熱血採訪│鍠樂極上和牛海鮮鍋物-公益路火鍋新開幕!!吃火鍋還有專業攝影師幫你拍照，上等肉品美食饗宴，推高倉雙人套餐，極上和牛梅花、盤克夏梅花豬、香草厚切雞腿肉等吃爽(已歇業)爽~
公益路美食大搜索!!下個月就是父親節了，你們想好要請老爸吃啥好料了嗎?yo~不用再絞盡腦汁了!!今天就帶大家來吃一間超屌的火鍋店，走~吃鍋去~「鍠樂極上和牛海鮮鍋物」來這不只吃美食，還有專業攝影師幫你拍美照，餐點更是讓人垂涎欲滴，滴完再滴呀~推高倉雙人套餐，極上和牛梅花吃爽爽!!套餐+999即可吃到霸王級龍蝦百花宴，龍蝦戰士們~千萬別錯過阿~
鍠樂極上和牛海鮮鍋物就位在公益路上，靠南屯那邊，說實在的這附近其實不怎麼熱鬧，但有個優點，好停車!!不管開車騎車都方便，今天來這邊才發現….好多厲害的店都隱藏在這呢~
從外觀來看其實還蠻氣派的，有點像私人豪宅的感覺，質感高尚的視覺饗宴，走走走~來進去看看~
挑高的內用空間更加寬敞舒適，整個環境有種低調的時尚路線，放了些鮮豔得花朵更是活潑了整格環境。
這裡的座位多，巧妙的使用黑布作隔牆，這麼一來桌與桌也不會產生干擾。
這裡的座位多為四人座、八人座，不論是家庭聚餐還是節日慶祝都適合!!我想…..開趴也可以捏~
單純吃火鍋無聊死了…這裡最大的特色就是!!會有個專業攝影師幫你拍照!!一大面花牆可都是老闆精心挑選所製作而成的，拍起照來飽和度自然就很好看喔~
你說那攝影師是誰?就是老闆本人拉~喜愛攝影的他其實有一個自己的攝影團隊，因為喜歡吃火鍋而突法奇想來個火鍋結合攝影，打造一個獨一無二的特色餐廳呢～
阿妹仔~出門忘記化妝齁~來來來~不用擔心，店家已經貼心的幫你們準備好化妝組~看你是要畫成京劇的還是歌仔戲的…(喂~認真點拉!!)反正就是一個很棒的體驗拉哈哈
啊對了!!基本上只要點雙人套餐都會送兩張4×6實體照片，要加購的話一張是一百元提供電子檔，滿四張四百元可選雞腿肉、鴨胸肉、甜品招待一份，最後用的是高磅數的信封袋有用封蠟印章的呢~
一樓後方有一區大包廂大約可以容納個8~10人左右，但這有低消15000的限制喔~
走上二樓這裡提供的是一個休息室的概念，吃完火鍋可以來這坐坐，望向窗外的美景還不賴呢~
來看看menu~
這裡的餐點主要以套餐式呈現，中高價位，但品質相當好，價位大約落在1588~4988，主餐、附餐、飲品、甜點通通有，就連一些外面吃不到的海鮮也可以!!像是帝王蟹阿，連子鯛…等，吼~想到就讓人凍袂調捏~
點我看完整菜單–鍠樂極上和牛海鮮鍋物完整菜單
高倉雙人套餐($2888/套餐)
如果你豬、牛、雞都想吃的話我會推薦這一款，肉品現切，主要有極上和牛梅花、盤克夏梅花豬、香草厚切雞腿肉、草蝦、干貝、鮭魚肉.等，還有附餐的飲料、前菜、甜點可以吃捏~
飲料就奶蓋清香玉露跟花釀水果茶可做選擇，挑嘴我今天是喝水果茶，多種水果調配的水果茶，喝起來酸甜酸甜的飄著淡淡的水果清香呢。
前菜送上的紅豆羊羹我還蠻喜歡的，綿密口感吃起來不會過於甜膩，手工鮭魚捲則是帶給人一種驚豔感，享受那種鮭魚卵在嘴裡迸開的爽感。
自己DIY體驗一下開水沖泡的靜岡抹茶，微微苦韻還會回甘耶~
蔬菜盤的配色還蠻鮮豔的，基本款的高麗菜，菇類，茄子，洋蔥…等，現在菜價很貴!!千萬別挑食喔~
鍠樂的湯頭有兩種鍋底可以選，分別是藥膳麻辣湯底及蔬菜昆布湯底，對於不吃辣的我來說…..當然是選不辣的啊哈哈
店裡的醬料組都是自製的，沙茶、辣椒、蔥末跟外面的比起來這裡的比較溫和些，不會死鹹。
極上和牛梅花
上等和牛霸氣登場，鮮豔的血紅色，以薄切的方式呈現，一旁還不忘放了許多花朵作裝飾，整體給人很活潑的感覺呢~
大家要注意放入鍋底不要太久，略帶點血色即可起鍋，吃起來軟嫩細緻，有種入口即化的fu捏~
盤克夏豬梅花
豬梅花的口感比較清甜脆口，油花均勻散布，先不論好吃程度，這視覺效果就超讚的~
香草厚切雞腿肉
塊狀雞腿肉似乎有事先醃漬過，整個色澤還算新鮮，但雞肉要好吃其實還蠻有難度的，來~我們來吃看看~
這口感跟我想像的有些落差!!吃起來挺脆口的，且帶點鮮甜味超讚~
極上和牛牛肋眼
這款是加點的肉品也是我很喜歡的一款，擁有豐富的油脂，均勻散佈於表面相當療癒，基本上這個也不要放太久，以川燙的方式即可起鍋。
吃起來很特別，豐富的油花散佈整個口腔，形成一種溫和的包覆感。
極上和牛紐約客
外圍有著一圈油花包覆，粉嫩粉嫩的色澤，煮熟後吃起來帶點脆口，油花散佈滿嘴的感覺令人驚艷呢~
海鮮拼盤
相當豐盛的一盤，大草蝦、北海道干貝、挪威鮭魚腹肉、生鮮蛤蜊….等多種海鮮大集合，他們家海鮮大部分由日本進口，少數像蛤蜊則是當天從魚市場採買。
這裡要跟大家特別提一下，他們家的小卷是有卵的!!放入鍋裡煮一陣子後就會看到一條長長的為透明物跑出來，沒錯!!就是小卷的卵，吃起來好過癮~
北海道干貝吃起來鮮甜軟綿，個人覺得兩顆根本不夠我吃呀~~
草蝦的size可不小，吃起來比較有彈性脆感，挺讚的~
龍蝦百花宴
龍蝦百花宴單點的話是1299，也可以以套餐加購價只要999喔~滿滿的龍蝦~挖勒!要痛風拉~
肥美的龍蝦一上桌就已經是熟成的狀態，除了肉質鮮甜外，還能吃到蝦膏!!超爽~
深海之盛
各位~你們有福拉~父親節才會推出的新品，今天搶先曝光!!!看到那隻魚沒有，全台首家使用來自日本的連子鯛就在鍠樂~想嘗鮮的千萬別錯過唷~
有別於其他魚種，這魚肉吃起來就有一定的鹹度，鮮度更是沒話說，而說到吃魚，最麻煩的就是挑魚刺…但這魚種的魚刺也是很好處理喔~
一旁還有龍蝦鋪滿滿，根本就是重點攻擊嘛~~瞄準的就是海鮮控!!
上野雙人套餐($2288/套餐)
這款是推薦給不吃牛的朋友，主要是豬肉及鴨胸，另外在海鮮盤上也有些微不同喔~
盤克夏松阪豬
櫻桃鴨胸
西班牙伊比利豬梅花
海鮮盤
其實上野的海鮮盤跟高倉最大不同就在於高倉用的是大草蝦，上野則是使用牡丹蝦，牡丹蝦的口感比較軟嫩清甜，你們可以感受看看~
主廚甜品
他們家的甜品讓人感覺很用心，選用明治的牛奶冰淇淋，一旁有布朗尼及當季水果，上頭再放些莓果作點綴，一整個好吃又好拍，是說….這好罪惡呀~
以上簡單分享，不論是環境還是餐點都有相當的實力，處處都能看到店家的用心妝點，挑嘴我倒是想帶老爸來吃個帝王蟹大餐!!好期待阿~
店家:鍠樂極上和牛海鮮鍋物
電話:04-23809707
營業:11:00~14:30/17:00~22:00(週一公休)
地址:台中市南屯區公益路二段931號
–
喜歡我文章的朋友 ， 歡迎到FB或是IG看更多美食唷
FB:台南 挑嘴男