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台中火鍋又出現了一個生力軍,湯頭雖然很清淡,但牛肉的品質非常的令人稱讚,友人發現了團購券,下手買了一張帶我過來吃好料


                             

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【三道一鍋】位在很難停車的華美西街上,店面剛好位在轉角處,還滿顯眼的

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空間比我想像中的小一點,桌數也不多,但環境非常的舒適

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二個人用餐都會被安排在吧檯區,椅子底下有包包的置物籃,可以安心吃飯不用顧包包

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牆上有好多藝人的簽名,大家都在祝福阿德,害我也好想認識阿德…

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醬料自取區

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熱麥茶,麥茶味淡了一點

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餐具

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可以單點也可以選套餐,肉類可以選全份也可以點半份,有時想多吃一點肉卻沒辦法完食一份的時候會很煩惱,這裡有半份可以選擇,感覺超棒der…

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這是我們團購券的內容

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火鍋湯頭上場,就如同這清澈的顏色一樣,非~~常的清淡…

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調了一碗沾醬,沒想到連醬油都清淡,鹹度很低,害我醋用太多…

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菜盤看起來不夠豐富,一般常見的火鍋料都沒有,不過我們都不愛吃火鍋料,所以覺得很ok,友人還說有高麗菜就好,嗯…要求還真低

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副食有烏龍麵、冬粉和白飯可選,我們分別選了烏龍麵和冬粉
他們家的烏龍麵比一般的烏龍麵來的細一點,但下鍋煮後Q彈有勁又帶紮實感,很好吃

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海鮮白蝦/蛤仔/鮮蚵三選二,我們選了白蝦和鮮蚵

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先下一點蔬菜來控湯頭,高麗菜加多一點湯頭也甜了一點點

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《松阪豬》$:420(套餐)/280(單點全份)/單點半份140

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松阪豬有點脆度,煮久了肉質也不會變柴,還保有QQ的口感

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《Prime 牛小排》$:690(套餐)/550(單點全份)/280(單點半份)

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牛小排略有厚度,吃起來很飽嘴很有存在感,牛肉的鮮甜肉汁也很迷人

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鮮蚵粒粒飽滿又新鮮

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吃的差不多了,我們請店員幫我們煮雜炊,除了一小碗白飯,另外還有蛋液、蔥花和海苔

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撈完鍋內剩餘的食材後,接著把白飯加進鍋裡煮,店員要我們不時攪拌以免黏鍋

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這是沙漏計時器,店員說等沙漏漏完雜炊也好了

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等待的空檔我們先來品嚐甜點,甜點是檸檬和芒果冰淇淋
芒果非常的濃郁,檸檬酸v酸v的,非常的夠勁

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雜炊煮到尾聲,店員會過來做最後的攪拌工作,並加入蛋液、蔥花和海苔

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經過一段不算短的時間,雜炊終於完成了

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這個雜炊其實還滿妙的,明明沒有另外加調味料,但是卻非常的夠味,加點胡椒也會多了一種香氣也會更有層次

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三道一鍋日式極品涮涮鍋
FB:https://www.facebook.com/3daoshabu  
台中市西區華美西街一段85號
TEL:04-2321-1151
營業時間:11:30~00:30
※加收10%服務費
※用餐時間:2015/05