台中米其林必比登推薦，不只滷肉飯，限量牛肉麵也好好吃，每天生意都超好
一直收藏在口袋中的小初店糖糖終於來訪啦～這間位在台中南屯的小初店可是蟬聯台中米其林必比登推薦榜單，不管平假日生意都超級好，就連下午用餐離峰時段也是大客滿，想吃小初店的朋友請先做好排對準備
小初店位置
小初店位在台中南屯區大業路上，靠近大英街，距離大業國中不遠，斜對面就有收費停車場，是說糖糖這天是平日下午兩點多來，現場依舊超多人在排隊，生意真的有夠好
小初店環境
小初店的內用空間不大，座位數也不多，店內只有三桌，加上外頭吧檯式座位區，整間店坐滿大概只有15席
小初店菜單
小初店除了麵食，還有豬油拌飯、滷肉飯、便當、湯品及各式小菜，品項還蠻多樣化的，不過東西很快賣完，如果太晚來選擇會變少，外帶自取享95折優惠
厚厚厚極品牛肉麵 時價
糖糖第一次吃到時價牛肉麵，這天來價格是215元，份量還不小碗，裡頭的牛肉就像菜單上寫的那樣，真的是厚厚厚到不行，不只厚又大塊，裡頭除了牛肉，還有白蘿蔔、紅蘿蔔及青菜，蘿蔔都燉煮的相當入味
小初店的牛肉夾起來沉甸甸的，採半筋半肉的牛腱肉，不僅肉質燉煮入味，口感也非常軟嫩又多汁，讓糖糖吃上一口就愛了，真的好好吃！
牛肉麵的麵條是採用一般牛肉麵常見的寬扁麵條，麵體非常Q彈，吸附著濃郁湯汁，讓人吮指回味，湯頭也不錯喝，濃厚不鹹膩
招牌滷肉飯 40元
被網友們推到爆的招牌滷肉飯，一上桌就聞到迷人的香氣撲鼻而來，滷肉色澤看起來超級誘人，上頭還有附上爽脆小黃瓜可以搭配享用
糖糖還額外加了一顆半熟荷包蛋，將蛋黃劃破，黃澄澄的蛋液流入底下的滷肉飯中，看起來超級銷魂
小初店的滷肉飯肥瘦適中，裡頭含有豐富膠質，吃起來帶有黏密感，滷味中還添加了紅蔥頭及蝦米，層次更加豐富
溏心麻醬麵 65元
小初店的麻醬麵糖糖也超推，麵體跟剛剛的牛肉麵不一樣，麵條Q勁十足，吸附著濃厚的麻醬香氣，整體吃起來不會偏乾，鹹度也剛好，不少人吃完立馬榮登台中第一名麻醬麵
涼拌箭筍 42元
外面比較少見的箭筍一份是42元，箭筍口感爽脆鮮甜，尾韻帶有微辣風味，還蠻清爽的一道小菜
軟Q的手工粉粿
只要點小初店的厚厚厚極品牛肉麵就會贈送一小盤的軟Q的手工粉粿，口感真的粉Q，上頭還淋上黑糖蜜，整體吃起來不會太甜
糖糖第一次吃小初店就整個愛上，不管是限量牛肉麵、滷肉飯還是麻醬麵都好好吃，難怪天天大排長龍，連用餐離峰時段都這麼多人，內用座位數不多，如果不想等太久的朋友建議外帶，還可享95折優惠唷
《店家資訊》
店家：小初店
電話：04-23100700
地址：台中市南屯區大業路243號
時間：11:30~20:00；週日店休
臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064106348736
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