熱血採訪 | 店小二串燒vs燒肉 — 韓式加法式的超長雙拼火鍋
店小二去過很多次了~
但最近寒流一波接一波，害我每天都好想吃鍋
加上先前看到食尚玩家報導的雙拼火鍋又激起我的興趣了!!
超顯眼好認的外觀 走過路過絕不會錯過(笑~)
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外頭有個候位區
延續店內風格，讓人一進來就有走進客棧的FU
店小二有許多大大小小的包廂很適合聚餐
公主廳、將軍府…等等 濃濃中國風，讓人有時光倒流的錯覺
環境之前文章都介紹過 這裡就不再贅述囉 ▶▶ 店小二環境參考
雖然店名很台，但不像你想的只賣台菜
串燒和異國料理是這裡的特色
這天比較早到 剛好看到小二生爐火，底下還真的用木炭在烤食材
肉串在烤網上滋滋作響的畫面看起來好過癮!!!
店小二賣異國料理，菜單真的太多了!!!
整理在另一篇給大家參考唷 ▶▶ 點我看店小二菜單
泰式月亮蝦餅 $350元
以前就很喜歡店小二的月亮蝦餅
幾乎每次來都有吃~
他們家的蝦餅外皮薄薄酥酥，內餡卻很厚實
小二也一直跟我們推薦，還說他每天光打蝦漿打到二頭肌都出來了(笑~)
還要沾這個特製的梅醬
酸酸甜甜好開胃，可以再多吃兩塊XDD
裡面真的能吃到蝦塊
我覺得蠻好吃的，喜歡月亮蝦餅的可以試試看
鴨肉串(3串) $135元
鴨肉不是印象中那樣乾乾的
反而烤得軟嫩又juicy，我覺得很好吃
蕃茄豬肉串(2串) $110元
一份2串，我們這是兩份的份量喔~
一般的蕃茄肉串都是包小蕃茄
店小二是用豬肉片包裹牛蕃茄，咬下去厚實又多汁
去骨牛小排 $320元
去骨牛小排也是我很愛的一道
幫你切成小塊，一口一個好方便的懶人牛排啊(笑~)
牛排要趁熱吃~
在口中咀嚼時才會有肉汁的香甜
一旁的蒜片烤到酥酥脆脆像餅乾一樣，直接吃也很涮嘴
大長今鴛鴦鍋 $3500元
主角終於出現了!!!
今天就是為了連食尚玩家都介紹的大長今鴛鴦鍋而來~
鍋物只有冬天才賣，好好把握時間不然就要等明年…
記得上次來吃韓式大長今鍋也是快過年的時候
天冷吃鍋又有圍爐的感覺真不錯
韓國泡菜、韓國魚板、韓式年糕條、雞蛋豆腐、高麗菜、香菇、青蔥、白蘿蔔….等等
除了鍋裡這些食材還會有豪華海鮮盤，這樣超豐盛的居然是兩人份!!
鴛鴦鍋的另一半是法式馬賽鍋
裡面也有韓國魚板、各種蔬菜、辛香料和孔雀貝
第一次吃馬賽鍋，顏色看起來真漂亮!!
之後店員會過來幫忙加湯底
兩鍋用不一樣的高湯 一邊是韓式味噌海鮮湯、一邊是法式馬賽海鮮湯
加入高湯覺得完整了(笑~)
看起來好好吃，我已經想開動了啦~
終於滾了~
這時候店小二又會來幫大家把鍋裡的食材剪成小塊分食
來自韓國的整株泡菜
酸酸辣辣吃起來開胃又過癮
我也很喜歡他們家的年糕
超大一條又Q，小二剪年糕時就能感受到它的彈性了
一定要先喝一下原味湯頭的滋味
湯底是大量蔬菜和泡菜融合在一起酸酸甜甜的味道
冷冷的天氣喝上一碗好暖胃
雞蛋豆腐吃起來嫩、香菇厚實
這兩樣我也都喜歡
品嚐一輪後
接著送上豪華海鮮拼盤
一大堆生猛海鮮看起來超讚的
有小章魚、美國生蠔、蛤蜊和一公一母三點蟹
這生蠔真的不是蓋
超大一顆，快要比我手掌還大了
這是生食級生蠔
煮出來還是肥嫩嫩的，超誘人~
蛤蜊也超鮮，一咬就噴汁那種~
小章魚是好幾隻串在一起
下鍋時再一隻隻分開，小小隻在鍋裡晃動著超可愛
脆脆軟軟的口感好吃耶~
咬下去也是juicy的，我覺得小朋友會超愛
北海道干貝也大得好過份
下鍋稍煮一下，軟嫩綿密的口感超好吃~
一大堆海鮮煮起來被我們笑是痛風拼盤
但海產都超新鮮，吃起來好過癮忍不住一直往嘴裡塞 XDD
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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店小二串燒vs燒肉 (忠明店)
▋地址 : 台中市西區忠明南路229號
▋電話 : (04)2305-5225 / 0982-591-777
▋營業時間 : 週一~週日 17:30 ~ 2:00
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