熱血採訪│土地公廟前的港式脆皮豬五花，咬下去有卡滋卡滋的聲音，酸酸甜甜小孩子一吃就愛上
台中新開幕，隱藏商辦大樓下的NK餐酒館，低調外觀要是沒有人介紹，真的很容易錯過耶！但也因為如此，跟其他餐酒館比起來，更能讓人感到安靜與放鬆，最酷的是把台中特色『羅氏秋水茶』放入調酒裡，餐點好吃調酒有創意，還營業到凌晨2點，很適合下班或周末好好relax一下
＜警語：喝酒不開車，未成年請勿飲酒＞
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內容目錄
NK餐酒館｜30秒影片搶先看
NK餐酒館在哪裡？
NK餐酒館位在大容東街，少了正對大馬路的喧囂反而有種幽靜感，對面就是何成里土地公廟，是比較明顯的地標！
騎樓轉角大大的NK植栽牆，當成打卡牆拍照也很有氣勢
NK餐酒館｜店內環境
以餐酒館來說，店內空間算是小巧精緻型，營造的氛圍還不錯讓人覺得放鬆有質感，但桌數不多若確定要用餐建議先預訂比較保險
自己一個人來喝點小酒可以選擇吧檯區，還能近距離看到調酒師的表演呢！
那天帶著兒子去，沒想到餐酒館居然提供兒童座椅與餐具，讓我蠻驚訝的！而且我們座位後方還展示了藝術品
燈一打下去，整個像進入美術館的感覺
2樓則是包廂區，人數較多的聚餐或商務餐會都可以先預訂包廂，也提供電視螢幕做使用
NK餐酒館菜單
這裡的餐酒菜跟特色菜很適合配酒享用，我上網看鴨油薯條也很多人推薦，有機會可以試試看！餐點內容可參考▶▶ NK餐酒館菜單
喝調酒一定要配點餐酒菜啦，不然很無聊，這裡有多種特色餐酒菜，而且會不定期更新，請店員推薦幾道都蠻特別的
NK餐酒館｜A5和牛塔塔 $480元
這道菜我自己很期待，光看外表就好可愛，不說還以為是冰淇淋！
手套戴起來直接捏碎甜筒，讓甜筒跟百香果慕斯和牛肉拌在一起享用
拌完後建議盡快吃完，才能保有甜筒的脆度，牛肉餡裡加了水梨，增添香甜爽脆的口感
NK餐酒館｜脆皮豬五花佐桔醬 $480元
前陣子抖音上很紅的脆皮豬五花，沒想到可以在餐酒館看到它，覺得有點跳Tone但又好特別！這裡的脆皮豬五花使用港式做法、法式擺盤，瞬間變得很有質感（笑～）
旁邊有店家醃的蘋果和洋蔥，酸酸甜甜很解膩！其實我拍得有點久但還是很酥脆，咬下去有卡滋卡滋的聲音，五花肉的部份吃起來很嫩口
搭配客家元素的桔醬，展現出新舊融合的新鮮感
NK餐酒館｜布里火焰起司佐野莓醬 $450元
想要視覺浮誇的桌邊秀，推薦這道火焰起司！
上桌後再澆淋燃燒的白蘭地，那火焰真是太震撼啦！把酒精燒盡後只留下迷人香氣～
本來以為只有上方鋪一點起司而已，沒有～鍋裡整塊的布里起司，份量很大方！
霸氣挖起一整排起司放在麵包上，搭配自製野莓醬好好吃，起司跟調酒也很搭！
NK餐酒館｜NK油封嫩鮭魚 $480元
油封鮭魚屬於法式開胃小菜，使用生食級鮭魚中段，用舒肥方式將魚肉處理成半生熟，吃起來有點類似生魚片口感，但更為鬆軟、入口即化
切片後搭配底下的巴薩米克醋與辣根奶醬一起入口，或是用生菜搭麵包吃都可以，朋友還嚐試將鮭魚配上布里起司也很讚
來NK餐酒館當然不能錯過店內特調，雖然現在懷孕不能喝酒，但我覺得光看調酒的過程就超享受
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NK餐酒館｜禁果
禁果是店內最熱賣的特調，喝起來偏清爽，不喜歡酒精厚重感的朋友可以試試！這杯是用烤過的蘋果片和一點點肉桂去泡苦艾酒，在蘋果還沒完全浸潤在調酒之前，會有淡淡的肉桂香，後續就不明顯了，朋友說喝起來有馥郁的蘋果香，本身不太愛肉桂的人也是可以接受的
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NK餐酒館｜望穿秋水
這杯調酒是以威士忌為基底，卻打破威士忌給人濃厚的印象，喝起來也相當清爽，還帶有氣泡口感！最特別的是裡面加了台中特色羅氏秋水茶，聞起來涼涼的味道，兩杯都是很適合女生的調酒
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NK餐酒館｜肝腸松露義大利麵 $520元
想吃飽的話這邊也有主餐類，像這盤肝腸松露義大利麵，外面也很少見！聽店員介紹有點像臘腸，但我覺得沒有臘腸那麼油膩且香氣更濃郁
而且肝腸是切成小丁，不像臘腸飯那種一整片的，可以品嚐肝腸跟奶油義大利麵結合的香氣，上面還會有3~4片的夏季松露
NK餐酒館｜NK 油封鴨腿佐冬菜醬 $580元
費工的手工油封宜蘭櫻桃鴨腿，搭配南投埔里杏鮑菇，灑上店家自製的香料蒜酥，吃起來帶點辣度很過癮，杏鮑菇相當厚實且口感Q彈多汁，作為配菜也毫不遜色
鴨肉口感意外柔嫩，輕輕一剝就分離，很好入口，還可以沾底下自製的蒜味蘿蔔泥一起吃，一點紅蘿蔔的腥味都沒有喔！
NK餐酒館將傳統菜色結合創新元素，打造令人耳目一新的好滋味！這天點的餐都很好吃，還用台中在地羅氏秋水茶作成調酒，真的好有創意，餐廳氣氛也很好！低調藏身商辦大樓，有酒有好菜，很適合來享受放鬆微醺的夜晚～
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(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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NK餐酒館
▋地址 : 台中市西屯區大容東街66號
▋電話 : (04) 2326-3936
▋營業時間 : 週一～週日 18:00 ~ 凌晨2:00
▋粉絲團 : NK.restaurant
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