精
就是淡淡的玫瑰花香 很舒服的
這樣無糖淡雅的茶飲 最適合用來搭配甜點啦!

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貼心的在每個花茶杯都還放了一朵玫瑰花
不只賞心悅目 每一口光靠近嘴鼻 都有花香

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熱可可 130元
店家推薦的熱可可 喝得出來是用純度極高的巧克力製成
單喝就很香濃 而上桌時還附上一塊70%的生巧克力
可愛的店員說 你可以先喝幾口原味 喝到一半 將生巧克力加入飲品
這樣喝起來 口感更加乘

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表層的棉花糖 遇熱融化 甜甜蜜蜜
以杯入口 細緻綿密的奶泡中 有濃濃的巧克力滋味
底迪喝了一口覺得微苦不甜 拉拉和媽咪則覺得
這巧克力滋味 正是我們喜歡的

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70%的生巧克力 單吃就很迷人
那是會隨口內溫度融化的細緻溫潤

巧克力隨著可可的溫度融化 和杯內可可味道融合
更加香濃的好口感 會讓人忍不住喝個杯底朝天呢!

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卡布奇諾 100元
每杯熱飲上桌時 都有不一樣的漂亮拉花
而這拉花還厲害的 滿到杯子邊緣的剛好
張力十足的晃動而不會溢出 咖啡香與奶香剛好的平衡呢!

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熱情萊姆 120元
自從在法米吃到喜歡的檸檬塔後 看到如月亮般黃澄的檸檬塔
會不自主地想起那迷人的酸香 很難抗拒
若是你覺得法米的檸檬餡兒太酸了些 甜忌廉的滋味應該會很適合你
因為這兒的內餡 不只有檸檬的酸 還加入了百香果的甜

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甜忌廉的熱情萊姆 塔皮酥脆而不過厚
內餡飽嘴化口 味道濃郁 不過水潤
檸檬與百香滋味兼具 表層的檸檬皮更加清香提味

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Mr. 伯爵 150元
這款有著小驚喜 頂層一顆顆金黃色的 可是跳跳糖呢!
這款伯爵 喜歡唐寧伯爵茶那香氣的人 一定會很愛的

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連吃了幾款甜點後 會對於甜忌廉Cream&Sugar的師傅相當佩服
因為 這裡的甜點不只外表好看 它的滋味和口感很不一般
層次相當豐富 味道又極為融合呀~~~

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黑巧克力慕斯 伯爵布蕾 伯爵餅乾 巧克力跳跳糖 層層堆疊
最外層還有濃郁的巧克力淋醬
巧克力香濃中 有著伯爵茶的雅緻 茶葉清香
化口中 又有伯爵餅乾與巧克力跳跳糖的口感
每一口 用小叉子從上而下切取享用 都是滿足

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愛我? 不愛我? 250元
喔~~~ 看到這玫瑰花 有沒有更為懾服?!!
拉拉當初 就是被這手工的玫瑰花吸引而來的 太美啦!!

以手工白巧克片製成的玫瑰花 讓人想到青春總是詩
小女孩揣測意中人心意 撕著花瓣 愛我? 不愛我?的情景
美得像藝術品一般的玫瑰花 讓人捨不得破壞呀!

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覆盆子鮮奶油 覆盆子果粒 覆盆子果凍 白巧克力餅乾
又是個恰到好處的豐富口感 可愛的服務生貼心的提醒
可以用外圍的白巧克力花瓣 沾取內層的餡料一同享用
這樣吃起來有趣 也不用擔心單吃白巧克力太過甜膩

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透過透明的玻璃 可以看到這限量版需現做的甜點
就是這季節限定的草莓千層派!!!

話說 這主廚也太年輕了吧? 目測應該沒有超過30歲
怎麼這麼厲害?!

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草莓千層派 220元
光上桌就是個視覺饗宴 漂亮的讓人想起來轉圈圈啦~~~
酥脆的千層中間夾入香濃卡士達
上方再以球狀的卡士達承接漂亮的草莓與各式莓果
一旁 有覆盆子果凍 自家烘焙的好吃杏仁片裝飾 抑或增添口感

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不管從哪個角度 都漂亮的讓人興奮!!
主廚還貼心的先切了一個好入口的大小在旁邊
就算你再怎麼捨不得破壞掉如此美麗的畫面 還是可以先取一塊來嚐嚐

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這千層可真不是蓋的 層層酥脆中 奶油香迷人
這奶油的選用 相當不錯呀!
而酥脆中又帶點硬脆 表層糖蜜恰到好處的提味
中間的卡士達滋味相當濃郁厚實 兩相調和恰到好處

而拉拉還是第一次遇到 自己斷面切也能切得漂亮的千層
不管是入口 還是客人食用時可能遇到的問題 主廚都考慮進去了
甜忌廉的千層派 從第一口到最後一口 都能吃得漂亮呀!

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這每一道甜點 都太令人滿足了
拉拉很喜歡甜忌廉甜點中豐富的層次感呢!
前味 中味 尾韻 還有不同口感的融合 都令人陶醉

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滿足的擦擦嘴巴 摸摸圓滾滾的肚子 準備離開時才想起
這一樓的店面圖 還沒拍給大家瞧瞧
一回頭 卡嚓一聲 當下沒注意 回家修圖時才發現
可愛的主廚 竟也對著鏡頭比YA! 太有親和力了^^

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推薦給大家 目前拉拉心中 台中甜點店的心頭好
由好年輕的香港主廚製作 開設的美味甜點店-甜忌廉
真的值得一試 快約好姊妹一同來品嘗吧^^

 

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甜忌廉甜點店Cream&Sugar
FB:https://www.facebook.com/creamandsugar.tw
地址:台中市西區華美街480巷16號
電話:04-23926652
營業時間:AM11:30-PM10:00(每週三公休)

 

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