【熱血採訪】[台中]山鯨燒肉–印月集團的最新力作，彷彿身在日本品嚐優質燒肉！來店必拍山鯨六景！@北區 漢口路

這篇是累格食記，用餐時間是前陣子山鯨燒肉剛開幕的時候！不好意思拖了這麼久才寫，但是不得不說，當天吃完真的是很滿足耶。很久沒吃到這麼好吃的燒肉，而且C/P值不錯喔。

 

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位於漢口路四段的山鯨燒肉，門口非常顯眼，紅色的招牌也非常醒目。
而一樓轉角就是傳說中的，來自韓國的九層海鮮塔九層鮮、鮮九層：釜山珍妮佛。

(本文與山鯨無酬合作，內容為試吃後的真實感受)

山西路一段與漢口路四段的交叉口，不難找。
不過來到山鯨燒肉，除了店外的裝潢非常吸睛之外，
店內也有其他幾處拍照起來非常優美，就是店內的「山鯨六景」。

店內的裝潢真的是非常唯美，木頭桌椅配上紅色大燈籠，
牆壁上還有許多日式風的浮世繪，真的會有種身在日本的錯覺呢。

鯉魚旗，也是必拍之處。

大大亮亮的日本宮燈，上頭寫滿了日文字，非常有FU。
而且，地上其實都有貼著紅色腳丫與相機的貼紙，
你可以把腳站在上頭，對著這方向拍照，包準你拍得一手好景啊！

鮮活杏鮑菇牆，這整片也非常壯觀，杏鮑菇都是山鯨自己種植培養的唷。

山鯨大紅燈籠，全場最吸睛的燈籠莫過於此了。

室內光線並不會太暗，座位區也蠻舒適的，
加上餐點真的是好吃，所以當天用餐非常開心。
MENU部分，有單點也有套餐模式，
套餐有四種價位，分別是1480元、1680元、1980元和2480元。
我們選了1480元的套餐，因為除了這套餐沒有牛之外，
其他都有牛啊XD(我又不吃牛，所以我們就選擇1480這個套餐囉！)
吃山鯨燒肉的時候，剛好讓我想起之前吃過的牧島燒肉，
我覺得兩間店價位很相似，不過店內風格完全不同，我覺得都不錯。

不過1480元這套餐還不錯耶，
有開胃小品、鮮活太空菇、韓式豬五花、綜合生菜與醬料、活力霜降豬、
香草香腸拼盤、櫻桃鴨胸、香草豬梅花、台梗九號白飯、試管雪碧/可爾必思。
一個套餐可以選擇一種附餐，我們選擇B：鮮魚一夜干、大草蝦、現流軟絲。

開胃小品是泡菜與大根，大根吃起來蠻清爽的，
泡菜不會太酸，辣度的話約3~4分辣左右，和烤肉一起吃也不賴喔！

霜降豬口感真的是不錯，吃起來就是脆又Q彈，真的是好吃。

香草香腸拼盤，兩種口味都不錯，非常香，而且吃起來不會有肥肉油油的感覺。

韓式豬五花，要把豬五花剪成一塊塊再下去烤，
烤完之後，沾著韓式辣椒醬與芝麻油，包著生菜一起吃，我超愛的！

套餐原本配的是台梗九號的白米飯，不過也可以加價49元，
就能吃到山鯨燒肉有名的牛肉飯唷！

櫻桃鴨胸，口感超軟嫩又帶點紮實，色澤也非常美。

香草豬梅花的花紋也超美的，
梅花肉的油脂比較少，所以不用害怕吃起來會有油膩的感覺。

附餐B裡頭的一夜干，烤得超香，肉質也很嫩口不乾澀，
一旁有蘿蔔泥和小桔子與胡椒鹽可以沾取。

軟絲和鮮蝦方面，海鮮都很新鮮唷！

鮮活太空菇，該怎麼吃呢？
首先用剪刀把這些菇剪下來，然後再用山鯨專屬設計的切割器來把這些太空菇切片！

烤完撒上一點點玫瑰鹽，就非常清甜好吃囉！

試管雪碧及可爾必思，可以加入你想要的試管糖漿，就會變身成很繽紛的顏色啦！

好啦，剛剛介紹的就是1488元的套餐部分，包準你吃超飽！
不僅這樣，還有免費雞湯可以喝到飽喔！
雞湯在保溫瓶裡面，讓你每口都是暖熱呼呼的濃醇雞湯。

最後，甜點來啦！這兩種都不賴，分別是27又1/3手作布丁與檸檬寒天鮮奶酪。
布丁吃起來香氣蠻濃郁的，檸檬寒天配上鮮奶酪的組合讓我比較驚豔，
第一次吃到這樣的酸甜搭配組合，不過卻又沒什麼違和感，很有趣。

台中的燒肉店的確不少，不過山鯨燒肉我覺得真的是品質不錯、價錢也不會貴得誇張的燒肉店，
當然價位不能拿它跟平價燒肉店相比，但我覺得當天吃完的感覺真的是非常飽啊！
至少花一千多塊，可以吃到品質不賴的燒肉而且又能吃飽，算是非常有誠意喔！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

 

店名：山鯨燒肉
地址：台中市北區漢口路四段70-1號(山西路與漢口路交叉口)
電話：04-22918833
營業時間：18:00-01:00(假日提前到17:00開始)
粉絲團：https://www.facebook.com/yamakujira/

 

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