日式燒肉有濃厚居酒屋氛圍，一起相揪吃炭火燒肉， Yakiniku SHOJO燒究燒肉假日生意滿座有夠夯
「焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO」台中公益店是台南知名燒肉店焼肉ショジョ燒究餐飲集團所開設，焼肉ショジョ以燒肉店結合居酒屋的用餐氛圍最令人津津樂道，這最具特色的部分也一併原汁原味的帶到焼肉ショジョ台中公益店，加上焼肉ショジョ的SHOJO發音同台語的相揪，尤其假日時段店內滿座吃燒肉的情況，很符合他們的想帶給消費大眾活潑歡樂的樣貌。
▼焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO台中公益店
「焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO」台中公益店的店址坐落在公益路二段，也就是比較靠近黎新公園、黎明新村那個區域。
▼店內環境
這天傍晚時段接近開始營業時陸續就有客人抵達，就等時間到第一批的客人就要進場大快朵頤一番惹～
▼裝潢風格
店內以黑色系搭配木頭為主的日式燒肉裝潢風格，再搭配一些燒肉照片、燈籠、焼肉ショジョ字帖點綴燒肉居酒屋氛圍。
▼吧檯座位
座位有分四人木桌椅、六人座及吧檯區周圍的雙人座，而且焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO主打炭火燒肉，座位都有配備抽風設備對準下方的炭火爐。
▼炭火爐
假日用餐時段預約都是客滿的情況，一開始營業沒多久，店內就幾乎呈現滿座的人潮，生意相當的好～
▼用餐人潮
▼菜單
菜單內大致上有分酒水飲料、前菜沙拉、牛肉、豬肉、海鮮、拼盤、蔬菜及主食一品料理這幾大類，可單點也有雙人、四人、六人套餐及季節限定菜色。
▼牛肉、豬肉
肉品以部位作為區分，有分牛舌、美國牛五花、牛肋條、霜降豬肉、伊比利豬排等品項，此外也有比較高檔的日本A5和牛可以點。
▼海鮮、拼盤、主食
也可以考慮直接點他們配好的套餐，肉食控們再考慮再加點個拼盤，像有全雞、全牛、全豬甚至少見全內臟拼盤，這樣吃下來肯定很盡興。（完整價目表可參閱官網MENU連結）
▼套餐
▼胡麻豆腐沙拉
這盤是前菜沙拉裡的胡麻豆腐沙拉，有小番茄、蘿蔓、紫洋蔥、焰火生菜搭配水煮蛋跟豆腐，配色相當均衡且很爽口開胃，可能因為融入居酒屋風貌，所以胡麻醬汁稍微重口味了點，後來我們有反應，之後很貼心地幫忙調降鹹度。
▼豬來了
當天全家四人用餐點了一套1810元特選雙人套餐，然後加點牛來了拼盤、茶飲、雞松坂、雞三角、干貝跟綜合菜盤一份，豬來了拼盤裡面有含椒鹽霜降豬肉、椒鹽豬梅花及椒鹽老饕肉，通通會放在一個盤子內一起送上。
▼牛來了，$850元
牛來了拼盤類似豬來了的擺盤方式，裡面包含美國極佳級椒鹽特選牛五花、烤肉醬後腹肉及烤肉醬牛肋條一份。
▼美國極佳級椒鹽特選牛五花
迫不及待的先來烤個美國極佳級椒鹽特選牛五花吃吃，雖說菜單中文寫牛五花，但我看英文是寫牛小排，看油花分布也比較像我們熟知的牛小排的瑰麗色澤。
▼炭烤特選牛五花
不愧是美牛Prime等級的牛小排，吃起來相當軟嫩，炭烤後的肉香結合油脂甜味，相當好吃阿～
▼軟嫩香甜
▼櫻桃鴨胸肉
緊接著吃的是套餐內的櫻桃鴨胸肉，基本上是烤到兩面全熟程度，邊邊的皮烤至金黃微焦即可，吃起來沒甚麼羶味，也不會太過乾柴，頗適合女生點。
▼微焦好入口
▼奶油雞腿肉
奶油雞腿肉有附上一碟奶油可以沾，雞腿肉也有帶著雞皮，跟櫻桃鴨胸肉一樣烤到金黃微焦恰恰的程度，沾點奶油吃同樣軟嫩入味。
▼恰恰雞腿
▼椒鹽豬梅花
豬梅花肉挺有厚度的，加上本身是油脂少、瘦肉多的部位，所以吃起來會更有口感咬勁，而且切得也蠻大片的，大口吃很過癮～
▼梅花肉很大片
套餐內的泡菜改成了柚子蘿蔔，脆脆的醃漬蘿蔔吃起來有柚子香甜味，帶點微酸很解膩。
▼柚子蘿蔔
▼綜合蔬菜，$150元
加點的綜合蔬菜盤，裡面有杏鮑菇、青椒、櫛瓜及香菇，點來搭配著肉品一起吃可以均衡一下。
▼烤胸腹肉、蔬菜
胸腹肉就是我們熟知的牛五花肉，油脂比較多，吃起來會更為油潤甘甜，放上烤網時得稍微留意一下，免得整個發爐烤焦。
▼烤肉醬牛肋條
牛肋條通常筋膜會比較多一點，相對地咀嚼起來也比較有咬勁，但有先用刀工劃開，所以裡面比較能烤熟，吃起來更加入味。
▼老饕肉
豬老饕肉是豬肩膀與里肌中間的部位，算是豬肉最鮮嫩的部位，有著大理石紋路般油花跟柔嫩口感，吃起來真的蠻軟嫩的，而且肉香十足。
▼烤霜降豬肉
霜降豬肉就是松阪豬，這部位的肉也是要烤至金黃恰恰的程度才好吃，加上本身吃起來脆彈口感，加上炭烤焦香的滋味，很棒～
▼軟絲
套餐內的軟絲，不但有先切成塊，烤得時候他們很貼心地搭配另一片烤網，上下夾起固定著烤，這樣就不會捲曲惹～
▼Q彈
軟絲吃起來很Q彈，淡淡的海味，沾點檸檬汁提味就很好吃。
▼北海道生食級干貝，$180元
海鮮食材我們還點了一份北海道生食級干貝，表面烤至洽洽微焦程度，中間還保有著水嫩甜味～
▼水嫩甜味
▼雞三角，$120元
如果想要吃點有口感有咬勁的肉品，個人蠻推薦雞三角跟雞松阪這兩款食材，雞三角骨邊邊還有留一些雞肉，雞松阪切得也很大條。
▼雞松阪，$220元
雞三角的軟骨吃起來有ㄎㄠㄎㄠ的口感，加上骨頭附著雞肉，有點肉香很適合配啤酒。
▼雞軟骨
雞松阪因為部位本身吃起來帶點彈性，所以吃起來脆脆的很有口感，而且調味也剛好，幾乎不用沾醬就很入味。
▼彈性咬勁
當天還有點杯烏龍茶嗨，想說吃燒肉配個無糖烏龍茶解膩一下，店內就連茶飲的杯子也是用High Ball酒杯哩～
▼烏龍茶嗨，150元
最後的甜點是套餐附的日式麻糬，放在烤網上烤至四面微焦即可入口，烤得過程麻糬還會不斷的膨脹，還挺療癒的～
▼日式麻糬
烤麻糬的四面微焦，會有點焦脆口感，中間軟綿不會太過甜膩，沾著煉乳吃會更加香甜。
▼澎澎的麻糬
結語：
「焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO」在吃燒肉這件事情上的確很有居酒屋的氛圍，而且提供小火爐炭烤的方式更增添了不少樂趣，特別是喜歡吃燒肉要有點碳烤香的朋友，牛肉、豬肉的肉質都有不錯的水準，加上調味的部分也很剛好，幾乎不用再沾醬就挺入味的，服務人員烤網換得也很勤，而且不時會來桌邊協助，一餐吃下來很盡興，很適合與家人、朋友一起去吃燒肉，也難怪生意這麼好，改天再跟朋友相約前去大口吃燒肉～
▼有著居酒屋氣氛的燒肉店
◎店家資料
「焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO」台中公益店
https://www.facebook.com/yakinikushojotainan
地址：台中市南屯區公益路二段919號
電話：04-2389-9888
服務費：10%
營業時間：週一至五17:30~23:30；週六日11:30~15:00，17:30~23:30