伊賀壱吉手造燒餃子濃厚豆乳店:〖台中│美食〗伊賀壱吉手造燒餃子濃厚豆乳店 ❤ 吃過多家唐揚炸雞的你,有吃過唐揚炸餃子嗎!!

前幾天去逢甲夜市的路上,意外的發現了一間還不錯的餃子店

地點就位於河南路上的伊賀吉手造燒餃子濃厚豆漿店

話說糖糖會發現這間店,完全是托了最近才剛開不久~~台南東區焦糖煉乳包心粉圓的福

因為人太多要等超久,讓糖糖在附近小晃了一下,才看到這間餃子店,距離粉圓不到10步唷

伊賀壱吉手造燒餃子的招牌是平面式的,不像一般店家有突出的立體招牌

要不是被糖糖意外發現,還真難注意到這裡隱藏了一間小店呀

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店裡除了主打燒餃子外,還有蕎麥麵、日式揚物及濃純豆乳可做挑選

吃餃子配豆乳的組合還蠻特別的,要不是糖糖早上喝了一大瓶豆漿,還真想點來配看看

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室內用餐區大約只能容納20人左右,空間雖然不大,但還不至於太過擁擠

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牆面上的菜單用了純白色的立體雕刻字體,還挺有設計的感的

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半開放式的廚房,採用玻璃窗作區隔,讓顧客可以看見製程,又不會聞到刺鼻的油煙味

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小菜部分以架面上為主,看你想吃什麼自個兒跟老闆說,每日限量,賣完就沒囉

 

Menu

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價位算是中等偏高了些,點沒幾樣可能就會飛了不少張鈔票

像燒餃子系列都是89元,裡面共有10顆,等於一顆餃子要價9元,還頗貴的

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當然店家也有提供優惠的套餐選項,不過搭的都是豆乳,沒有搭配揚物的套餐

旁邊有醬料,可以依自己喜好的口味作調配,請酌量添加,避免浪費食物唷

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這邊是蕎麥麵的沾醬部分,從左到右:脆脆麵酥蔥花天婦羅的沾醬

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另一邊是燒餃子的沾醬,從左到右:XO辣醬大蒜醋汁

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這是別桌點的香煎燒餃子搭配超濃豆乳的套餐,豆乳看起來還蠻大一杯的

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唐揚炸餃子 89

期待以久的唐揚炸餃子終於出爐囉,外皮炸至金黃酥脆的模樣真是誘人極了

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個頭比一般水餃再來的大一些,肚子看起來胖嘟嘟的,裡面一定藏了不少好料

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底層還有淋上店家特調醬汁,微酸微辣的滋味,搭配餃子一起吃,清爽不油膩

本以為淋上醬汁後,餃子底層的皮會變得濕潤,沒想到吃的時候竟然還是酥脆的呢

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一口咬下去還會發出卡滋的清脆聲響,就知道外皮炸的有多麼酥脆,而且不會很硬唷

餃子的內餡除了豬絞肉及香蔥外,還添加了黑木耳、荸薺等食材

飽滿多汁,香氣十足,內餡紮實帶有荸薺清脆的口感,層次豐富,讓人一顆接一顆

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揚物類糖糖點炸牛蒡、洋芋炸及外面很少見的炸烏龍

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洋芋炸 20

將馬鈴薯切成厚片下去由炸,外脆內綿,可惜吃起來帶有油耗味,吃多了會覺得膩口

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炸牛蒡 25

會點這道炸牛蒡,是因為糖糖自從吃了武藏亭日本料理的炸牛蒡手捲後就念念不忘

所以才會看到炸牛蒡就二話不說的點下去

伊賀壱吉手造燒餃子的炸牛蒡上桌時已經有點冷掉了,不像武藏亭那樣酥脆

反而吃起來潤潤的,非常有咬勁,有點像口香糖,讓糖糖一直嚼個不停

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烏龍炸 25

將未煮過的烏龍麵裹粉直接下去油炸,帶有淡淡的麵香味

吃起來沒有烏龍麵煮過的Q彈口感,也沒有糖糖想像那般酥脆美味,有點空虛的感覺

 

伊賀壱吉手造燒餃子的唐揚炸餃子還不錯,如果價格可以再低一點,應該會吸引更多人潮

至於揚物部分,糖糖個人覺得表現普普,沒有很驚豔的感覺,聽說他們家的燒餃子也不錯

裡面包的餡料跟唐揚炸餃子是一樣的,糖糖下次也要來嚐看看燒餃子配上豆奶的滋味

 

《店家資訊》

店家:伊賀吉手造燒餃子濃厚豆乳店

電話:04-24511817

地址:台中市西屯區河南路二段463-1號

時間:09:00~21:00;週一店休

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