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熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點

50905205878 ac34ca8c1f b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點台中起家的王品已經是大家熟知的餐飲品牌,不管石二鍋、青花驕麻辣鍋、到享鴨烤鴨,每開一家店幾乎就客滿,但所有的王品餐飲品牌最初的起點就是從台中這家王品牛排開始的(完全不知道原來這家就是起家厝啊),前陣子因為閉館重新裝潢讓很多老客人殷殷企盼,終於在年前這個經典老品牌以嶄新裝潢再現!
【原文發表來自 橘子狗】→https://orange-dog.com/wangsteak/

 

 

50906024407 86d55d60ff b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點在台中文心路與寧夏路轉角處的【王品牛排】招牌相當顯眼,也是全台灣開枝散葉的王品餐飲最開始的起點,走過這麼多年即便現在坊間的各種牛排館林立,但經典的王品牛排依舊擁有相當多的支持者,以前每次來王品都是要慶生、約會的高檔首選,想不到幾年沒來過變得更不一樣了!
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50905906616 57b6492bf5 b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點改裝後的裝潢空間更有現代生活感,雖然依舊走沉穩風格,但氛圍顯得更輕鬆許多,不變的還是王品以客為尊的好服務,除了貼心的桌邊服務、鉅細靡遺的介紹外,現在都要信手捻就會折氣球,真的是十八般武藝的服務精緻,
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50910849007 09117e6fc8 b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點好服務這點在王品牛排感覺到的還是始終如一。而且來客數依舊火熱,直接連平日都訂位全滿,整個也太受歡迎!

 

 

50905205773 8490b22638 b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點打開王品現在的MENU,除了保有過往的經典菜色外,也與時俱進的加入現代潮流的熟成牛排,選擇比起以前更多元,而整個搭配的副餐、甜點到飲料也有更多元的變化。套餐會附上氣泡飲、麵包、沙拉、湯品、主餐、甜點與飲料,這篇的主菜就介紹王品主打的「經典王品牛小排」與「12oz黑松露紐約客牛排」。
(更詳細王品菜單請點這→https://pse.is/3bcc5n)

 

 

50906030472 d77aa078e3 b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點前面的香檳汽泡酒好喝,甜甜的開胃好味道,另外還有可以續的現烤麵包,每次來王品吃這道都天人交戰,因為麵包加上奶油抹醬就很好吃,還能續就會不知不覺續了三四盤,後面主餐就吃不太完了XD

 

 

50905906151 f93093a473 b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點沙拉部份這是「香蘋蘿美鮭魚」,使用挪威半熟煙燻鮭魚搭配柚香油醋醬,再加上蘿美生菜、山葵葉等,磨上帕達諾起司絲,爽脆酸甜又開胃好吃。50906029907 e25072fc72 b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點另一道是「菲達起司鮮果沙拉」,新鮮水果丁堆疊小金字塔,將山羊奶製作的Feta Cheese切成塊狀搭配,佐搭橄欖油醃過的小黃瓜跟櫻桃蘿蔔,有起司鹹香混合水果甜香,不過Feta Cheese的羊味頗明顯不太是我的菜。

 

 

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50905905216 6c5c344512 b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點濃湯之一我選的是「松露蕈菇濃湯」,畢竟蕈菇濃郁味實在抗拒不了,裡面有洋菇泥搭配美白菇、黑美人菇跟小洋菇,加上松露奶泡,不只是喝得到濃厚滋味,也吃得到三種菇類份量扎實。
50905203108 fd716782bc b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點再來選的是「法式麵包玉米濃湯」,以整顆法式麵包球為碗盅,玉米湯用了玉米、雞肉跟火腿丁燉煮,濃甜好喝,麵包蓋是蒜味麵包可以沾著濃湯吃,而且相當大一碗實在很想讓人主餐吃不下。

 

 

50905202608 4e5c2c4cf5 b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點再來是清口的酸梅冰沙,酸酸甜甜緩和前面味蕾的滿足,等待主餐到來。

 

 

50905904336 21df50b675 b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點主菜之一「12oz黑松露紐約客牛排/1690元」,單人獨享12oz真的是好奢侈,使用美國Prime等級濕式熟成紐約客牛排(牛前腰脊部位),運動量大肉質緊實,油花較為均勻,五分熟切面粉嫩誘人,整個牛肉香氣撲鼻,
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50905201903 c71ef3811e b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點再更奢侈的加上油漬黑松露片,牛肉非常鮮嫩多汁,加上松露濃郁香氣全無衝突感,甜味裹著香氣交融在唇齒間。花椰菜旁邊的白蘭地奶油也很不錯,還有整顆蔘味馬鈴薯,能有三到四種不同風味的搭配吃法相當滿足!

 

50906027067 1728b47850 b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點主菜之二「王品經典牛小排/1390元」,也是王品牛排最早出發點,一切都從這道招待賓客的牛排開始。特選美國Choice牛小排,以20多種蔬菜、香料製作的醬汁醃浸2天2夜,再以250度高溫烘烤,
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50905902571 754ca45944 b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點雖然是全熟牛排,但牛小排本身就適合較高熟度,不至於入口即化,但口感依舊嫩中帶點嚼勁完全不會柴,咀嚼還帶肉汁與醃漬中式醬汁的香氣,絕對是坊間牛排館中吃不到的味道,而且帶骨部份還有點好好啃的油筋越嚼越香。

 

 

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50906031562 29c636d54d b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點甜點之一「法式烤布蕾」有讓我小驚豔,份量不小,用貝殼盛裝的趣味,上面的焦糖脆片加上紮實烤布蕾口感,整個蛋奶香極濃郁又有焦糖香味,非常好吃沒話說。
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50905200313 52a05c6eae b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點甜點之二「熔岩巧克力冰淇淋」,以250度把巧克力烘烤到外層像是蛋糕,挖開後吃得到醇苦蛋糕體外,直接會冒出燙口如岩漿的巧克力餡,苦甜之中還能佐搭旁邊的香草冰淇淋一起吃,冷熱交錯雙重享受。

 

 

50906025922 9153a400fd b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點飲料之一「冰釀咖啡」,使用哥倫比亞與巴西進口綜合咖啡豆,口感香醇滑順,冰塊更是用純咖啡製作成冰磚。
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50905901681 4df7135b17 b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點飲料之二「紅玉冷泡茶」,把紅玉18號冷泡後再冰凍成玫瑰冰磚,完全無糖喝起來有茶香不澀很不錯。

 

 

50905347548 ee688c54b6 b - 熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉!平日訂位很滿,經典王品牛小排必點整個套餐流程吃完,只能說…王品還是那個我記憶中的王品,氣氛輕鬆的好服務、份量實在的套餐以及總不讓人失望的美味牛排,也難怪開業這麼多年生意依舊這麼好,依舊還是那個「只款待心中最重要的人」的王品牛排,所以想吃的話建議要提早預約訂位喔!(對了!還有王品牛排停車場可以免費停車喔)

 

 

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◎介紹店鋪:[王品牛排文心店│西屯區]
◎地址:台中市西屯區寧夏路233號
◎電話:04-23136430
◎營業時間:11:30Am-02:30Pm+05:30Pm-10:00Pm
◎消費提醒:無店休日/有提供停車場用餐可折抵三小時
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