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這天完成了祭拜事宜,阿季提議到外面吃飯,地點選了豐原的【廚匠異國創意料理】
【廚匠】N年前我吃過,當時印象不錯,吃完沒多久老闆在台中崇德路開了一家分店(跟你沒關係好嗎…10007.gif  )

                                    

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【廚匠異國創意料理】豐原一店位在大社街這個巷子,路口是有燦坤中正店,並不難找

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多年過去,環境似乎沒多大的改變,這個俄羅斯娃娃依然站在這裡…

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店裡採用木質色系的裝潢,店裡兩邊有坐位區,中央又隔了一個算是開放式的用餐空間

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吧檯位在店的後方,服務生都穿著白俄羅斯的傳統服裝,很特別
左邊是廁所,小笨童上完廁所出來跟我說:阿姨,你去看廁所,有機關耶…(真的有在讀書哦,會說"機關"這個詞了,只是…你真的知道什麼是"機關"嗎??gama61.gif  )

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這窩小豬還是在這裡,都沒有長大耶…(好冷…gama4.gif  )

QQ 的懶骨頭

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餐紙上寫了老闆的故事,一萬公里真的好遠…

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餐點不是很多,酒類比較多…onion43.gif  (※開車不喝酒,喝酒不開車)
皆附開胃餐前酒、風味前菜、特製俄式黑麵包、主廚今日湯、創意精選沙拉、甜點和飲料

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前菜《干貝奶油麵》
奶味不會太厚重,干貝QQ的很有口感,冰冰涼涼滿開胃的

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沙拉新鮮好吃

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《特製俄式黑麵包》
麵包烤的酥香而且有淡淡的黑麥香,抹上特製的香蒜奶油醬更好吃

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這天喝到的餐前酒是《柳橙伏特加》,酒精濃度不高,配著麵包慢慢品嚐也另有一種風味

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《南瓜玉米奶油濃湯》

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玉米的甜味非常的濃厚,南瓜味反而不明顯,加點黑胡椒可以增添香氣

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《蔬食南瓜義大利麵》$:280
阿季點給小笨童吃的,不過一送上來我就知道這小鬼一定不領情,因為連我都不會點這個
搞不懂怎麼會點這道??結果她說沒看到有肉醬義大利麵…

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南瓜味道非常的濃郁,麵條軟硬度剛好也很入味,只不過偏甜的口味我們比較吃不習慣,最後還是打包回家了

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《香煎蒜味紅酒菲力牛肉》$:590
這牛肉固定5分熟度,有黑胡椒、蘑菇、原味三種可選,我們喜歡沾鹽吃所以選了原味

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配菜感覺只是點綴用,馬鈴薯泥非常的原味,加點黑胡椒鹽會比較好吃一點

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這牛肉非常的軟嫩又juicy,吃得到牛肉的甜味,五分的熟度雖然帶血,但一點也不會讓人覺得可怕,沾點海鹽就好好吃

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《炭烤頂級松阪豬排》$:390

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松阪豬有軟嫩但還是保有一點脆度,醬汁帶點甜味,有點像是五味醬和糖醋的綜合口味,加點洋蔥一起入口也不錯

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《南洋沙嗲羊排》$:520

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羊排雖然是全熟,但依舊軟嫩而且沒有羊腥味,酸菜有點甜甜的味道,也滿好吃的

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《法式焦糖布丁》

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《檸檬塔》這天有點幸運,平日才有的檸檬塔,二話不說就選它了
塔皮非常的酥脆,檸檬餡偏甜、酸度略顯不足,中間那一球本以為是冰淇淋但不是,但口感倒是滿像冰淇淋的,如果整體的甜度再少一點,我和阿母會更喜歡

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《天然水果茶》

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《廚匠嚴選黑咖啡》
店員說俄式咖啡不加糖也不加奶(美式、義式不也都這樣??)
可以將檸檬片放入咖啡中3~5秒取出增加香氣,但不宜放太久,久了檸檬的苦味就跑出來了
這咖啡滿厚重的,苦味很明顯,一開始喝不到檸檬的味道,越到杯底檸檬的香氣才會慢慢的出來

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多年過去,廚匠依舊保有水準,餐點的變化性好像不大,價格倒是漲了不少,有興趣的朋友還是可以來試試~

 

 

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廚匠異國創意料理
官網:http://www.retski.com.tw/
豐原一館:
FB:https://www.facebook.com/RetskisKitchen
台中市豐原區大社街57號
TEL:04-2515-2581
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:30

崇德二館:
FB:https://www.facebook.com/RetskisKitchenTaichung
台中市北屯區崇德路三段169號
TEL:04-2422-4260
營業時間:11:10~14:30/17:10~21:30