熱愛旅行的老闆在西區開了一間屬於自己的餐廳,不僅有提供好吃的私房料理,還會與顧客分享旅遊的經驗,藉由聊天拉近人與人之間的距離,就像日本連續劇深夜食堂,一個小小的吧台當廚房,卻能給人有一種溫馨的感受。

熱愛旅行的老闆,曾經在澳洲打工度假二年,最後花了三個多月的時間,自行駕車環遊澳洲,在旅途中體驗到很多不同的文化民情、收集到很多當地的物品、認識到很多背包客,現在回到台灣之後,仍對當時的開心回憶念念不忘,他希望有一個可以分享旅遊經驗的空間,給新手省錢的建議,讓更多人也能順利進行旅遊,於是決定開一間小餐聽,藉此搭起食客、旅客互相交流的橋樑。

▼環境介紹

▲原本是一間老房子,由老闆和老闆娘一手裝潢成餐廳的模樣,在很多地方都有進行佈置。

▲紐澳國家的插頭規格不同,老闆提供了幾種轉接頭,讓有意前往旅遊的人可以在這裡購買。

▲這幾張明信片是免費的,如果喜歡的話,可以直接拿走,順便幫店家打卡和按讚就好。

▲店裡的坐位不多,一樓能對坐的只有10個位子。

▲吧台區能坐4個人。

▲所有餐點都是在這一個小小的吧台進行料理,感覺很像在日本節目看到的小店面餐廳,因為距離顧客很近,所以在等待的過程之中,可以了解料理的製作,而且老闆和老闆娘很親切,樂於和顧客聊東聊西,很快就能打成一片。

▲這一台電車的模型實在很吸睛,因為製作的很精細,看起就像真的一樣,老闆費盡苦心終於把它帶回台灣。

▲這是老闆從澳洲各賭場收集來的籌碼,聽說有輝煌的戰績!

▲這些相片都是老闆去旅遊的時候拍的,每一張都很漂亮,很有攝影的才能。

▲老闆的筆名是冒險王丁丁,這兩張是他在報紙上的投稿文章,很厲害吧!

▲因為一樓的位子太少了,老闆也將二樓的空間進行佈置,以不破壞老房子的結構為原則之下,保留了這一個陡峭老樓梯,上樓的時候可要小心慢慢走。

▲二樓的空間也不大,一間是放老闆的收藏品,一間是給客人用餐的和室間。

▲在和室間可以容納比較多人,裡面的氣氛就像在家裡一樣,讓人很放鬆,進入之前要脫鞋,別把房間弄髒了。

▼商品展售區

▲這裡的東西都是老闆在旅遊的過程中買的,蠻有記念性和收藏價值。

▼菜單 (圖片來自官方粉絲專頁)

▲實在很佩服老闆,小小一間餐廳,又是一個人掌廚,居然能想出這麼多料理,而且有一些的名稱還蠻特別,真令人好奇到底是什麼。

▼美味鑑定

▲澳洲紅土大地烏魯魯呼喊愛 – 195元

▲沾了奶油的烤麵包,吃起來很酥軟又有奶香,十分好吃。

▲酸酸甜甜的爆汁小蕃茄。

▲軟嫩營養炒香蛋。

▲脆彈炒菌菇、纖綠燙波菜、肉香煎培根。

▲清脆鮮生菜。

▲日式蘋果嫩豬咖啡飯  (加蛋多10元)

(豬肉、花椰菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、菌菇、太陽蛋、秘方調味料)

▲豬肉軟嫩入味,咖哩綿密濃郁,有香甜的蘋果味,而且料給的很多,搭配香嫩太陽蛋更是完美,整體的表現已超過平價咖哩,好吃又超值,1粒米都不捨得放過,不愧是私房料理。

▲燻雞燉飯 – 165元

(黃椒、蕃茄、香菇、培根、花椰菜、燻雞、秘方調味料)

▲火候控制的很好,米飯軟硬適中,不會過硬或過爛,調味的部份有老闆的秘方,吃起來格外提味又能刺激食慾,搭配滿滿的餡料熱熱吃,軟中帶脆、鹹中帶香,令人一口接一口停不下來。

▲普羅旺斯紅酒燉豬肉丸子飯

(花椰菜、玉米筍、小蕃茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、肉丸)

採用新鮮黑豬肉,浸泡在澳洲紅酒裡一整晚,以異國香料進行調味,並加入些許蔬菜增添口感,接著再努力進行拍打,最後放到香菇高湯裡燉煮,製作過程相當的耗時。

▲軟嫩的口感之中帶有肉塊的纖維和肉汁,而且味道很有深度,香菇、紅蘿蔔、馬鈴薯、靑蔥、調味料的味道全都鎖在裡面,沒有感覺酒味,不喝酒的人可以放心,恰到好處的鹹味和甜味,很適合配飯吃,一口肉、一口菜、一口飯,不知不覺就吃光光了。

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祝您有一個愉快的用餐時光。

★資訊★
場所名稱:AShare Cafe
場所地址:台中市西區民生北路20號
營業時間:星期二 ~ 星期五09:00 ~ 21:00;星期六 09:00 ~ 21:00;星期日09:00 ~ 19:00;星期一公休日
聯絡電話:04 2301 7380
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