在西區有很多賣日本料理的餐廳,尤其是華美街一帶,有幾間是由日本人親自經營,其中有一間洋食屋,賣「披薩、義大利麵、燉飯、三明治、吐司」,全部都是日式口味,喜歡美食的人一定要來吃看看,哈日族更是不能錯過。

老闆「小峰拓馬(kmine Takuma)」來自日本千葉縣,年約30歲的日本男子(2015年時),當初因為震災而看到台灣人對於日本人的熱情,讓他很非常感動,所以來到台灣生活,至今已經有三年以上的時間,本身有學過一些廚藝的他,在2014年5月底開了「Cafe Coro Coro」這一間餐廳,希望藉此提供一個讓顧客可以品嚐美食又可以休息聊天、既舒適又溫馨的好場所。

要經營一間餐廳很不容易,需要很強的體力和毅力,更何況他是外國人,精神上的壓力肯定是在地人的好幾倍,而且他是一個人包辦內場的工作,平常幾乎沒什麼時間可以娛樂,我實在很佩服他,還好外場有好幾位年經又親切的店員在幫他招呼顧客,讓生意能夠維持下去。

老闆為人相當和善,很樂意和客人聊天,並分享餐廳的相關事物,幾乎是有問必答,即使不會日文也沒關係,老闆在開業之前就一直在學中文,現在與顧客之間的溝通是沒問題的。

另外,老闆有一項善舉,必須要向各位報告,就在餐廳開業的時候,老闆在門口附近遇到一隻小小的流浪貓,老闆撞見小貓的可憐模樣,感覺很不捨,於是決定收養,並且取名為「コロイ(coroi)」,平時就放在餐廳的角落,過了幾個月之後,小貓漸漸地長大,順勢成為了店貓,而且受到很顧客的喜愛。

▼用餐環境

▲門口外觀的佈置看起來有別於一般餐廳的質感,設置了「招牌、營業時間、看板、菜單」,讓路過的客人有更好的辨示作用。

▲進入店裡,馬上就看這一株掛滿五顏六色裝飾品的聖誕樹,這是店家配合聖誕節,讓顧客也能感受到聖誕節氣氛而設置的,晚上點燈的時候,會變的格外漂亮。另一邊是老闆從日本運來台灣的木櫃,聽說已經是幾十年前的老櫃子了,因為一直保養的很好,所以拿到店裡來擺放一些裝飾品。

▲櫃子上的日式可愛裝飾品。

▲日本製的古玩和扇子。

▲桌椅的部份都是木製的,而且有軟墊,坐起來很舒適,會讓人一坐就過了一個下午的時間,就連店貓都常常在椅子上睡覺。

▲架上的包包是由老闆的媽媽手工製作,每一個都是獨一無二,後面有提供一面全身鏡,讓顧客可以試背選購。牆面上有一個老時鐘,每一個整點就會發出鈴聲。

▲室內的格局是長方形的,左邊是座位與通道,右邊是吧台,飲料和點心由外場人員進行處理。

▲在很多地方可以看見店家在佈置上的巧思,「吊燈上的綠色藤葉、牆面上的作畫與剪紙、吧台上的擺飾和菜單」,幾乎都是老闆、店員,以及熱情顧客的作品。

▲裝小物品的紙盤。(非賣品)

▲東海大學的學生寄賣的手繪小物,圖案的設計很可愛。

▲老闆製作的手工小點心。

▲從日本拿來的劍玉,我好奇地拿來玩了一下,真的和想像中一樣難…歡迎有興趣的顧客來挑戰。

▲牆面上有可愛的手繪圖案,許多顧客會在這裡拍照。

▲老闆的摺紙的作品,紙上的圖案很有和風感。

▲這一張海報是顧客為老闆手繪的作品,實在是太熱心了。

▼菜單 (圖片來自官方粉絲專頁,有幾張是印刷顛倒的圖片,請多包涵…)

▲披薩的口味有10種以上,而且都可以做雙拼,一份可以吃到兩種口味,老闆提供這個服務真是太貼心了。

▲三明治和大亨堡很像,但是內餡可完全不同,在日本很多這一類型的麵包料理。

▲義大利麵有3種口味,咖哩飯有1種口味。

▲焗烤麵、飯有5種口味。

▲法國吐司和鬆餅各有3種口味。

▲料理都是單點的形式,加價80元的話,則可以升級套餐,「咖啡、花茶、蔬菜湯、 手工點心」四選一,換其它飲料可以折抵60元。

▼品嚐料理

▲墨西哥辣椒 and 奶油菇菇 – 190元

▲披薩採用薄皮的方式製作,不喜歡一般西式厚邊餅皮的人終於不用浪費食物了,但是不要認為薄皮就會欠缺口感,吃起來還是有餅皮的香味,而且軟中帶勁,餅皮與餡料一起在口中咀嚼之後,就會產生令人難以抵擋的美味。

▲墨西哥辣椒口味的披薩吃起來有蕃茄的酸甜味、培根的肉香味、還有墨西哥辣椒的辛辣味,香辣的口感很刺激食慾,會讓人產生整盤吃光光的衝勁。

▲使用的食材有鴻喜菇、香菇、杏鮑菇、洋菇、玉米粒,雖然切的很薄,不過放的不少,菇類的軟嫩口感和白醬的奶油香氣很對味。

▲白醬鮭魚 – 200元

▲看到這些漂亮的橘色鮭魚肉,任誰都想大快朵頤一番,雖然是切成散狀,但是每一塊肉質都有札實感,隨著咀嚼,醃漬的鹹香味就在舌頭上化開,是一種味蕾的高級享受。

▲麵條的品質很好,並沒有因為久放而變的軟爛,還吃得出該有彈性和味道,搭配迷人的奶香白醬一起入口,鹹度適中、滑順好吃,而且份量很多,還沒喝到飲料就覺得很飽了。

▲明太子蛋蛋三明治 – 160元

法國麵包裡面夾著煎好的雞蛋、明太子、蘿蔓生菜、洋蔥絲,沒有其它酌料,雖然食材簡單樸素,但是整體的味道還是相當不錯。

▲店家採用長條形的軟式法國麵包,出餐時切成兩塊,因為有先經過熱烤,所以吃起來比較有麵包的香味,口感也很鬆軟。

▲雞蛋的部份有一些厚度,咬起來很軟嫩,加上有明太子的海鮮味與噗滋的顆粒,口感還算不錯。

▲藍莓覆盆子法式吐司 – 170元

▲藍莓和覆盆子散滿整個盤子,麵包有3塊,中間還有一球奶油。

▲麵包吸收雞蛋、牛奶、砂糖之後,再稍微煎一下,法國吐司就製作完成了,咬起來非常軟柔,充滿麵包和雞蛋的香味,再搭配藍莓和覆盆子一起吃,味覺瞬間昇華,迷人的酸甜味令人難得抵擋。

▼店貓 – コロイ(Coroi)

▲剛撿回來的時候,瘦弱的模樣不禁令人憐惜。(此圖片來自官方粉絲專頁)

▲現在已經長大,變得很有活力,而且都會在店裡陪顧客吃飯。

謝謝觀賞

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★資訊★

場所名稱:Cafe Coro Coro

場所地址:台中市西區華美西街一段81號

聯絡電話:04 2320 5089

官方粉絲專頁:Cafe CoroCoro カフェ コロコロ

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