熱血採訪 | 義崎丼太平旗艦店新開幕，140元起自助吧無限供應，開幕兩天丼飯、痛風鍋第二件只要1元

主打火燄牛肉丼飯的「義崎丼」最近在太平開設全新的二代店，除了有旗下一系列的丼飯，還新加入了鍋物及無限量供應的自助歡樂吧，點一碗丼飯140元起就能享用冰淇淋、滷肉飯、飲料汽水、烤土司吃到嗨，真是超高CP值阿～

▼義崎丼太平總本舖

「義崎丼」太平總本舖店址剛好位在東區與太平的交界處，如果開車前來，沿著旱溪兩旁是還蠻好停車的。

▼店內環境

店內的環境舒適且明亮，中間還有一顆樹木造景，座位大多是採雙人桌或是四人桌為主。

▼舒適明亮

自助歡樂吧這邊有擺放醬料、高湯、汽水飲料、滷肉飯及餐具，再過去還有冰淇淋等，有需要的客人就自己來。

▼歡樂吧

吃火鍋會用到的醬料有沙茶醬、烏醋、蔥花、辣椒、蒜末、醬油這些常見的佐料，此外還有一款祖傳醬汁也是百搭醬汁。

▼醬料區

飲料的部分則有可樂、雪碧、美粒果汁，再搭配無糖日式煎茶及雀巢檸檬茶。

▼汽水飲料

歡樂吧還有提供美式咖啡跟烤土司，吃丼飯配烤土司也很有趣，吐司抹醬還有提供三款讓客人自己選擇。

▼咖啡、烤土司

攤開menu可以看到左邊一排是丼飯，有豚、牛、雞腿、烤鯖魚等各式選項，此外還有戰斧豬排、板腱牛甚至日本A5和牛丼等高價主菜，肉量還能加價升級。

▼點菜單

再來就是新加入的鍋物，從超值鍋到精選鍋物價為落在$140-$240之間，想要吃更好一點的可以點勇士痛風鍋，同樣也能加價肉量或是額外單點火鍋料。

▼鄉親熱情捧場

新店開幕，有不少附近的鄉親朋友來用餐，晚上時段生意很不錯，人潮滿滿。

▼火燄戰斧豬丼，360大洋

「火燄戰斧豬丼」登場～點丼飯都會附上味噌湯、高麗菜絲及小菜一份，主角的火燄戰斧豬丼看起來相當的霸氣吸引目光～

▼高麗菜絲

高麗菜絲淋上店內調配的柚香胡麻醬，吃著清脆的高麗菜絲帶點胡麻微酸柚香氣味的醬汁，感覺頗開胃。

▼三塊戰斧豬排

丼飯上面豎起三隻炙烤過的戰斧豬排，一旁還有小黃瓜切片及辣椒絲點綴，戰斧豬排炙烤的紋路色澤十分誘人，看了讓人食指大動。

▼炙烤紋路

▼用手抓著吃

第一時間霸子我還想用筷子夾著戰斧豬排吃，最後乾脆用手直接拿著吃比較方便，而且這樣豪邁地大口吃肉才過癮。

▼扎實豬排

戰斧豬排有先醃過，比較有味道，扎實有厚度的豬排肉帶有炙烤過的香氣，就連骨頭邊邊的肉啃起來也很香阿～

▼米飯有Q度

丼飯內也會淋上特製的柴魚醬汁，讓丼飯吃起來比較不會那麼乾，而且特別挑選吃起來比較Q的米飯，吃起來很有口感，好吃～

▼薑片、醃蘿蔔

如果覺得吃肉有點膩，可以夾幾片醃漬的薑片或是蘿蔔一起吃，有解膩的作用。

▼味噌湯

味噌湯的部分是家常口味，裡面還有加入海帶芽跟豆腐，喝起來不會過鹹。

▼台式麻辣鍋，170大洋

再來這鍋「台式麻辣鍋」除了有原本的麻辣湯外，還有加入中藥材、枸杞、花椒粒、八角、月桂葉等香料提味。

▼其他香料

麻辣湯的部分使用自家熬煮的高湯搭配辣油，辣度算是中小辣程度，平常有吃麻辣鍋的朋友應該是都能接受。

▼麻辣湯

其他裡面的火鍋料還有魚板、貢丸、南瓜、米血、蟳味棒、木耳、冬粉、金針菇、凍豆腐、黑輪等菜色。

▼火鍋料

當然吃麻辣鍋少不了要有老油條這個最佳配角，我喜歡吃比較脆一點的油條，所以涮煮一下就好避免太軟爛。

▼老油條

隨著湯頭煮滾後，那股花椒辣香味不斷地飄了出來，各類蔬菜及火鍋料吸收了麻辣湯後，幾乎不用再沾醬料，吃起來也很入味。

▼煮火鍋

▼牛肉

鍋物如果是選豬肉、羊肉是不用加價，更換牛肉須加價換購（+$15）不過我個人覺得吃麻辣鍋涮煮牛肉會更香更對味～

▼肉量加倍

基本的牛肉量一盤是九片，愛吃肉的朋友可以考慮肉量加倍（+$49），直接再多一盤肉。

▼涮牛肉

牛肉片的部分屬於肥瘦占比各半，吃起來比較油潤些，特別是煮過麻辣鍋後，牛肉的肉香會更明顯，牛肉辣香的滋味很棒～

▼油脂結合辣香

如果要沾醬，我個人蠻推薦秘傳醬汁，有點類似燒肉醬甜甜的，再配點烏醋，酸甜感可以中和些許的辣度。

▼沾秘傳醬汁

而且歡樂吧的飲料汽水可以無限喝，所以邊吃火鍋邊喝檸檬紅茶或是無糖的日式煎茶可以解解膩～

▼配飲料

▼淋上滷肉

另外店內的滷肉也很香，這鍋滷肉是每天一早由店內師傅自己炒的，屬於瘦肉比較多的滷肉，淋在白飯上可以多扒好幾口。

▼滷肉飯很香

烤土司也蠻搶手的，小小一台烤爐一直都有客人會去使用，抹上厚厚的巧克力醬、花生醬、草莓醬，或是想要兩片不同口味夾在一起吃也行。

▼烤土司

冰淇淋是選用小美冰淇淋，提供熱門口味像是薄荷巧克力、芒果、情人果、巧克力等，一次有八種口味，可以慢慢挖～

▼小美冰淇淋

雖說吃了烤土司、滷肉飯這些自助吧餐點後已經很飽，最後還是挖了三球冰淇淋吃，非得吃到冰淇淋才算一個完美的結尾，哈哈哈～

▼飯後甜點

太平總本舖開幕，限定兩天指定品項第二件1元

最後跟大夥報個好康的，慶祝義崎丼太平總本舖正式開幕，開幕限時兩天3/27、3/28好友專屬指定品項第二件1元的專屬優惠活動。（詳情見官方粉絲團公告）

活動時間：3/27(六)~3/28(日)

活動內容：
活動期間內加入官方LINE好友，即享指定品項第二件1元
輸入關鍵字再獲百元優惠券

注意事項：
指定品項為
(1)火燄豚肉丼(2)火燄黑牛丼(3)日式炸豬排(4)火燄黑牛板腱丼
(5)招牌原味鍋(6)台式麻辣鍋(7)起司牛奶鍋(8)勇士痛風鮮蝦鍋

▼勇士出征開幕活動

結語：

「義崎丼」太平總本舖從原本的丼飯中再加入了小火鍋及無限供應的自助歡樂吧，提供給客人們更多樣性的餐點，也拉高了整體的CP值，加上舒適的環境座位，真的很適合全家人或是三五好友前去聚餐，點份丼飯、小火鍋就能無限享用歡樂吧，真的很划算阿～而且營業時間到凌晨4點，半夜想吃宵夜也沒問題，台中東區或是太平區的朋友快相約吃一波義崎丼～

▼吃丼飯配鍋物歡樂吧

 

◎店家資訊

「義崎丼 火燄和牛丼x鍋物」太平總本舖 粉絲頁

地址：台中市太平區新福路757號
電話：04-2395-7636
營業時間：11:00~04:00