熱血採訪｜有春茶館推出台中2024年過年年菜、訂購年菜會加贈好禮
台中茶館中有家名為「有春茶館」在這裡不僅可以品嚐到「懷舊台菜」的美味，更能感受到濃厚的台灣風情，連續三年獲得經濟部商業署台菜餐廳殊榮，並榮獲綠色餐桌，對於台灣飲食文化的承載與傳承，將懷舊的味道與感動帶給顧客。隨著2024年過年即將來臨，年菜推薦「有春茶館」特別推出了「團圓菜」，這份年菜菜色集結了在地米食文化與低里程的肉食蔬果，彷彿展開了一趟80公里的年味旅程，每一道菜都散發著濃厚的在地風味，讓食材的原始美味得以完美呈現。年菜採宅配服務或到店自取(自取除夕前一天)，推出兩種組合「冷凍年菜7件組$4,288元」和「冷凍年菜9件組$5,288元」，年菜目前已開始接受預約，訂購年菜會加贈好禮，買回家加熱與家人共同品嚐到「團圓飯」所帶來的濃濃年味，與家人共享團圓飯的溫馨。過年春節聚餐 ，也可以來有春茶館。
另外「有春茶館」也提供「在地餐桌」台WAVE美學宴席、外燴、餐會等服務，精心擺盤展現菜品的精緻，如果有興趣可主動與「有春茶館」聯繫預約。
有春茶館環境
這次來「有春茶館」大墩店用餐，進入室內給人一種寬敞舒適的用餐環境，店內的裝潢以簡約優雅的木質裝潢為主，採用木質桌椅，並加入了許多懷舊的物品佈置，每一處都散發著濃厚的懷舊情懷，來這裡用餐，讓人彷彿回到了家的溫馨。
內容目錄
有春茶館2024年過年推出冷凍年菜
來店自取年菜請在除夕前一天取餐，冷凍宅配在過年 2~3週前寄出。
外島運費歡迎來電洽詢, 本島1/24前預定整套免運
歡迎電洽: 04-37023989#14、16、04-23221669
日日有春 冷凍年菜7件組$4,288元
栗子燒雞、麻油米糕、魷魚螺肉蒜、台味蔬食白菜滷、紅露醉蝦、高梁香腸、拇指發糕
7件組贈蛋黃麻糬芋圓乙盒
年年有春 冷凍年菜9件組$5,288元
黃金洋蔥燉鴨湯、麻油米糕、魷魚螺肉蒜、台味蔬食白菜滷、紅露醉蝦、高梁香腸、黑胡椒肋排、拇指發糕、蛋黃麻糬芋圓
9件組加贈有春招牌拌麵醬乙罐
有春茶館2024年過年期間推出到店用餐-「日日有春熱騰騰風味年菜」
2024年除夕2/9(五)當天休息一天，初一開始正常營業。過年用餐人比較多，建議提早訂位，現正開放預訂中，請提早訂位喔。
2024春節溫馨小聚，新年聚會儀式感有春茶館2024推出「日日有春熱騰騰風味年菜」採用在地健康食材，一趟80公里的年味旅程，團圓飯的意義在於你我這一桌的相聚與美味。
2-4人組$2888加10% 、 4-6人組$5888加10% 、 8-10人組$8888加10% 。
2024年春節期間限定預約： 2/11(初一）到2/14(初五) 加贈有春風味甜品「旺來杏仁露」。新年就是要旺到有春，連續三年得到經濟部商業署台菜餐廳殊榮
日日有春冷凍年菜7件組$4,288元
我們這次品嚐「日日有春冷凍年菜7件組$4,288元」，其中「麵茶炸年糕」這道甜點是需另外加價購喔。
栗子燒雞
「全雞」年菜中象徵著團圓和完整。
「栗子燒雞」採用雲林在地雞並挑選「西螺醬油」滷製，更特別的是加入了栗子，讓這道菜的口感更加豐富。
雞肉肉質軟嫩本身帶有西螺醬油特有的醬香，與栗子的香甜完美融合，創造出獨特的年菜饗宴。
(照片中綠花椰菜需自備)
麻油米糕
有春茶館的「麻油米糕」曾獲獎項肯定，這款屬於「素米糕」採用來自福興鄉糯米，再搭配麻油和薑，做成麻油米糕，我個人滿喜歡，米糕口感很Q並帶有麻油的香氣。
米糕上擺放「炸芋籤」採用大甲芋頭，吃起來柔軟綿密帶有芋頭香氣。
「芋籤」、「香菜」來店用餐才有放，選宅配及外帶自取是沒有附。
魷魚螺肉蒜
「魷魚螺肉蒜湯」這道湯品融合了多種食材，包括螺肉、安心豬排骨、香菇、魷魚。
螺肉和魷魚的加入為湯品帶來了海鮮的鮮甜，安心豬排骨濃郁的肉香和骨頭的鮮甜滋味，香菇的香氣，湯底喝起來會更加濃郁，呈現出豐富的層次和風味。
(加入芹菜、蒜苗會更美味、更對味，這二樣蔬菜，選宅配、來店自取需自備喔)
台味蔬食白菜滷
「台味蔬食白菜滷」食材採用木耳、花椰菜、白菜、豆皮、紅蘿蔔和香菇，木耳脆嫩口感為底，搭配上紅蘿蔔及白菜的清甜，相較一般外面吃到白菜滷比較油膩，有春茶館的這道蔬食白菜滷帶給人的感受更為清爽並且保留食材的原味。
(花椰菜及香菜外帶或宅配需自備)
紅露醉蝦
料理中用紅露酒「紅」過年代表吉祥如意，吃蝦象徵「長壽」。
「醉蝦」這道料理，有春茶館選用傳統紅露酒而非一般常見的紹興酒，加「紅露酒」對傳統料理和古早味的回味。
採用中藥、傳統紅露酒，蝦子吃起來清爽彈牙並會帶有酒香。
高梁香腸
高梁香腸使用了有產銷履歷的「大安農會安心豬」，這款香腸以「蒸」方式烹調，香腸帶有獨特的高梁香氣吃起來不會太油膩，蒸的方式同時也保留香腸原本的鮮嫩口感。
在品嚐時，將高梁香腸切片後搭配蒜頭或蒜苗一同食用，可以帶來截然不同的風味。
(宅配或來店自取年菜，蒜頭跟蒜苗需自備)
拇指發糕
發糕與「發財」諧音，代表新年發（財）大利。
小巧造型的「拇指發糕」外型非常可愛，以霧峰鄉的米製作，發糕一口咬下的口感帶有微甜，並且帶有Q彈感。
發糕上方放農會的「玫瑰花醬」為整體帶來了淡淡的花香，與發糕的香甜形成了極佳的搭配，增添了特殊的風味層次。
買冷凍年菜7件組加贈「蛋黃麻糬芋圓」
外層的麻糬皮炸至金黃酥脆，內餡則融合了蛋黃和芋頭的濃郁香甜。
購買冷凍年菜7件組會贈送「蛋黃麻糬芋圓」乙盒
單點加購-麵茶炸年糕$100元
「炸年糕」作為過年經典的美食，這道在有春茶館滿多客人會點的甜點。
炸年糕的外層炸至酥脆，內餡柔軟，沾香甜麵茶粉，又是不一樣的風味。
麵茶另外用小碟子裝，可以根據個人喜好，自由沾取。
單點加購-黃金洋蔥燉鴨湯點熱年菜加購價$888元(原價1,280元)
「黃金洋蔥燉鴨湯」採用雲林土番鴨，這道料理的湯頭以新鮮洋蔥和整隻鴨燉煮，燉製過程中，湯頭中整隻鴨帶來了濃郁的肉香，新鮮洋蔥湯甜會更鮮甜，鴨肉的精華和洋蔥的香氣充分融合。
買回家加熱後可以自行加入2~3顆洋蔥放入湯裡，湯頭會鮮甜。
鴨肉肉質鮮嫩可口，並且在湯頭中吸收了洋蔥鮮甜風味，每一口中都感受到鴨肉和洋蔥帶來的獨特滋味，湯很好喝。
季節草莓冰$250元(限量供應)
冬天草莓季推出「季節草莓冰」，超美的擺盤很吸晴，冰品以挫冰為基底，使用超大顆的鮮紅的草莓點綴旁邊，淋上煉乳及草莓果醬，最上面放上一球香草冰淇淋，整體吃起來帶微酸甜的風味，草莓控可別錯過了。
有春茶館大墩店資訊
地址：台中市南屯區大進街377號
電話： 04 2322 1669
營業時間:11:30~21:00
FB粉絲團: 有春茶館
官網: 有春茶館
有春茶館大智店資訊
地址: 台中市東區大智路55號
電話: 04-22220618
營業時間 :11:30-21:00