熱血採訪│藏在民宅的鐵板料理！用餐時刻人潮爆滿，建議要預約的WPAPA早午餐
認識強生與小吠的捧油應該不難發現我們很常在假日選擇吃頓豐富的早午餐當做一天的開始，只要是好吃的早午餐不論距離也很願意特別找時間去造訪🤤，這天我們就來到位在大里的▸WPAPA早午餐鐵板料理◂，在google評論上是間評分逼近滿分的好評早午餐！
➠加入強生小吠FB粉絲團 ⛺ 台中訂房優惠
WPAPA位在大里很熱鬧的塗城路巷弄裡，外觀是獨棟民宅改建的純白色的建築，招牌沒有很大也算是有點小低調。
從這邊走過來比較能看到明顯的側邊LOGO，比較矮的這塊利用車庫空間也變成了用餐區域喔！
WPAPA的用餐空間都在一樓，不用爬樓梯所以即使帶行動較不便的長輩來吃飯也是很OK的！很特別的是只有假日才有做晚餐的生意，平日都只有營業早午餐時段喔～
中間有個半開放式的廚房，可以看到工作人員都有戴帽子和口罩在忙碌著，衛生條件有保持水準。
經過的時候還可以看到主廚認真工作的背影，架勢不僅帥重點是做出來的食物也很美味捏！！爬文後發現主廚原來是從夏慕尼鐵板燒出來自立門戶，把在鐵板燒餐廳才能吃到鐵板料理用早午餐的方式來做呈現，真是頗令人期待～
窗戶旁還有各種店內會使用的義大利麵條，貝殼麵好可愛😍
週六中午前來的用餐人潮挺多的，另一邊的用餐區也是都坐滿啦！強烈建議假日過來用餐要事先預約囉，另外這區頭頂上有好多燈泡裝飾，晚上來用餐應該頗有氣氛
WPAPA沒有收取服務費，茶水、餐具和調味料請自助，但他們的服務態度非常親切，說明也都很清楚！不會因為沒收服務費就有點冷淡這樣。
因為店內採現點現做需要一點時間候餐，WPAPA怕客人太餓他們還會先招待一盤薯片讓客人先墊墊胃，算蠻貼心的吼！ 
因為菜單內容比較多，想參考WPAPA的菜單放最後給大家參考免得太佔版面啦！等了一下飲料先上～
左/彩虹Soda 110元；右/提拉米蘇奶茶 115元
這杯有著漸層色彩的彩虹Soda好美喔！裡頭使用燒和柚子醬調製成氣泡飲，還加了蜜橘跟藍柑橘的果露，攪拌均勻後喝起來酸酸甜甜；提拉米蘇奶茶上面有美美的鮮奶油花並灑上可可粉，喝起來有一種特殊的香氣，鮮奶油打得非常的細緻但是小吠本身比較怕甜就沒有把它混在一起喝，整體喝起來就是蠻香甜的～
義式金沙香草嫩雞堡 215元 (+90元升級B套餐)
升級 B套餐會增加濃湯和水果沙拉，飲品可選擇紅茶或豆漿，算是還滿OK的！飲料也可以補差價升級其他想喝的飲品，這樣一份整套吃下來飽足感滿點呀((撫肚
水果沙拉裡頭有好幾種水果讓大家補充纖維質，裝飾也美美噠💕
他們家的濃湯很特別，底下竟然有放奶酪怎麼這麼有創意啦～主廚的想法是想讓家庭客中的小朋友來店裡也會很想要吃東西，所以設計加了奶酪的濃湯，上面還有爆米花以及Oreo做裝飾，完全就是在高級餐廳用餐的水準了吧！濃湯吃得到新鮮的玉米顆粒，口感蠻濃郁的不會有那種結塊的顆粒感，整體喝起來會比較偏甜來符合小朋友偏愛的口味。
漢堡皮是黑色的走酷酷風！哈其實是因為用竹炭製作才是黑色的外皮啦～旁邊還有附薯條，上面是灑的是Oreo粉也是有別於一般的早午餐店。
服務人員介紹說漢堡中的雞腿肉使用香草檸檬九層塔下去醃製，煎熟後再用鹹蛋黃醬淋在上頭，很特別捏
建議就直接整個漢堡連皮帶肉一起吃下去，可以用WPAPA附的手套把整個漢堡壓扁後入口，因為他們的鹹蛋黃醬的口味還滿明顯的，使用的雞腿肉很厚耶，肉質很Juicy蠻適合搭配酥酥的漢堡皮整個一起吃！雞腿肉帶粉色有和店家確認過是因為有事先醃漬過上色，不是沒煮熟喔XDDD
勃根地紅酒燉牛肉 195元 (+50元升A套餐)
這是烤蛋餅系列，但注意這系列只有11點之前才有喔！！這份主餐原本就有附薯條，升級A套餐後會增加雞塊，飲料也是可選紅茶或豆漿。
烤蛋餅的用料好豐富，上面還有起司、洋蔥、生菜等等配料，而燉牛肉是用牛肉條跟蜂蜜去燉煮，整個也是很費工！
牛肋條十分入味，口感吃起來非常軟嫩不過些微帶筋部位會比較有咬勁。小吠個人覺得蠻重口味的有點偏像墨西哥風味，牛肉建議搭配底下的烤蛋餅一起食用才不會覺得偏鹹，烤蛋餅口感吃起來有點像烤餅的感覺但是沒有那麼脆，搭配上面的燉牛肉跟生菜吃起來很像一道精緻的開胃菜耶
松阪豬鐵板麵 290元
唉唷喂這道伊比利松阪豬真的很香捏！一送上桌小吠就整個又胃口大開～有麵又有肉，怕吃不飽的男子們可以點這道吃吃
松阪豬份量給的不少，肉質很嫩又帶有一點脆口的感覺，尤其邊緣都煎的焦焦香香的，搭配旁邊的蔥吃起來非常對味，口味上真的很像在吃什麼高級料理呀，不難發現主廚真的是有受過精良的訓練😉
旁邊是半熟蛋以及蜜地瓜等配菜， 松阪豬還有客家桔醬可以搭配。
麵條的部分可能我們拍比較久才吃放到口感有點偏軟了，但小吠覺得麵條口感原本應該是適中的不會很硬，吃起來有點淡淡的奶香味，整體味道我覺得搭配口味稍重的松阪豬跟半熟蛋拌一起吃是非常好吃呦！
炸烤鮮奶饅頭堡 245元 (+50元升A套餐)
這個饅頭堡是WPAPA最近推出的新品！一份有二條，口味可以從底下三種選二種：蟹肉鮪魚佐松露明太子/墨西哥炸魚佐炙燒起司醬/巧克力爪哇咖哩，我們選了前面二種。
炸烤鮮奶饅頭堡外皮有點酥脆但裡頭還是鬆軟的，而且單個的個頭其實不小耶，覺得來WPAPA完全不用擔心只能吃七分飽哈哈！
左邊的墨西哥炸魚佐炙燒起司醬裡面炸魚紮實 好吃，灑上香料和搭配上方生菜一起入口完全不會覺得油膩喔；而右邊的蟹肉鮪魚佐松露明太子，除了鮪魚的份量蠻多，明太子和松露明太子醬料分配滿均勻，裡面還有洋蔥以及薩米克醋等調味因此吃起來稍微有一點酸酸的感覺，整體吃起來蠻清爽。
吃完以上餐點完全已經飽到不要不要的！但是看到他們菜單裡如果主餐有升套餐，只要再加95元就可以享有飲品升級以及有餐後甜點(九選一)，於是又不爭氣的點了
，而甜點送上桌後小吠又被嚇到！這個甜點盤飾美到根本是藝術品的等級了吧～
香榭藍莓塔
藍莓的部分多到快掉下來，底下的塔皮口感比較紮實，吃起來酸甜酸甜的， 底下刷上的醬料是藍莓再加卡士達醬，也可以搭配旁邊的奇異果一起吃；另外花朵旁有個金黃色的小塊的，那是使用百香果做的軟糖喔，整盤甜點處處可見主廚用心之處，完全就是練家子來著！
糖霜檸檬蛋糕
蛋糕有點接近磅蛋糕口感但又沒有那麼紮實，鬆軟度對小吠來說算剛好，上頭的檸檬糖霜有酸度但是不會酸到無法接受，吃完WPAPA的甜點真的是為這餐劃下一個美好又滿足的句點
用餐完如果真心覺得不錯，可以在google留下評價後告知服務人員，還可獲贈精心設計的明信片喔！有這三款可選，家中有二隻貓咪的我們當然選了有貓貓的款式
這天吃完覺得WPAPA從服務到餐點真的都十分用心，餐點口味上也不是一般早午餐很常見的呈現，完全吃的出來是有經過主廚精心設計的餐點，如果不是因為距離我們比較遠應該會列入可常吃的早午餐名單之一囉！如果捧油們也很愛在假日吃個美味的早午餐，不妨特地去WPAPA吃看看啦
✔喜歡我們的文章歡迎分享，也可以到強生小吠粉絲團按讚並設定搶先看和+IG帳號追蹤我們哦！😘
WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理
地址：台中市大里區塗城路923巷16號
電話：04-2496 2278
營業時間：平日08:30-14:30；假日08:30-14:30、17:00-20:30 (週一公休)
FB：https://www.facebook.com/WPAPA0424962278
下方附上WPAPA早午餐鐵板料理的完整菜單給大家參考～
