熱血採訪｜台中新開幕個人酸菜魚，料超多，還有粥品及特色川菜

台中又新開一間酸菜魚囉！這間位在台中西屯的舞酸酸菜魚是今年五月新開幕的，主打個人鍋酸菜魚，老譚酸菜魚、海爺番茄魚、東北酸菜魚及重慶水煮牛共四種口味，不僅料超多，價格也不貴，還有燉煮粥品及特色川菜，不必揪人，一人也能獨享酸菜魚

舞酸酸菜魚位置

舞酸酸菜魚位在台中西屯區福康路與福順路交叉口，近澄清綜合醫院中港分院，有著亮紅色的建築外觀相當顯眼，附近除了停車格，也有收費停車場

舞酸酸菜魚環境

舞酸酸菜魚店裡頭也以紅色系為主，裝潢非常有質感，空間寬敞舒適，座位數也非常多

除了一般座位區，舞酸酸菜魚也有提供多人的包廂座位區，非常適合多人來聚餐

舞酸酸菜魚菜單

舞酸酸菜魚主打個人套餐，一人只要288元，可任選一種鍋物，還附贈小菜及小農冠軍米，另外一般大盛是2-3人的份量，每鍋是588元，除了酸菜魚，還有粥品、私房川菜及飲品

老譚酸菜魚 588元

舞酸酸菜魚的必點招牌，以雞高湯為基底，加入老譚酸菜下去熬煮，湯頭小辣偏中辣，裡頭的配料超豐富，有魚片、蘿蔔、金針菇、寬粉、花枝丸、蛋絲、豆芽菜、雲耳及豬五花肉片，用料非常實在

舞酸酸菜魚是採用烏鱧魚魚片，肉質細緻Q嫩，除了烏鱧魚本身的鮮甜，還多了老譚酸菜湯的酸辣香氣，香麻帶勁也非常下飯呢

湯頭喝起來帶有老譚酸菜的酸爽滋味，酸辣中帶有花椒的香麻，喜歡吃酸辣的朋友會很愛

海爺番茄魚 288元

舞酸酸菜魚除了大盛，個人套餐也很澎派，288元含酸菜魚鍋、小農冠軍米及小菜，還可以便宜的價格加購飲料，真的超划算

如果不吃辣朋友，糖糖還蠻推薦舞酸酸菜魚的海爺番茄魚，雖然是個人鍋，裡頭的魚片份量依舊很實在，烏鱧魚肉質細緻鮮嫩，吸附著番茄的酸甜，配料一樣有蘿蔔、金針菇、豆芽菜、寬粉、蛋絲、花枝丸、雲耳及豬五花肉片

湯頭以雞高湯及番茄下去熬煮的香濃湯頭，喝起來帶有番茄的香甜，好喝又順口

東北酸菜魚 288元

另外這鍋東北酸菜魚也是不辣的湯頭，以雞高湯加上酸白菜下去熬煮，裡頭的配料有烏鱧魚、蘿蔔、金針菇、寬粉、鴨肉丸、雲耳豆芽菜及豬五花肉片

東北酸菜魚的湯頭跟剛剛的老譚酸菜魚相比，糖糖覺得喝起來更酸，酸菜的香氣也更加明顯

重慶水煮牛 288元

如果不吃魚的朋友，舞酸酸菜魚還有推出重慶水煮牛，看起來紅通通的就知道這辣度不容小覷，對糖糖來說辣度大概是中辣以上了，裡頭採用油脂豐富的牛五花肉，搭配麻辣丸子、金針菇、豆芽菜、高麗菜、花枝丸等豐富配料

裡頭的牛五花肉份量也給的很大氣，肉質也嫩，吸附這滿滿香辣湯汁，配飯也超讚

口水雞麵 99元

舞酸酸菜魚不只口水雞，還有隱藏版的口水雞麵，採用溫體雞腿肉，將雞腿肉剁成小碎塊，再搭配滿滿硬花生及小黃瓜，吃的時候拌均勻，麵條相當Q彈，吸附著香濃醬汁，鹹香迷人，裡頭的雞腿肉也很嫩，搭配的硬花生的清脆口感，層次相當豐富

川味酸辣豬腳 120元

這道川味酸辣豬腳也相當有特色，豬腳燉煮得相當軟嫩，醬汁帶酸辣風味，底下搭配Q彈冬粉，吃起來非常開胃，很適合夏天的一道料理

韓式炸雞 120元

來吃酸菜魚竟然還可以吃到韓式炸雞也太酷了吧！舞酸酸菜魚的韓式炸雞是採用溫體雞腿肉，裹粉後炸至金黃色澤，接著再淋上特製韓式醬汁，外皮香脆，醬汁吃起來酸酸甜甜的，裡頭的肉質也相當鮮嫩多汁，口味上可不輸韓式炸雞店專賣呢

干貝魚片粥 260元

想吃熱呼呼的砂鍋現煮粥品在舞魚酸菜魚也吃得到，份量大概是2-3人份左右，米粒燉煮的相當入味，濃稠度糖糖很愛，湯頭也很鮮甜，用湯匙一撈裡頭滿滿都是料，有鮮魚片、小干貝、蛤蜊及蟳味棒

黃金煉饅頭 80元

吃完酸菜魚再來個飯後甜點，這道黃金煉饅頭也是人氣必點，將饅頭裹上麵包粉下去炸至香酥脆口，內餡還有包覆乳酪起司，吃起來鹹鹹甜甜的，旁邊還有附上煉乳花生粉可以沾著享用，層次更加豐富

洛神花烏梅汁 55元／黃金烏龍茶 35元

舞酸酸菜魚必點的洛神花烏梅汁，喝起來酸酸甜甜的超解辣，點個人套餐加購價只要35元，還有黃金烏龍茶也超解膩，加購價只要18元

一個人想吃酸菜魚不必到處揪人，來舞酸酸菜魚也能獨享酸菜魚，共有四種湯頭任你選，湯頭濃郁，用料實在，價格也相當親民，單人套餐均附小菜及小農冠軍米，老譚酸菜魚是必點招牌，如果不吃辣的朋友，還有東北酸菜魚及老爺番茄魚，現在還有開學季限定優惠，憑有效學生證可享以下優惠點選588大盛送小盛（需四張學生證）或點選588大盛送白飯及飲料（薔薇月桂紅茶／柚香烏龍／黃金烏龍），一份上限送四碗及四杯，活動只到9/30唷