台中米其林必比登推薦,不只滷肉飯,限量牛肉麵也好好吃,每天生意都超好

一直收藏在口袋中的小初店糖糖終於來訪啦~這間位在台中南屯的小初店可是蟬聯台中米其林必比登推薦榜單,不管平假日生意都超級好,就連下午用餐離峰時段也是大客滿,想吃小初店的朋友請先做好排對準備

小初店位置

小初店位在台中南屯區大業路上,靠近大英街,距離大業國中不遠,斜對面就有收費停車場,是說糖糖這天是平日下午兩點多來,現場依舊超多人在排隊,生意真的有夠好

小初店環境

小初店的內用空間不大,座位數也不多,店內只有三桌,加上外頭吧檯式座位區,整間店坐滿大概只有15席

小初店菜單

小初店除了麵食,還有豬油拌飯、滷肉飯、便當、湯品及各式小菜,品項還蠻多樣化的,不過東西很快賣完,如果太晚來選擇會變少,外帶自取享95折優惠

厚厚厚極品牛肉麵 時價

糖糖第一次吃到時價牛肉麵,這天來價格是215元,份量還不小碗,裡頭的牛肉就像菜單上寫的那樣,真的是厚厚厚到不行,不只厚又大塊,裡頭除了牛肉,還有白蘿蔔、紅蘿蔔及青菜,蘿蔔都燉煮的相當入味

小初店的牛肉夾起來沉甸甸的,採半筋半肉的牛腱肉,不僅肉質燉煮入味,口感也非常軟嫩又多汁,讓糖糖吃上一口就愛了,真的好好吃!

牛肉麵的麵條是採用一般牛肉麵常見的寬扁麵條,麵體非常Q彈,吸附著濃郁湯汁,讓人吮指回味,湯頭也不錯喝,濃厚不鹹膩

招牌滷肉飯 40元

被網友們推到爆的招牌滷肉飯,一上桌就聞到迷人的香氣撲鼻而來,滷肉色澤看起來超級誘人,上頭還有附上爽脆小黃瓜可以搭配享用

糖糖還額外加了一顆半熟荷包蛋,將蛋黃劃破,黃澄澄的蛋液流入底下的滷肉飯中,看起來超級銷魂

小初店的滷肉飯肥瘦適中,裡頭含有豐富膠質,吃起來帶有黏密感,滷味中還添加了紅蔥頭及蝦米,層次更加豐富

溏心麻醬麵 65元

小初店的麻醬麵糖糖也超推,麵體跟剛剛的牛肉麵不一樣,麵條Q勁十足,吸附著濃厚的麻醬香氣,整體吃起來不會偏乾,鹹度也剛好,不少人吃完立馬榮登台中第一名麻醬麵

涼拌箭筍 42元

外面比較少見的箭筍一份是42元,箭筍口感爽脆鮮甜,尾韻帶有微辣風味,還蠻清爽的一道小菜

軟Q的手工粉粿

只要點小初店的厚厚厚極品牛肉麵就會贈送一小盤的軟Q的手工粉粿,口感真的粉Q,上頭還淋上黑糖蜜,整體吃起來不會太甜

 

糖糖第一次吃小初店就整個愛上,不管是限量牛肉麵、滷肉飯還是麻醬麵都好好吃,難怪天天大排長龍,連用餐離峰時段都這麼多人,內用座位數不多,如果不想等太久的朋友建議外帶,還可享95折優惠唷

 

《店家資訊》

店家:小初店
電話:04-23100700
地址:台中市南屯區大業路243號
時間:11:30~20:00;週日店休
臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=100064106348736

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