中正豬腳有哪些？ 11間台北中正區豬腳料理推薦懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作，中正區好吃的豬腳圖文推薦食記分享來啦!其中的鄭記豬腳飯，有被 Joe是要對決分享喔~中正區豬腳可是很多人記憶中最好的美味，有飄香一甲子黑金豬腳飯，也有超大份量的德國豬腳~一起來看看吧~點選店名即可觀看全文! 想看更多好吃的豬腳，就點選台北豬腳全攻略 、新北豬腳全攻略 吧:

 

 

鄭記豬腳飯│台北市中正區延平南路22號

西門町美食推薦這家鄭記豬腳飯，之前分享幾家台北豬腳飯，就是不少粉絲推薦鄭記豬腳飯，google評價近3千則4.1顆星，開業超過一甲子網路鄉民號稱為黑金豬腳飯，除了豬腳飯還有那東坡肉飯，也讓美食老饕趨之若鶩，內用有免費菜頭大骨湯可以喝，用餐時間內用位置坐滿滿，就連外帶排隊人潮也不少!鄭記豬腳飯傳說中的黑金豬腳飯，想吃瘦一點可以跟店家說，如果沒有說只是腿庫肉肥瘦部位都有，這豬腳飯真的滷到很深，深到黑金油亮的程度!本來以為看起來滷到很深，會不會口味太重之類，結果吃起來不會太重鹹，瘦肉部份口感不會太柴，肥肉Q綿帶點油脂膠質感也不錯，這豬腳飯的表現可以給過~有被Joeman的節目Joe是要對決分享到呦!

 

 

川揚郁坊小館│台北市中正區延平南路163巷2號

「郁坊」賣的是特殊的「川揚菜」，這是指四川菜和淮揚菜（廣義江浙菜的一支）的混合體。這是因為空軍官校早年在浙江省杭州，抗戰爆發後遷到四川省，形成了結合兩地菜色的「川揚菜」，既有四川的菜色也有江浙菜色。肴豬腳是「銀翼」的招牌菜，也是「郁坊」的招牌菜。肴肉據說是當年不小心把硝誤當成鹽拿來醃肉，沒想到意外的好吃！（而且還吃了沒事）原本叫「硝肉」，後來才改稱「肴肉」。肴豬腳第二吃做湯~「郁坊」的肴豬腳做的不錯，夠軟爛也夠香，還可以做成兩吃，第二吃做成湯，加入白菜，這樣就不必再點湯了。

 

 

珍品小館│台北市中正區青島東路7之5號

招牌元蹄從名字就知道，這道招牌元蹄（帶骨豬腳）是店家自豪的菜色，豬腳軟嫩，外皮略帶一點酥脆，膠質很豐富。

 

 

天然臺湘菜館│台北市中正區羅斯福路一段61號

「如意湘蹄」（豬腳）是必點招牌菜，但份量很大（沒有小份的），最好大約8 ~10人才好點這道菜（有點不方便）。 這道豬腳是二代彭健豪創的菜色，做得軟綿濕潤不油膩，不像德國豬腳皮那麽脆但乾，吃起來沒有負擔感，很軟爛長輩吃大概也沒問題，是蠻有特色的一道菜。

 

 

凱撒飯店王朝餐廳｜台北市中正區忠孝西路一段38號3F

豬腳以橄欖木盤大方的上菜，以先滷蒸過後再烤的繁複手續才能成就這道脆皮豬腳，也因此皮的部位吃起來不會油膩，連我這平常不敢吃皮的人都敢吃，而且很Q軟好吃。

 

 

店名	電話	地址
南門豬腳	0918 269 650	台北市中正區福州街5號
東東豬腳飯	02 2312 2117	台北市中正區開封街一段2號之48號
李媽媽麵館	02 2361 6758	台北市中正區博愛路160巷8號
曉迪筒仔米糕	0935 297 218	台北市中正區中華路二段307巷
龍記搶鍋麵	02 2382 2057	台北市中正區衡陽路84巷5號
慢慢bistro	02 2396 8339	台北市中正區南昌路一段60號