【台中南屯】屋馬燒肉町~超人氣燒肉店文心店新開幕，食材優且服務好，台中吃燒肉首選，推薦安格斯霜降牛和松阪豬，壽星還有壽星優惠喔，近文心森林公園

店名:屋馬燒肉町 (文心店)

電話:04-23106699

地址:台中市南屯區文心路一段436號

價格:套餐制，需加收一成服務費

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從大學時期就吃過屋馬燒肉町後，對於這間燒烤店就非常的喜愛，後來那間總店燒掉後，屋馬又陸續開了園邸店和中港店，這兩間店也陸續的插旗，如今第三間分店文心店也開幕了，趁著有當月壽星和當日壽星都優惠活動，趕緊半個月前就先電話訂位，才能如願以償的吃到，只能說現在生意太好了，要搶位置還真的好難搶=_=，分店再多開幾間吧，三間還是不夠阿阿阿阿。文心店就位於文心路和公益路的交叉口，位置非常的優越顯眼，但根本超難停汽車的，所以就騎機車去吃燒肉吧。

這間屋馬的外觀給人感覺就很氣派，但覺得外觀最好看的應該還是中港店，但如果是講用餐位置數的話，感覺文心店的內用餐位置應該是最多的。

看了一下門口的公告，用餐時間有限制是2小時。如果自備環保餐具的話，飲料第二杯半價。另外如果有在附近停車場停車的話，出示停車證明，則可以換到一張餐券。

一走進餐廳，一樓竟然不是用餐區，而是將整層改層接待休息區，讓還沒用餐的客人可以舒服的在這邊等待叫號，這樣也好，通常沒預約的話，一等幾乎都要一小時起跳的，有舒服的椅子坐，才可以降低客人的心情浮躁XD。這休息區裝潢的還真像高級咖啡館，如果再免費供應咖啡的話就更完美了(被打)。

有預約的話，在一樓櫃檯告知姓名電話，櫃檯服務生就會安排帶位哩，直接搭電梯或走樓梯上樓用餐都可。

位於一樓後方的戶外區，屋頂挑高且用透明玻璃的教堂建築設計，第一眼看到就覺得非常浪漫唯美，但這區似乎沒有開放，也不知未來會如何運用。

2樓用餐區

上樓後就可以看到寬敞的用餐區哩，一樣是一桌一爐的設計，桌數還蠻多的，不過因為沒有用屏風做阻隔，且整層都坐滿的話，其實還蠻吵的，隔壁桌講什麼幾乎都聽得一清二楚，比較沒有隱私就是了，如果想要找個安靜的地方和朋友吃飯聊天，那這間屋馬應該就不是很適合。

入座後服務生會送上菜單，這間屋馬的菜單跟其他間都是一模一樣的，不燒為看過菜單後覺得好像有漲價了XD，可以選擇單點或者多人套餐，食材的選擇度非常多，但都會再加收一成服務費喔，如果有當月壽星或者當日壽星的話，在點餐的時候，記得先跟服務生講，當日壽星打9折，當月壽星會送甜點。套餐的組合非常的多種，就只拍幾頁給大家參考。

雙人套餐 1580

雙人套餐1680

雙人套餐 2180

三人套餐 2880

安格斯牛、和牛

屋馬燒肉中最高級的食材就是在這兩頁，依照牛肉的品種及部位不同，而有不同的價位，如果預算夠多的話，建議一定要選安格斯霜降牛或安格斯牛小排吃看看。

豬雞鴨肉

不敢吃牛肉的話，還有豬雞鴨等可以選，價格也相對就比牛肉便宜不少。

海鮮

各式各樣的海鮮當然也是必備的，干貝、草蝦也都不錯。

蔬菜

單品

鍋物

吃過屋馬那麼多次，鍋物倒是一直沒吃過，個人覺得來這邊還是吃燒烤才是王道阿。

甜點

果汁、醋飲

沙瓦、茶飲

烤爐

一桌只有一個烤爐，且是用瓦斯燒烤，所以吃起來就比較沒有炭火烤的那麼香，但好處就是不會有煙灰亂噴。

調味料

入座後會發現每人的座位上都有一個小碟子，碟子內是燒肉用的調味料，由左而右，分別是芥末鹽、檸檬汁、燒肉醬，這三款醬料也一直都沒啥變過呢，最愛的就是檸檬汁，配肉配海鮮都很搭。

雞湯

屋馬的雞湯是免費供應，想喝多少就喝多少的，乳白色的雞湯喝起來也是很鮮美阿，配上燒肉也是挺讚的。

當月壽星飲品

味道喝起來甜甜的，是無酒精的飲料，只有壽星有而已，喝完不能續杯。

長夾

屋馬的夾子一直是我很喜歡的款式，長度夠長也有支架可以支撐，烤起來超順手，但在日本的燒肉店都沒這麼好用的夾子阿Q_Q，今天點的是三人套餐，價格是$2380，還要再加收一成服務費。

主廚沙拉佐胡麻

首先送上的是主廚沙拉，這道是用生菜沙拉佐上胡麻醬汁，吃起來鮮脆且清爽，屋馬的胡麻醬汁我還蠻喜歡的。

韓式泡菜(大)

一樣都算是開胃菜，吃起來脆口且帶有些許辣度，因為我怕辣的關係，所以只吃幾口就停筷了，如果不怕辣的朋友，可以將泡菜、生菜、燒肉包再一起吃，這樣味道和口感都更優。

隨後服務生用歐式下午茶的三層蛋糕架送上了今日的套餐肉品，用這種蛋糕架的好處就是可以節省桌面空間，不然多個盤子一字擺開，桌子一下就滿了阿，而且蛋糕架看起來也較高貴奢華。因為三人套餐的肉品共有6種，所以就用了兩個架子，看起來超澎湃的阿，一時間還不知道要先吃哪盤肉呢。

蒜泥奶油雞

因為是朋友點餐的關係，所以是後來才發現原來雞肉有兩道，分別是蒜泥奶油雞和香草雞，奶油是要先放到烤網上加熱，等奶油融化後，再用烤好的雞肉去沾取一起食用，吃起來會有淡淡的蒜泥味，喜歡大蒜的朋友應該會很愛。不過奶油沾多之後，會有點膩，這時候就要改沾檸檬汁哩。

香草無骨雞腿肉

跟剛剛的奶油雞肉不同，這道香草無骨雞腿肉是直接將雞腿肉去用香料醃漬過，所以吃起來會帶有一股香草的香氣，味道比較清爽不膩口，我是比較喜歡這道。

極盛松阪豬 (薄切)

松阪豬肉部分有分成厚切和薄切，因為是秤重的關係，切薄的話片數較多，切厚的話片數就較少，但厚的松板豬會比較好吃，口感較優，松阪豬娜特有的嚼勁，要夠厚才吃得出來，所以就看每個人喜好做選擇了，這次因為用餐人數多，所以是選擇切薄片，大約有十多片，中間還可以擺成一朵小花呢，松板豬會比較建議沾點檸檬汁吃就很讚了，推薦必點。

拍完照就是吃飯時間了，大家紛紛低頭猛吃，感覺餓很久，肉不能退冰太久，不然會影響到烤出來的口感。

極盛豬梅花

跟以前吃的時候一樣，肉片都是切很大片且擺滿滿的一大盤，至少有10片以上，讓人可以吃很爽，這梅花肉的油花分布也很漂亮，讓人垂涎三尺阿。

來一片豬梅花肉吧，沾上燒肉醬一起吃，豐腴的油脂和醬汁的鹹香，吃起來超合拍的，配白飯吃的話超下飯。

韓風極盛牛小排

雖然說是韓風，但我是不太懂韓風在哪=_=?這盤肉的份量倒是挺多的，牛小排也都有一定的厚度，吃起來的口感和味道都挺不錯的，帶有點嚼勁。吃這個的時候，就讓我想到菜單上的安格斯玫瑰牛小排，那個口感更好吃，只可惜套餐內沒有….必須另外單點。

美國安格斯霜降牛

每次來屋馬都會點的肉品，個人覺得這算是招牌菜了，這次因為直接套餐內有，所以就沒有再另外加點了。如果預算充裕的話，可以點更高等級的安格斯極盛霜降牛，那個的口感會更優，因為是用prime等級的安格斯牛。安格斯霜降牛吃起來非常嫩口，不需要烤至全熟，大約3~5分熟就可以入口，入口後軟嫩多汁，會讓人一片又一片的停不下來，如果覺得吃到有些膩口，也可以搭配洋蔥丁一起吃解膩，口感也會更有層次，推薦必吃。

生菜

屋馬另外一項特色就是有免費的生菜可以包燒肉吃，生菜吃完也可以免費的再拿，真是揪感心欸。

極盛大和海鮮粥

來屋馬那麼多次，都還沒有吃過屋馬的粥品，本來想點白飯配燒肉，但朋友推薦說這粥很好吃，所以就改點粥來吃看看，海鮮粥送上桌的時候是用一個黑色爐子當容器，一打開蓋子就是非常誘人的海鮮粥哩，挖了幾匙來嚐看看。這海鮮粥的香氣撲鼻誘人，海鮮用料非常大器，幾乎口口都可以吃到海鮮，有花枝、蛤蠣、蝦子等，不得不說還蠻有水準的，出乎意料的好吃，讓我不知不覺就吃了兩碗多!如果吃不完的話，粥品還可以打包回家繼續吃喔。