人氣古早味一心蛋餅大份量，粉漿餅皮外焦脆內軟Q，搭半熟蛋、牽絲起司好香好誘人

「一心蛋餅」是台中北區一中街附近高人氣的古早味蛋餅，不僅在地居民很愛吃古早味蛋餅，也有很多是外地遊客慕名而去，專程就是要去吃份量十足古早味粉漿麵糊蛋餅。

▼一心蛋餅

一心古早味蛋餅從一大早6點半就開始賣，一路會賣到接近中午時分才收攤，這天平日周五的10點半左右抵達，還是有不少人排隊等著買蛋餅吃。

▼提供座位

雖說是簡單的攤子現場還是有提供桌子給客人內用，只是不知道是否疫情關係，只有擺放兩張桌子，如果現場內用人潮多就得耐心排隊等候惹～

▼蛋餅價目表

主要賣的就是古早味蛋餅、饅頭、肉包搭配飲料，蛋餅的選擇性不少，想吃更豐盛的話配料都可以額外單點加購，此外還有特別期間限定的過年套餐、聖誕套餐。

▼桌上也有菜單

排隊的當下可以先看一下蛋餅價目表，先想一下要吃甚麼口味的蛋餅，等到快輪到時會有小哥來點餐，也可以加店家的LINE帳號事先預訂。

▼阿姨煎蛋餅中

攤子就兩個人作業，一個負責點單、備料、出餐及結帳，阿姨則是相當俐落的一個人顧著兩個煎台，專心煎著客人點的蛋餅。

▼粉漿蛋餅皮

直接送旁邊一大鍋的麵糊粉漿撈個幾匙放在煎台上，抹勻後就成了一片片的古早味粉漿蛋餅皮。

▼加配料

打個蛋之後再依序的加入各式不同配料，像是肉鬆、九層塔、豬排等，佐料可以點單時就先告知，看是要胡椒、辣椒、醬油或是要全加。

▼蛋包餅，40大洋

朋友和我各點一份蛋餅跟一杯飲料，朋友點的是「蛋包餅」就是原味蛋餅上又疊了一顆半熟荷包蛋，此外還多了一片火腿片，看起來份量真的不算小哩～

▼火腿片，10大洋

▼淋醬料

淋上兩種醬料看起來真好吃，半熟荷包蛋從中間劃開，還會有邪惡的蛋黃慢慢流下來。

▼半熟荷包蛋

古早味粉漿蛋餅配上鹹香火腿片，還有著半熟蛋的蛋黃香，非常推薦愛吃蛋的朋友點這款。

▼蛋黃流下來惹

「九層塔蛋餅」則是霸子我點的，可以看到古早味粉漿餅皮表面煎至金黃微焦，餅皮吃起來有著外焦脆內軟Q的口感。

▼九層塔蛋餅，35大洋

我的九層塔蛋餅還有多加了乳酪絲在裡面，剛上桌趁蛋餅還熱熱的，夾起來還會牽絲哩～

▼乳酪絲牽絲

QQ的蛋餅揉合九層塔香、乳酪絲的奶香，在嘴內咀嚼時香氣四溢，非常好吃，讚～

▼九層塔

不只古早味蛋餅份量十足，冰豆漿跟紅茶豆漿也很大一杯，吃完蛋餅再喝完豆漿非常有飽足感。

▼豆漿、豆漿紅茶，25大洋

古早味粉漿蛋餅「一心蛋餅」不愧是知名的人氣蛋餅，QQ的粉漿麵糊蛋餅真的不錯吃，加上豐富的配料及大杯的飲料，以女生來說吃完一份蛋餅應該會很有飽足感，下回我要來試試看超總匯蛋餅、南屯套餐有多驚人，哈哈哈～

▼好吃的古早味蛋餅

 

◎店家資訊

「一心蛋餅」
https://www.facebook.com/ohomelet/

地址：台中市北區錦中街90號
營業時間：週一至五06:30~12:00，週六日07:00~12:00
LINE預定（預訂必須提早一天）line ID: @mrc8716m