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熱血採訪|營業至凌晨的無菜單料理,高CP值,用餐時間都是客滿狀態~

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台中人氣高CP值無二壽司開分店囉,營業至凌晨12點的無菜單料理,無菜單料理套餐最低只要580元起,食材新鮮,高CP值,有著舒適寬敞的用餐環境,是說只要一到用餐時間店裡頭都是滿座的狀態,想吃的朋友記得一定要先訂位唷~

 

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無二壽司漢口店位在台中北區漢口路上,黑色扛棒相當顯眼,除了路邊停車格,附近也有很多收費停車場,步行過來只要5分鐘

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無二壽司漢口店的用餐座位區寬敞舒適,裝潢還挺有質感的,除了一般座位區,還有吧檯的座位,是說糖糖這天是平日晚上來用餐,店裡頭都是滿座的狀態

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每次來吃日本料理,糖糖最愛坐吧檯區,可以近距離看師傅們料理的帥氣模樣(羞)

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這邊是入座後附上的招待小菜,泡菜口感爽脆,微酸微辣,清爽又開胃

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葡萄蝦 100元/黃膏甜蝦 100元

嚴選台灣東北角龜山島海域直送的新鮮葡萄蝦,肉質Q彈鮮甜,蝦頭的部分帶有獨特的火山硫磺味,會叫葡萄蝦的原因,是因為他的蝦膏是呈現紫色的唷;另一個黃膏甜蝦來自基隆海域,有著大大的蝦頭是其特色之一,蝦膏呈現迷人亮黃色,蝦肉鮮甜可口,肉質軟嫩Q彈,兩種蝦都好吃

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炙燒松露牛壽司 120元

無二壽司的炙燒松露牛壽司選用美國Prime等級的翼板牛,經炙燒過後,刷上獨門醬汁,再搭配松露及蔥花點綴,吃的時候直接一口塞進嘴裡,肉質軟嫩又多汁,濃郁的牛肉香,伴隨著松露的迷人香氣

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日本生蠔 110元

糖糖最愛的日本生蠔,大顆肥美,鮮嫩多汁,搭配師傅的特製醬汁及爽脆生菜,帶有微微的酸甜,吃起來相當爽口鮮甜,就連不太敢吃生蠔的友人都吃得津津有味

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上湯大鮑魚 130元

基底是新鮮的嫩豆腐,搭配新鮮大鮑魚,淋上採用金華火腿、老母雞、魚骨、魚刺等食材下去熬煮而成的上湯,鮑魚肉質Q彈鮮甜,搭配著上湯享用,香氣更加濃厚美味

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無二壽司 800元無菜單料理 – 生魚片

800元無菜單料理中的生魚片包含鮭魚、海鱺、旗魚及烏魚子花枝漿,魚肉生魚片都非常新鮮甘甜,裡頭最特別的就是烏魚子花枝漿,在外面比較少見,Q彈的花枝漿包入烏魚子,除了花枝漿本身的鮮甜,還多了烏魚子的獨特鹹香

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無二壽司 800元無菜單料理 – 前菜

800元無菜單料理的前菜是干貝芒果豆腐,擺盤好美哦,基底是芒果做成的豆腐,吃起來有點像奶酪的口感,帶著芒果的香甜氣息,上頭頂著一顆肥嘟嘟的生食級大干貝,肉質軟嫩,鮮甜多汁,旁邊無籽葡萄、小番茄及食用花點綴

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無二壽司 800元無菜單料理 – 炸物

炸物是海鮮胡麻豆腐揚,採用日本胡麻製作而成,裡頭包入干貝、蝦子、銀杏、魚板等食材,外皮香酥脆口,內餡飽滿鮮甜,淋上醬汁,吃起來帶點微甜滋味

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無二壽司 800元無菜單料理 – 蒸物

接下來的蒸物是上湯肥豬蝦,採用金華火腿、老母雞、魚骨、魚刺等食材下去熬煮的上湯,加入寬粉、豆腐及肥豬蝦下去以清蒸的方式,肥豬蝦肉質肥美紮實,除了蝦子本身的鮮甜,還吸附著上湯的精華,不只肥豬蝦,連底下的豆腐跟寬粉都好好吃

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無二壽司 800元無菜單料理 – 烤物

烤物是海王鱸西京燒,西京燒是一種醃漬的烤魚料理,採用味噌、清酒等來醃漬入味,肉質細緻紮實,吃起來鹹鹹甜甜的,還帶有海王鱸本身的鮮甜滋味

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無二壽司 800元無菜單料理 – 炙燒壽司

炙燒壽司裡頭包含炙燒松露鮭魚壽司、炙燒赤蝦壽司及炙燒花枝壽司,鮭魚肥美鮮甜,刷上醬汁下去炙燒,佐上松露點綴,除了鮭魚本身的鮮甜,還多了松露的濃郁香氣,炙燒赤蝦壽司,蝦肉鮮嫩肥美,一入口鮮甜滋味立刻在嘴裡爆開來,另外炙燒花枝壽司也相當鮮甜可口,好吃

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無二壽司 800元無菜單料理 – 湯品

湯品的部分是生蠔蛤蜊味噌湯,採用蝦頭下去熬煮的味噌湯,所以裡頭才會紅紅的,用湯匙一撈,除了豆腐、蛤蜊,還有肥嘟嘟的大生蠔,鮮甜多汁,味噌湯也好好喝

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無二壽司 1380元無菜單料理 – 生魚片

接下來是1380元無菜單料理的生魚片,擺盤更加精緻,裡頭包含鮭魚、龍針、金龍及花枝,裡頭的龍針魚還蠻特別的,肉質肥厚鮮甜,Q彈可口,花枝刺身一片捲入紫蘇葉,另一片捲入清脆小黃瓜,再佐上魚子醬,層次相當豐富呢

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無二壽司 1380元無菜單料理 – 前菜

1380元無菜單料理的前菜是野莓大鮑魚沙拉,肥美Q彈的鮑魚肉,搭配新鮮生菜、水果等配料,佐上主廚特製莓果醬,除了鮑魚本身的鮮甜,還多了莓果醬的酸甜滋味,爽口又開胃

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無二壽司 1380元無菜單料理 – 蒸蛋

蒸蛋是上湯海膽蒸蛋,看似平凡,滋味可一點也不平凡呢,蒸蛋滑嫩,帶著上湯的精華,讓香氣更加濃郁,搭配新鮮海膽及鮭魚卵,海味十足呀

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無二壽司 1380元無菜單料理 – 烤物

烤物的部分是烤午魚,將表皮烤至微微焦脆的口感,裡頭的肉質細緻鮮嫩,擠上些許檸檬汁提味,層次更加豐富

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無二壽司 1380元無菜單料理 – 炸物

黃金龍蝦紫蘇揚,沒想到炸物竟然是龍蝦來著,師傅們將龍蝦肉取出,裹上紫蘇葉下去炸至金黃酥脆的模樣,龍蝦肉Q彈鮮甜,伴隨著紫蘇葉的獨特香氣,層次豐富,這道糖糖還蠻喜歡的

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無二壽司 1380元無菜單料理 – 特色菜

1380元無菜單料理還多了一道特色菜,糖糖這天來吃到的特色菜是伊比利豬三明治,這裡的伊比利豬可不是肉片,而是帶有厚度的伊比利豬排,夾入兩面烤至微焦的吐司中,佐上主廚特製醬料,肉質非常紮實,吃起來不會有豬腥味,搭配香酥吐司,吃完超有飽足感

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無二壽司 1380元無菜單料理 – 炙燒壽司

炙燒壽司裡頭包含炙燒魚子醬鮭魚壽司、炙燒日本星鰻壽司及炙燒比目魚鰭邊肉壽司,肥美鮮甜的鮭魚刺身,厚切鋪在醋飯上,口感軟嫩鮮甜,炙燒日本星鰻壽司肉質也相當鮮嫩呢~炙燒比目魚鰭邊肉壽司,含豐富油脂,經過炙燒,將豐富油花給逼出來,油滋滋的口感在嘴裡化開來,

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無二壽司 1380元無菜單料理 – 湯品

湯品是干貝魚翅湯,湯頭鮮甜,裡頭吃的到滿滿的干貝肉、魚翅及蛤蜊,用料非常實在,沒想到在喜宴才吃得到的魚翅湯,在無二壽司就能吃到啦

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無菜單料理 – 甜點

最後的甜點是黑糖奶酪,奶酪口感綿密,一入口就能感受到濃郁奶香,搭配香甜不膩的黑糖醬,好吃不甜膩

 

台中高CP值無菜單料理推薦,不管平、假日,只要一到用餐時間店裡頭就會大客滿的無二壽司,營業至凌晨12點,有著舒適寬敞的用餐環境,餐點精緻,食材新鮮,無菜單料理只要580元起~

 

《店家資訊》

店家:無二壽司 – 漢口店
地址:台中市北區漢口路三段25號
電話:04-22991996
時間:16:30~24:00
臉書:https://www.facebook.com/wuersushi

店家:無二壽司 – 華美總店
地址:台中市西屯區寧漢三街二號對面(華美市場裡面)
電話:0905-548163
時間:16:30~24:00

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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