熱血採訪|潭子新店|-田園小路上隱藏版美食,假日限定牛肉麵店!!

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假日限定!田園小路深藏不露的美味:六日牛肉麵登場!
店名很直白地告訴大家只有六日營業,
而且早上9點就開門了,
很難想像在如此不起眼的地方,
竟藏著一家如此美味的牛肉麵店,
除了料多好吃的牛肉麵外,
還有很多大餐廳才吃得到功夫菜!
價格平實、好停車,
近親子景點赤腳丫生態農莊、潭雅神綠園道,
離臺中洲際棒球場也很近,
假日來潭子玩,
別忘了來嘗嘗這隱藏版美食喔~

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台中潭子新店 六日牛肉麵 位置

這家只開假日的六日牛肉麵
開店位置真的讓人意想不到。
位於潭子大富路一段的田間小路上,
然後在食品工廠的旁邊可以看到六日牛肉麵的紅布條。

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沒有明顯的招牌,
一開始我們以為入口處是取貨處那扇門,
結果是很像住家式鐵門那一扇才是入口處。

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台中潭子新店 六日牛肉麵 免費停車場

到達後車子直接往食品工廠內開,
右邊就能看到寬敞的停車空間,
這麼大的停車場,
就算是公司團體出遊包遊覽車過來,
停車也絕對沒有問題。

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台中潭子新店 六日牛肉麵 店內空間

門口就有菜單可以參考,
小黑板則是公布最新活動或今日隱藏版菜色。

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目前用餐空間有三張六人桌,
兩張八人桌,
聽店家說之後用餐空間還會擴張。

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店內空間採光很好,
簡單卻給人舒適的感覺。

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餐具與調味料在一旁方便大家自行取用。

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醬料提供辣油、牛油和酸菜,
都是搭配牛肉麵的好夥伴。

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吃牛肉麵我個人很愛加入滿滿的酸菜,
微酸又脆口的滋味,
讓麵食的口感更加豐富。

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提供牛油我倒是第一次看到,
加上一杓,
湯頭更香更滑順阿!!

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誘人的辣油我個人很推薦,
辣度不會太高,
但香麻的氣息撲鼻,
讓湯頭的風韻更有層次感。
強烈敲碗這個以後一定要整罐販售!!

潭子新店|六日牛肉麵-田園小路上隱藏版美食,假日限定牛肉麵店

台中潭子新店 六日牛肉麵 菜單

菜單的部分,
部分餐點有彩色照片可以參考,
餐點的部分提供三款牛肉麵,
不吃牛的朋友也有豬肉麵可以選擇。

六日牛肉麵菜餚的部分都是費時費工的手路菜,
不用到大餐廳就能吃到,
價格也頗為親切。
擔心手路菜份量太多、太大盤,
有單價$35、$50的精緻小菜可以選擇。
喜歡這些餐點的話,
只要是菜單上點得到的,
都可以買到店家自製的冷凍包,
回家也能吃到一樣的好味道喔~

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台中潭子新店 六日牛肉麵 餐點介紹

【沙茶牛肉麵】

迷人的沙茶香氣,
這一碗沙茶牛肉麵就是非常經典的美味。
牛肉肉質軟嫩入味,
與沙茶醬的濃郁香氣融合得很好。
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沙茶醬本身的香鹹風味,
搭配鮮甜牛肉和醇厚的高湯,
這香氣讓人欲罷不能。

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Q彈有嚼勁的麵條吸附著香濃湯汁,
大口吃麵,
讓人很滿足。

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【紅燒牛肉麵】

紅燒的豆瓣香氣與熬製的高湯融合,
微微的辛辣感中,
入口甘甜尾韻濃郁渾厚,
這湯頭真的是一口都不想放過。

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牛肉肉質入味又軟嫩,
而且肉量不少,
一碗真的吃得很飽。

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【牛三寶麵】

一樣是紅燒湯頭,
主角換成了牛腱、牛筋、牛肚,
一次就能品嚐到三種豐富的口感。

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牛腱入味帶有嚼勁,
咀嚼中散放著牛肉的香氣;
牛肚爽脆的口感,
也是不少人的心頭好;
但我個人偏愛牛筋,
富含膠質的Q彈口感,
有些部分有入口即化,
吃起來真的幸福感滿滿。

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想加佐料的朋友我都會建議先吃一下原味,
再加入酸菜跟辣油,
享受多重風味衝擊的美妙。

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【塔香水餃】

水餃的部分是隱藏款菜單,
不定期有韭菜、高麗菜、豬肉玉米和塔香等口味,
我們到訪這一天是塔香水餃。
之前很常買師傅的冷凍水餃,
皮薄肉多還很大顆,
這一次吃到塔香口味更是驚為天人。

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富含鮮甜肉汁的豬肉餡,
加上九層塔濃郁的香氣,
不用沾醬也很美味!
一口氣吃下好幾顆也不會膩,
吃完馬上就帶了三包回家!!
這必須推~

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【貴妃醉蝦】

這一道貴妃醉蝦一上桌就聞得到撲鼻的酒香,
貼心把鮮蝦的鬚和尖端剪掉,
避免剝蝦時戳到手。

新鮮的蝦肉飽滿Q彈,
還很好脫殼,
入口品嘗著爽脆鮮美的蝦肉,
再咀嚼中散發出濃烈酒香與細緻的中藥香氣,
喜歡吃蝦的朋友這一道必須點!

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【蔥烤鯽魚】

師傅招牌的化骨魚蔥烤鯽魚是不少主婦們必買的,
也是懶人的最愛,
醬汁的香氣完全滲透到魚肉中,
連魚骨都可以直接吃,
對於愛吃魚又討厭挑魚刺的朋友來說簡直是一大福音!!

重點是~開幕優惠一尾$250的蔥燒鯽魚,
竟然特價$50,
都懷疑老闆是不是標錯價了!!
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精緻小菜份量也很多,
小小聲地說也很適合當下酒菜阿!!

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吃起來脆口開胃的韓式泡菜,
搭配牛肉麵也很對味。

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我跟Q比都很喜歡的干絲一定要來一份,
口感細嫩、豆香濃郁,
酸甜清爽的口感,
真的很下飯。
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意想不到的是牛肉麵店竟然還有甜點可以吃喔!!

以造型可愛營養價值高的栗子南瓜作為容器,
綿軟的南瓜搭配綿密的奶酪,
自然的甜味與奶香結合,
真的是一道健康又好吃的點心阿!

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整體來說真的不會想到在田間小路、食品工廠旁會有這樣一間好吃的牛肉麵店,
近赤腳丫生態農莊、臺中洲際棒球場和潭雅神綠園道,
停車還很方便。
重點是還能點到許多大餐廳中才有的經典菜色,
假日出遊來潭子一定要吃吃看假日限定的六日牛肉麵阿!!

台中潭子新店 六日牛肉麵 店家資訊

營業時間:09:00-15:00
公休日:週一至週五
地址:台中市潭子區大富路一段80號

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