中崙市場巧婦廚房｜台北小巨蛋必吃炒飯，捷運3分鐘市場美食隱藏版

台北松山美食攻略中，一定會有中崙市場！特別是藏身於阿樹國際旅店二樓的中崙市場美食街，是周邊上班族的美食聖地，更是在地人的後廚房！在這裡不僅能找到美味無敵的好料，價格也是有感的親民～現在就來分享一家位置低調，但訂單滿載的－巧婦廚房。讓大家到小巨蛋站看演唱會，想在附近吃吃喝喝補充能量時，隨時都有必吃口袋名單！

巧婦廚房位在台北市松山區八德路三段76號2號樓，也就是中崙市場二樓中崙美食街 08攤的位置，從台北小巨蛋步行10分鐘內就能到，要是從小巨蛋捷運站3號出口出站，沿八德路三段步行5分鐘即可抵達。這攤的位置真的有點考驗眼力，進入美食街後要一路走到底，靠窗那排才找得到。多數人進來通常會被座位區附近的熱鬧攤位吸引，很少會繞到後段，但其實越往裡走，越容易發現這種默默經營的實力派～說真的～要能在市場裡長時間有穩定客源的店家，幾乎都有兩把刷子

巧婦廚房最受歡迎的就是炒飯系列，價格親切又有份量，對於忙碌的上班族或來市場採買的客人來說，是快速補充體力的好選擇。一份炒飯裡就能同時吃到多元的營養，也特別有飽足感，難怪尖峰時段訂單沒停過

這天我點的是鮭魚炒飯，端上桌時香氣就很明顯。炒飯裡除了鮭魚和蛋，還加入蔥花與毛豆，讓整體口感不會單調。毛豆帶點脆度，咬起來很有存在感，搭配粒粒分明的米飯，吃起來層次很豐富

鮭魚雖然是細碎拌入，但份量給得很有誠意，每一口幾乎都吃得到魚肉的香氣，不會只有零星點綴。整體調味偏向鹹香路線，但不會油膩，吃到後面也不覺得負擔。附上的湯品表現也不馬虎，湯頭帶點鮮味，蛋花和海帶也滿滿滿

巧婦廚房菜單選擇其實不只炒飯，還有燴飯、炸醬麵、鍋物，甚至能點到熱炒和各式青菜。如果時間比較充裕，直接點一桌來慢慢吃也很可以。點餐時聽到多位顧客外帶炒飯和熱炒，而且都是一口氣點了好幾道！相信除了好吃是主因，也因為巧婦廚房的餐點搭配很用心也實在，飯類會附湯，熱炒則附白飯和湯品，整體合算下來相當划算

巧婦廚房另外還有LINE集點卡可以累積點數，集滿十點就能兌換飯或麵，對常回訪的人來說很有吸引力。同時也有配合Uber Eats外送，在家或辦公室也能輕鬆吃到這一味，便利性加分不少

由於不少人第一次來會搞不清楚中崙市場美食街的位置，這裡也簡單介紹一下其動線與環境。這棟建築的一樓和二樓是傳統市場，樓上則是由凱撒集團打造的阿樹飯店，屬於市場與飯店結合的特殊配置。這樣的配置也讓這一帶的客群很有趣，平常以在地居民為主，一旦小巨蛋有活動，人潮就會明顯增加，整個區域瞬間熱鬧起來

店名：巧婦廚房

電話：0958999533

地址：臺北市松山區八德路三段76號2樓 8號攤（中崙市場美食街）

營業時間：11:00-20:30

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欣隆肉羹主打各式羹湯，像是肉羹、魷魚羹、魚酥羹、花枝羹，主食可以自由搭配麵、米粉、冬粉、粄條，也有肉燥乾麵、肉燥米粉類簡單卻耐吃的選項，整體價格親民，在台北市區來說算是相當佛心。不少熟客都是直接鎖定肉羹系列，畢竟這才是店裡真正的招牌。招牌肉羹塊最膾炙人口，是讓人一試成主顧的關鍵。溫體豬後腿肉搭配魚漿製作，比例拿捏得剛剛好，每一塊都保有肉的紮實感，同時又帶點魚漿的彈性。口味上感覺是過特殊配料的醃漬，鹹甜適中越嚼越香，這種平衡感其實很考驗功夫呀！

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