三道一鍋日式極品涮涮鍋．標準的日式鍋物，不以湯頭取勝，重點是食材…
台中火鍋又出現了一個生力軍，湯頭雖然很清淡，但牛肉的品質非常的令人稱讚，友人發現了團購券，下手買了一張帶我過來吃好料 (點我觀看更多華美街美食)
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【三道一鍋】位在很難停車的華美西街上，店面剛好位在轉角處，還滿顯眼的
空間比我想像中的小一點，桌數也不多，但環境非常的舒適
二個人用餐都會被安排在吧檯區，椅子底下有包包的置物籃，可以安心吃飯不用顧包包
牆上有好多藝人的簽名，大家都在祝福阿德，害我也好想認識阿德…
醬料自取區
熱麥茶，麥茶味淡了一點
餐具
可以單點也可以選套餐，肉類可以選全份也可以點半份，有時想多吃一點肉卻沒辦法完食一份的時候會很煩惱，這裡有半份可以選擇，感覺超棒der…
這是我們團購券的內容
火鍋湯頭上場，就如同這清澈的顏色一樣，非~~常的清淡…
調了一碗沾醬，沒想到連醬油都清淡，鹹度很低，害我醋用太多…
菜盤看起來不夠豐富，一般常見的火鍋料都沒有，不過我們都不愛吃火鍋料，所以覺得很ok，友人還說有高麗菜就好，嗯…要求還真低
副食有烏龍麵、冬粉和白飯可選，我們分別選了烏龍麵和冬粉
他們家的烏龍麵比一般的烏龍麵來的細一點，但下鍋煮後Q彈有勁又帶紮實感，很好吃
海鮮白蝦/蛤仔/鮮蚵三選二，我們選了白蝦和鮮蚵
先下一點蔬菜來控湯頭，高麗菜加多一點湯頭也甜了一點點
《松阪豬》$:420(套餐)/280(單點全份)/單點半份140
松阪豬有點脆度，煮久了肉質也不會變柴，還保有QQ的口感
《Prime 牛小排》$:690(套餐)/550(單點全份)/280(單點半份)
牛小排略有厚度，吃起來很飽嘴很有存在感，牛肉的鮮甜肉汁也很迷人
鮮蚵粒粒飽滿又新鮮
吃的差不多了，我們請店員幫我們煮雜炊，除了一小碗白飯，另外還有蛋液、蔥花和海苔
撈完鍋內剩餘的食材後，接著把白飯加進鍋裡煮，店員要我們不時攪拌以免黏鍋
這是沙漏計時器，店員說等沙漏漏完雜炊也好了
等待的空檔我們先來品嚐甜點，甜點是檸檬和芒果冰淇淋
芒果非常的濃郁，檸檬酸v酸v的，非常的夠勁
雜炊煮到尾聲，店員會過來做最後的攪拌工作，並加入蛋液、蔥花和海苔
經過一段不算短的時間，雜炊終於完成了
這個雜炊其實還滿妙的，明明沒有另外加調味料，但是卻非常的夠味，加點胡椒也會多了一種香氣也會更有層次
三道一鍋日式極品涮涮鍋
台中市西區華美西街一段85號
TEL：04-2321-1151
營業時間：11:30~00:30
※加收10%服務費
※用餐時間：2015/05
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