市場麻豆碗粿Q彈扎實，40年老字號丸東碗粿每日現磨現蒸，加入肉塊、香菇滷蛋超澎湃

位在台中第五市場周邊的美食小吃眾多，不僅有好吃的爌肉飯、刈包、麵線、潤餅、米糕，另外像這家主打麻豆碗粿的「丸東碗粿」來頭也不小，「丸東碗粿」其實是第五市場內超過40年的老字號「丸東商號」所延伸開設的街邊攤位。提到台中第五市場的熟食、丸子、古早味美食，不少在地婆婆媽媽第一個想到的就是丸東商號，尤其每到過年期間，百元年菜更是人氣超高，每年開賣許多人專程來外帶各式熟食，而現在丸東商號把招牌古早味碗粿獨立推出，在街邊擺攤也可以讓更多人知道第五市場也有好吃的碗粿。

▼丸東碗粿

「丸東碗粿」的攤位就在知名的游記潤餅斜對面，走近丸東碗粿攤位，會發現除了剛出爐的碗粿之外，攤位上還會陳列一些原本就在丸東商號販售的熟食小菜，像是草仔粿、肉粽、燒雞、油飯、滷蛋、水晶餃以及黑輪那些，方便老客人們可以在外頭購買。

▼攤位

攤位的後方則是他們店內一早就磨漿蒸煮碗粿的地方，可以看到白鐵桌子上有一碗一碗剛蒸好的碗粿，等候準備要端到攤位上販售。

▼蒸好的碗粿

▼熟食

各式米食、熟食也都包好一份份，這樣就能快速採買，看他們說就是類似得來速的概念，挺好的～

▼草仔粿

攤位上也有販售他們自己做的肉粽，而且三不五時還會看見他們正在挑揀香菇。

▼肉粽

▼燒雞

▼碗粿一份$45元

透明櫥櫃內則有陳列出一碗一碗早上剛蒸好出爐的碗粿，攤位有掛上布條，標榜店內碗粿是麻豆碗粿風味，一份45元。

▼淋醬油

「丸東碗粿」跟一般市售的碗粿來比較不算小顆，淋上些許醬油、甜辣醬後，整體看起來更加可口。

▼口感Q彈扎實

丸東碗粿主打的則是南部風味的「麻豆碗粿」，米漿更是每日早上現磨現做，再經過現蒸程序，與一般偏軟嫩的碗粿不同，這裡的口感更加Q彈紮實，入口還帶有米香。

▼肉塊

裡面的配料也完全不馬虎，從事先醃入味的肉塊、香菇、滷蛋，結合到裡面的油蔥等，每一口都吃得到豐富層次，配料給得大方一份只要45元，在現在物價飛漲的年代，真的算是相當超值。

▼香菇、滷蛋

除了碗粿本身很有水準之外，搭配店家的醬油及甜辣醬更是靈魂吃法，油蔥鹹香與微甜醬汁融合後，整體風味更有層次，早上開始販售，賣完就沒了，想吃真的建議早點來卡位。

▼好吃的碗粿

總結來說，丸東碗粿不僅僅是一碗傳承了40年老店手藝的古早味，在這個萬物皆漲的年代，還能用45元的銅板價吃到每天現磨現蒸、配料如此豐富的麻豆碗粿，再順手帶上草仔粿、燒雞或水晶餃等招牌熟食，不管是當作豐盛的台式早餐還是飽足的午餐，都讓人感到無比幸福，如果下回有機會經過台中第五市場周邊，千萬別錯過這家深受婆婆媽媽喜愛的街邊美味。

▼第五市場丸東碗粿

◎店家資料

「丸東碗粿」
https://www.facebook.com/wandongno5

地址：台中市西區樂群街59-2號
營業時間：08:30-完售，週六日07:30開始賣（目前每日約11:00~12:00之間賣完）（週一公休）