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前陣子突然很想吃古早味蛋餅,找到這間位於漢口路五段的阿香早餐店,
順便就把拖陳先生一起來吃早餐了。
這間早餐店外觀看起來其實很一般般,
但老闆是一位親切的阿嬤,會跟你說早安,好溫暖的感覺。

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看起來就是在自家外頭的騎樓做生意,
沒有任何的裝潢,只有在地人親切的溫暖氣息。

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除了蛋餅之外,其實也賣土司和一些單點的小東西和飲品。
一般簡單的早餐店會看得到的都有賣,
最便宜的蛋餅是原味25元,最貴的是總匯蛋餅50元。

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靠近騎樓的柱子旁,有個煎鍋,一旁有麵糊。
「阿嬤,我要一個總匯蛋餅,和…一個玉米濃湯。」我說。
「好喔,我來煎!」阿嬤說。
「那我也要一個總匯蛋餅!」陳先生說。

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看著阿嬤攪拌著一鍋麵糊之後,舀了兩匙麵糊開始煎著蛋餅。
「阿嬤我可以拍嗎?」「可以啊,妳拍!」
我興奮的在一旁觀看,看著阿嬤煎蛋餅的過程很有趣,
聞著麵糊煎起香香的味道,肚子也餓了起來。

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古早味的蛋餅形狀比較不規則,但份量也很大。
看著阿嬤加料像不用錢似的,放了蛋、培根之後,又挖了兩大匙玉米,再加火腿。
原本以為沒了,接著又加肉鬆進去,整個超澎派的!

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瞧瞧,這張照片比較能清楚得看到蛋餅裡頭的料。
而蛋餅外皮煎得脆脆的比較有口感,
阿嬤把蛋餅摺成三等份之後再切開放入盤子裡。

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整個盤子超滿的,堆得像座小山丘一樣。
古早味的總匯蛋餅,端上桌啦!
散落在盤子的玉米粒,可以想像蛋餅餡料有多麼的豐盛。

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看一下蛋餅的斷面秀,是不是很厚!
而且蛋餅口感咬起來非常Q軟,但外皮卻又是酥酥的感覺,好吃耶!

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蛋餅是原味的,想加一些醬油或者醬油膏的話,桌上都有。
值得特別一提的是,醬油也是古早味的蒜頭醬油喔!
鰻香的,可以沾著吃看看,但是醬油淋下去就順著蛋餅流下去盤子底了,
所以我會搭配醬油膏和醬油一起吃。

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我還點了玉米濃湯,還蠻好喝的,自己煮的那種家常的玉米濃湯。

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不過用飲料杯裝,也太有趣了。

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最後和陳先生來張合照。

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吃飽之後和阿嬤聊了一下天,
她說原本都沒有公休日,但是最近開始有公休了,一個月休兩次禮拜天。
雙數週的禮拜天就會公休,大家千萬記得別撲空啦!
還說她兒子也在賣蛋餅,地點在逢甲,聽說生意也很好喔!兔兔改天有機會也想去吃吃看啦!
好啦,分享給大家這間阿香早餐店,想來份古早味蛋餅的話,別錯過這唷!

 

 

延伸連結:

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[台中]吐司怪獸行動餐車–美味新鮮現做的吐司早餐,在東海別墅裡面@東海 龍井區 西屯區 新興路

[台中]曉明湯包–來台中必吃的早餐之一@漢口路 北區

[南投竹山]竹山營養早餐店–當地人大推的水蛋餅

 

店名:阿香早餐店
地址:台中市北屯區漢口路五段53號
電話:04-22342733
營業時間:05:30-12:00
粉絲團:https://www.facebook.com/grandmothergreatbreakfast/