熱血採訪│台中被燒肉耽誤的壽司店？超多明星都來過，當天結帳還巧遇超低調

這間燒肉店大家應該不陌生吧？去年開幕到現在，已經不少明星、網紅跟政商名流都來吃過，之前都只是看到牆壁有藝人簽名而已，沒想到這次去，要離開時巧遇到歌手高爾宣以及台灣第一位健體職業健美選手陳建昕耶！本人超親切的，平常訂位時，我們都是坐一樓為主，精誠壹山的二樓則是隱私性高的包廂，所以常常有不少名人前往二樓用餐，門口處則是打卡聖地，許多網美都會在門口拍照呢。線上預約：點我預約

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這是今年12月新推出的雙人套餐【愛情限時批】，可以發現燒肉部分的比重被降低許多，需要烤的不多，反而是壽司的比重被拉高了，問了店家後才知道，過去這一年很多客人吃完壽司後覺得驚豔，不少人都狂加點，也一直問店家能不能弄個壽司套餐讓他們外帶回家，最後才推出了這次不一樣的組合，來滿足不同的客群受眾。

這次新的套餐如上，主要烤物部分是中間的超大蝦子、干貝與右邊的肉盤，其他則是火鍋、蒸蛋、螃蟹粥、壽司、小菜、沙拉、飲料等等，蠻多都是圍繞在干貝主題延伸的料理，喜歡吃干貝的朋友不可錯過，原本我還以為會吃不飽，沒想到後來剩很多，光是中間的大蝦一人吃一隻就很有份量了，最後把粥、鍋物都打包回家。

沙拉部分是一人一小盤，我覺得蠻不錯的，以前去其他燒肉店都是一大盤，但最後都吃不完直接放在桌上或是根本沒碰，就蠻浪費的，畢竟自己來燒肉店是吃燒肉居多，蒸蛋部分上面是飛魚卵，裡面還有一些海鮮，小朋友超愛精誠壹山的海鮮！

之前吃過其他精誠壹山燒肉的套餐，壽司都是只有擇一，而且干貝那些幾乎都是要加錢升級才能吃得到，現在直接變成套餐裡面一次三種炙燒壽司，包含生食級干貝甜蝦漢堡、日本巨干貝炙壽司、日本海膽干貝手卷！平常我自己是不太敢吃生魚片那種的生食，也比較少再吃，但這間的生食級干貝甜蝦漢堡，入口時只覺得好鮮甜，右邊的日本巨干貝炙壽司則是多了炙燒香氣與芥末的嗆辣。

日本海膽干貝手卷！店家拿了一大塊的起司在現場現削，忍不住讓人一直喊，再多一點點啦！

吃的時候不是用筷子夾唷！而是要先把下面的海苔往上捲起來，這一道吃起來是有層次的，外層是海苔的口感香氣搭上一些起司香，入口後濃郁的海膽滋味孕育出干貝的鮮甜，蠻好吃的。

火鍋有四種可以挑選，這次選的是親親我的干貝鍋！生食級干貝都蠻大一塊的，不過要記得滾熟後，干貝跟蛤蜊可以先吃，不然肉縮水後會比較可惜，煮到後面湯頭超鮮，基本上你是吃不完這一鍋就會覺得很飽了，每次來都會把鍋物帶回家煮泡麵，又是一大碗超補的宵夜啊！

上圖這個野生藍鑽蟹鍋(小鍋)跟下圖加價升級的現刨黑松露片海鮮珠寶盒，是米食部分，如果你本身不是到那麼愛吃干貝的朋友，會建議點這個就好，這個的肉質飽滿，底下的粥也有滿滿的海鮮精華，真的好滿足啊！

如果你是屬於超愛干貝、鮭魚卵、海膽系列的朋友，則可以考慮+598元升級成為上面這個現刨黑松露片海鮮珠寶盒，主要是左邊這兩樣，右邊是店家拿出來告知，他們用的海膽是怎樣的。

隨後店家就會現刨黑松露片放在珠寶盒上，之前在其他地方都是已經弄好上桌的，沒想到這邊會遇到現刨的，畫面好療育。

添加黑松露後，海鮮本身的鮮甜上，又增加了清新之中帶著濃郁松露香氣的滋味，入嘴的每一口，都是一種幸福的滋味。

肉品部分本身會有一個伊比利橡實豬梅花，另外一種則是肉品二選一(美國Primc牛小排或伊比利橡實豬肋條)，我們這次是選美國Primc牛小排。

伊比利橡實豬梅花的油花本身吃起來蠻多的，口感軟嫩，帶點橡樹果實的芳香，更重要的是，油脂雖然豐潤卻不膩口，讓人一口接著一口，另一款美國Primc牛小排，吃起來則是口感層次較多，是一種軟嫩中帶有一些嚼勁的。

在精誠壹山吃燒肉，全程都會有專人服務，不需要自己動手烤，也可以指定牛肉熟度等等，偶爾對自己好一點，帶另一半來這邊用餐，情話綿綿動口不動手。

雖然說這個套餐烤物部分明顯偏少，但當野生豪大大花蝦(活體)上桌烤的時候，著實讓人眼睛為之一亮，大小快要可以跟女生的長臂一樣長了，外殼也處理乾淨，所以烤完就可以直接動口吃，干貝預估大小快要有4個50元硬幣加總之大。

看看這滿滿的蝦膏，今晚是打算跟另一半來個不眠之夜嗎？如果很喜歡吃海鮮的朋友，這個套餐還可以選擇加購活波士頓龍蝦，只要899元。

豐富蝦膏烤完後散發出的味道，真的不是一般草蝦白蝦可以比較的，每一口都很扎實，如果敢吃蝦頭的，更覺得是人間美味阿，只是有痛風的朋友可能要小心慎入了！

飯後甜點有三種可以選擇，通常我們都選冰淇淋跟生乳銅鑼燒居多，這個可是台中很有名的卷卷烘焙，剛退冰時候吃像是冰淇淋口感，放置15分鐘後則是生乳口感，店家真的是下重本阿。

目前周年慶期間，消費滿額3999(未含服務費)，就可以參加抽獎1次，最大獎是日本A5和牛，詳細的請參閱店家粉絲團說明。

整體來說，我個人是會比較喜歡這間店的三人套餐，海鮮種類多，這個新推出的套餐，會比較適合喜歡吃壽司系列的朋友，吃完可是會很有飽足感，基本上如果不是到大胃王食量的，都可能會吃不完需要打包回家，其中的大蝦跟伊比利橡實豬梅花是我較喜歡的餐，現刨黑松露片海鮮珠寶盒表現也不錯，蒸蛋則是小孩最愛，附近路邊臨停比較困難，但有一個東興立體停車場，建議停到這邊在走路過來，幾分鐘路程而已。