姥姥跳牆:〖台中│美食〗姥姥跳牆 ❤ 令人懷念的特色眷村美食,上海菜飯,特色麵食,眷村滷味,菜尾魚頭~~

糖糖最近在南屯發現了一間還不錯吃得眷村菜,店名很可愛,叫做姥姥跳牆

聽說會取這個店名,是因為料理實在是太好吃了,好吃到都讓姥姥跳牆了呢

每次到了用餐時刻,姥姥跳牆總是擠滿了人潮,不管是內用、外帶,就連電話也響個不行

到底是有多大的魅力,讓老饕們這麼喜愛呢,就讓糖糖帶著大家繼續看下去吧

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姥姥跳牆位於向心南路上,距離永春東路不遠,地點還不算難找,不過難停車就是了

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廚房設在室外,採開放式,光是經過就能聞到陣陣香氣撲鼻而來,口水都快流下來了  

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這一大鍋就是鼎鼎有名的農家菜尾湯,料看起來超澎派,糖糖決定等等要來點一碗    

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姥姥跳牆的室內用餐區只有一層樓,空間不大,座位數也不算多,坐滿時會覺得較擁擠

提醒大家尖峰時刻人潮眾多,建議可以早點來比較不會等太久唷​

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醬料及餐具抵家,採自取的方式

 

Menu

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姥姥跳牆的餐點還蠻多樣化的,價格也算平價,看完之後糖糖每樣都想點來吃說​

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每個座位上都有附上店家摺好的紙盒,方便顧客丟骨頭及魚骨​

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上海手撕雞 60

上海手撕雞是涼拌菜,將新鮮小黃瓜、洋蔥及紅蘿蔔切絲,在加入一絲絲的茶燻雞肉

最後拌入店家特製的醬料,吃起來酸酸甜甜的,清爽又開胃

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裡頭的茶燻雞肉用的是雞腿肉,肉質非常軟嫩,茶燻味十足,糖糖大推這道涼拌菜

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上海菜飯 50

糖糖會點這道上海菜飯是因為看到每桌都有點,所以糖糖決定試試看

這是糖糖第一次吃上海菜飯,剛開始端上桌時,心理想著,阿這不就菜拌飯再拌點肉嗎?

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看似簡單,其實做法可是相當的搞剛呢,不是我們看到那樣拌肉拌菜拌飯這麼簡單

將青江菜先炒軟後,加入調味料及臘肉,再拌入生米中炒製,最後加入高湯以小火燜煮

讓粒粒分明的米飯,帶點濕潤口感外,還多了一股淡淡的青江菜味

這道上海菜飯算是蠻清淡的料理,如果吃重口味的朋友可能會覺得沒有味道

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紹興東坡肉飯 75

噢買尬!!快瞧瞧那上頭肥滋滋的東坡肉,是不是令大家垂涎三尺呀

這個紹興東坡肉的份量比一般爌肉飯的爌肉在多一些,一旁還有些許的地瓜葉做點綴

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東坡肉肥瘦均勻,肥肉Q彈不油膩,瘦肉部分入口即化,軟嫩不乾柴,滷的非常入味

吃起來又不會過鹹,算是糖糖目前吃過數一數二好吃的東坡肉,糖糖強力推薦給大家

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姥姥的燃麵 65

採用店家獨特眷村辣椒、花椒與肉燥下去炒製,搭配店家手擀的麵條及青菜

還沒入口就聞到濃濃的辣椒香味,果真一入口就辣味十足,不一會兒嘴巴就麻~麻~麻~

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姥姥跳牆的手工麵條非常Q彈帶嚼勁,吸足了花椒的麻與辣,真的是會讓人邊吃邊噴汗​

愛吃辣的朋友們千萬別錯過,來姥姥跳牆一定要來試試這款姥姥的燃麵,一起燃燒吧

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農家菜尾湯 55

登~登~登~登~這就是糖糖剛剛看到的菜尾湯,看起來是不是超澎派的呀

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隨便一挖盡是滿滿的餡料,有蝦子、金針菇、冬瓜、魚餃、排骨、貢丸、紅蘿蔔、竹筍等

光是這一碗菜尾湯就讓糖糖超有飽足感的​

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湯頭部份喝起來稍微偏酸了點,裡頭大概加了不少醋下去調味

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紹興東坡肉 60

剛剛吃完東坡肉讓糖糖意猶未盡,所以立馬又單點了一份來滿足糖糖貪吃味蕾​

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單點除了東坡肉外,底下還有滿滿的菠菜可以來解膩一下

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不得不好好的來稱讚一下姥姥跳牆的東坡肉,就連單吃肥肉也不會讓糖糖覺得膩口

如果不太敢吃肥肉的朋友,一定要來吃看看姥姥跳牆的東坡肉,保證你一定會愛上​

 

姥姥跳牆的餐點都還不錯吃,尤其是紹興東坡肉及上海手撕雞,糖糖大力推薦

如果愛吃辣的朋友,可以試試姥姥的燃麵,保證讓你又麻~又辣~

聽說他們家的茶燻雞腿也超厲害,糖糖有不小心喵到隔壁桌的,雞腿似乎蠻大一隻的

下次糖糖二訪時除了紹興東坡肉外,一定要來吃看看姥姥跳牆的茶燻雞腿​

 

《店家資訊》

店家:姥姥跳牆

電話:04-24730466

地址:台中市南屯區向心南路896號

時間:11:00~13:30;17:00~19:30;週日店休

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