小木屋裝潢人氣臭豆腐，無想臭豆腐像間咖啡館，臭豆腐淋辣醬酥嫩爆漿口感

「無想臭豆腐」是位在中科商圈附近頗具人氣的臭豆腐美食，店內主打香酥臭豆腐、椒鹽臭豆腐、麵線、酸辣湯等小吃，加上小木屋的用餐環境非常舒適，是周遭附近上班族吃點心或是宵夜美食的好選擇。

▼無想臭豆腐

「無想臭豆腐」店面位置剛好坐落在西屯路三段與東大路口處，黑底白字的招牌，布條上還有寫著臭豆腐有醬爆、椒鹽、麻辣及酥炸等口味。

▼店內環境

與一般臭豆腐小吃都在鐵皮屋或是有點凌亂的環境有很大的差別，無想臭豆腐店內使用大量木頭元素裝潢，整體很有小木屋、咖啡館的風格，而且還有冷氣放送。

▼座位

店內空間不算大，靠牆及靠窗邊的則是設計成一整排的單人座，再搭配幾張雙人桌，傍晚時分不僅有客人內用，外帶臭豆腐的客人也不少。

▼用餐情景

▼菜單

菜單上有詳細列出各種品項，包含臭豆腐、麵線、肉燥飯、酸辣湯等，牆面上有貼出餐點的照片及其他品項像是酸辣湯、飲料的價錢。

▼飲料其他品項

最新的品項則是雞球麵線及軟嫩臭豆腐這兩款，有興趣的朋友也可以嚐鮮一下。

▼新品

▼酥炸臭豆腐（辣），$60元

「酥炸臭豆腐」當天點的是辣味的，可以看到臭豆腐中間有淋上醬汁、辣椒醬，一旁附上泡菜跟小黃瓜絲。

▼辣醬

臭豆腐炸一份有五塊，每塊臭豆腐炸至金黃香酥的模樣，十分的誘人。

▼金黃香酥

泡菜吃起來是一般的台式泡菜口味，酸酸甜甜配上脆口的小黃瓜絲是吃臭豆腐時最佳配角，不過份量上稍微少了點。

▼泡菜、小黃瓜絲

臭豆腐一口咬下會看到內餡不是空洞的類型，吃起來外酥內嫩帶有明顯的豆香氣息。

▼爆漿口感

而且因為澆淋醬汁、辣椒醬，讓整個臭豆腐咬下去有爆漿的口感，辣辣地吃配上泡菜小黃瓜絲很過癮，如果臭豆腐外皮能夠再炸更酥一點會更好吃。

▼外酥內多汁

▼椒鹽臭豆腐，$60元

「椒鹽臭豆腐」也就是一口酥臭豆腐，切成小塊狀的臭豆腐炸得酥脆可口，並且撒上椒鹽粉。

▼一口酥臭豆腐

一口酥臭豆腐依舊炸至外酥內嫩的程度，而且香氣更加濃郁，加上椒鹽鹹鹹香香的滋味，吃起來相當涮嘴，很適合當下酒菜。

▼香酥涮嘴

店內的酸辣湯居然是用咖啡杯裝著送上，給人一種在咖啡店用餐的感覺。

▼酸辣湯，$35元

酸辣湯喝起酸度比辣味更為明顯些，裡面有豬血、筍絲、嫩豆腐、紅蘿蔔籤等配料，有家常酸辣湯的風味，點來配臭豆腐吃頗剛好。

▼家常風味

結語：

「無想臭豆腐」的醬爆臭豆腐吃起來很有口感，特別是帶點水嫩的豆腐餡配醬汁、辣醬很搭，椒鹽臭豆腐炸起來也不會過於乾硬，吃起來很涮嘴，再來一碗家常酸辣湯簡單又美味，而且店內環境又舒適，難怪頗受附近客人的喜愛，改天經過再來吃吃軟嫩臭豆腐的滋味～

▼酥炸臭豆腐搭酸辣湯

 

◎店家資料

「無想臭豆腐」

地址：台中市西屯區西屯路三段173-10號
電話：0960-846-302
營業時間：16:00~23:30（週二公休）