台北中山牛排有哪些？17間台北市中山區牛排懶人包
台北中山牛排有哪些？17間台北市中山區牛排懶人包是由熱血台中與台北美食部落客共同製作，本篇介紹中山區有哪些好吃的牛排餐廳，每家都有他特殊的地方，這幾間你去過幾家呢?點選店名即可觀看全文：
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歐華酒店地中海牛排館｜台北市中山區林森北路646號
我們這天點的是12oz的濕式熟成45天極黑和牛肋眼牛排，如果食量大一些的話還有16oz可以選擇，對我們來說12oz份量恰到好處。這肋眼牛排底下的鑄鐵盤具有保溫效果，溫度不會太高影響到牛排本身的熟度。看看這漂亮的粉紅色，外表帶點焦脆讓這極黑和牛的油脂更添香氣，然後可以先從肋眼心開始吃，後面再吃肋眼上蓋這兩個部位是截然不同的口感，相當有趣。頂級牛排不需要過多調味，可以先品嚐這極黑肋眼牛排的原味，旁邊會附上玫瑰鹽、芥末籽跟海鹽做搭配。牛骨醬汁表現也很不錯，在結尾可以嚐一下不同風味。
HATSU和牛燒肉專門店 | 台北市中山區中山北路二段27巷2-4號
厚切橫隔膜-吃完前面的牛舌三吃後，接下來要分享的這個同樣是夢幻逸品中的必點款。這個橫隔膜是選用外橫隔膜，是相當少見的品項。分切好的橫隔膜要再加上自製鹽蔥，下手毫不手軟，蔥花已經滿到快要把肉給淹沒了。外橫膈膜的肉質很有個性，帶點彈牙口感但不是那種需要用力咀嚼的程度，還是相當的軟嫩。不愛極端油脂感，也不想吃太瘦的肉，選ハラミ橫隔膜就沒錯了！看到這畫面大家都忍不住想要夾起來吃，這時候誰還想到要拍照啦。
JR東日本大飯店 | 台北市中山區南京東路三段133號B1
舒肥牛排-早餐就有牛排可以吃到飽，是不是很有誠意！早餐的肉類很多讓本貓驚豔，大家有住房需求可以考慮住在這裡，這樣就可以去享用早餐了。
京都鐵板燒 | 台北市中山區長春路6號B1
鐵板燒是種迷人的料理，廚師在鐵板上把一樣樣食材變成美味的料理，就像魔術師變魔術一樣~!牛排-兩種不同部位的牛排，煎的熟度可以依客人喜好，熟一點或嫩一點。煎的很香啊！
佳佳牛排 | 台北市中山區大直街41號
排餐有牛排、豬排、魚排、雞腿排，以及嫩肩牛、10盎司沙朗、腓力牛排、特選沙朗可選。店家表示他們不是使用組合牛肉，這點很棒！嫩肩牛排-「佳佳牛排」的嫩肩大致將近1公分厚，七分熟還算蠻嫩的。肉本身的調味不重，醬汁倒是很重。底下舖細直麵和一顆蛋，細麵條比較一般，本貓比較喜歡螺旋麵，但這個價錢就別挑了。
雅室牛排 仁愛圓環店 | 台北市大安區仁愛路四段105巷1號
主角牛排來了！「美國CAB安骨斯黑牛老饕牛排」16oz、五分熟。上桌時磁盤很熱，保溫效果好，小心別燙到。如果喜歡軟嫩一點的口感，選五分熟是相當可以的。老饕牛排是指肋眼牛排（Ribeye）的上蓋部份，這部份的油脂分佈均勻，可說是牛肉的菁華部位，價錢也最貴。16oz兩人分食份量很夠，愛肉者可以吃得很飽足。這牛排斷面粉嫩嫩但並不會有血水，肉汁豐富，吃起來香嫩可口。厚切的方式可以享受大口吃肉的快感，肉汁在嘴裡奔流，豪邁滿足。
(台北國賓大飯店) A CUT牛排館 | 台北市中山區遼寧街177號2F
「A Cut」的牛肉品種會不斷更換，這是品嚐到的「澳洲塔斯馬尼亞草飼熟齡牛」，讓本貓印象深刻。一般草飼牛吃起來總是沒有穀飼牛香濃，但是威廉主廚遠赴澳洲塔斯馬尼亞島找到的天然放牧草飼牛，經過乾式熟成手法，吃起來充滿肉汁與肉香，讓人不相信這是草飼牛。
圓山大飯店-圓山牛排館 | 台北市中山區中山北路四段1號
美國蛇河農場極黑和牛肋眼，金牌級，14盎司-愛吃牛排的朋友，大概五分熟的熟度，外酥內嫩，帶有肉汁，算是水準之上，沒有愧對這麼好的肉質。提供沾鹽及蒜片~蒜片炸的不錯，和牛排很搭，適合重口味者。
葫蘆小郭鐵板燒 | 台北市中山區錦州街166號
Leone Restaurant & Bar | 台北市中山區林森北路353巷20號
美國 prime 肋眼牛排 8oz- Leone Restaurant & Bar也有提供高品質的頂級牛排，使用頂級美國Prime肋眼心， 牛排的外層因高溫帶出焦糖化，有起到完美的梅納反應，切開後內層的肉質是漂亮的粉紅色， 咬起來微微焦香中肉質超及嫩，而且肉汁香甜很迷人，一旁的蔬食搭配也很多元~
palette 彩匯自助餐廳｜台北市中山區樂群二路55號1樓
很高興有機會品嘗到美福飯店的和牛吃到飽，各式的和牛料理充分表現出和牛最佳滋味，難怪這幾個櫃檯前始終有客人在排隊，當然日式料理生魚片等也是讓人不想錯過，還有海鮮區的生猛海鮮，真讓人吃到欲罷不能，甜點與麵包真的種類太多，讓人不知所措該從何下手，每次離開位置永遠都是滿滿盤子回來，想吃的東西太多每樣都想嚐嚐看，這樣的吃到飽餐廳真的太划算了，完全不在乎吃了到多少美食，只爲還有許多沒吃到料理感到惋惜而已，相信如果來用餐一定會也有這樣的感覺，介紹給喜愛吃到飽的朋友們。
態芮 Tairroir｜台北市中山區樂群三路299號6樓
Taïrroir態芮澎湃套餐的第二道主菜，主角是美國Prime牛排，整道菜的靈魂就在於上桌後服務員會幫忙淋上的態芮自製特調黑色沙茶醬，黑色的外觀是因為混入了墨魚汁，吃起來真的有沙茶的味道，卻不會重到蓋過牛排本身的香氣，也是第一次吃到牛排搭配沙茶味，沒想到出乎意料的對味！隨著主餐附上的還有一碗上海菜飯，特別選用雲林的牛舌口感很軟嫩，不過菜飯的部分我個人就沒有很喜歡啦～
茹絲葵RUTH’S CHRIS大直店｜台北市中山區樂群三路301號3樓
22盎司帶骨部位大份量帶骨頂級美國肋眼牛排，服務生建議我們如果平時習慣吃五分熟就點三分熟，因為上桌後瓷盤有溫度加上慢慢吃，大約就會變成五分熟的熟度。聽起來超有道理的(笑)，所以我們就點了三分熟，等我快速拍了照後，服務生就幫忙在一旁去骨和把22盎司牛排分成二份，其實一個人吃這樣份量的牛排也很夠了，整個肉質和口感真的很好~左半部的油花比較多，所以一塊肉吃起來會有二種口感，建議是兩邊切著享受，我自己要是吃太油會很快覺得膩，所以二邊輪流吃是非常好的辦法~
Library134｜台北市中山區遼寧街134號
看看我們的主食「切片嫩牛肉沙拉」！以生菜沙拉鋪底再擺上粉嫩色澤的切片牛肉，吃肉時可以同時補充蔬菜，讓外食也能吃的營養均衡。牛肉上桌時是常溫狀態而非熱食，粉嫩切片牛肉口感緊實，淡淡的鹽味帶出牛肉的自然香氣。沙拉內有油漬蕃茄、黑橄欖、紫洋蔥等食材，另外還加了腰果與開心果增添口感與堅果香氣，醬汁的部分我選擇了酸味濃厚的油醋醬，橄欖油的滑潤口感成為食材們的橋梁，讓整體吃起來更順口。
吞兵衛居酒屋｜台北市中山區林森北路119巷28號
牛小排又來了啊!!而且這樣一大碗，上面舖了滿滿的牛小排再來一顆溫泉蛋，這個很值得點很值得點，啊~~~半熟蛋沾了牛小排再一起吃下去，我覺得晚上下班來上一碗牛小排丼，精神體力都恢復了啊~~~
深庭義式餐廳｜台北市中山區長安東路二段84號
商業午餐有牛排頗狂啊！很多餐廳商午都雞肉、豬肉，這邊可以點到肋眼牛，阿新我點的是五分熟，畢竟這樣才能吃到牛肉的美味。餐點一上桌，看起來不大卻帶有厚度～整個牛排煎的迷人，飄出香氣讓我食慾大開，但我照片還沒拍完，真難過…肋眼五分熟整個粉嫩的誇張，讓我驚訝的是不帶太重的血色，邪惡啦！畢竟有些人不喜歡五分熟的原因是因為太血色啦！不過深庭卻沒有唷～肉汁鎖在住，咀嚼幾口整個肉質軟嫩，鮮甜味讓人驚艷啊！超好吃的拉～～雖然看起來小，但是厚度相當迷人，吃起來真的很爽。
狸爐端燒居酒屋｜台北市中山區林森北路133巷5號
老板朱sir算是這一地區的居酒屋始祖，已在這邊經營相關餐飲有25年之久了，而狸爐端燒也有另一家姊妹屋-吞兵衛，最主要是因為朱sir想推廣正統的爐端燒，才會又再開了狸爐端燒居酒屋啦!! 如果想吃肉又不想有罪惡感的，點這個牛小排就對了，他們的醬油酸酸甜甜的，牛小排鮮嫩多汁，真的好吃!