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超過六十六年的碗粿老店,免排隊的道地小吃:台南小南碗粿

中西區府前路上的小南碗粿,從最早期在東門圓環裡的點心城開業開業到現在已經66年的歷史了,是台南數一數二的在地老店,更是許多台南老饕的最愛,一早就來個碗粿配上魚羹下肚,真是無比暢快~

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小南碗粿的店面很簡單,沒有太多的裝潢就是個小小的店面,騎樓下擺設了幾張桌椅就開始營業,在假日的中午時段來人潮是絡繹不絕的來,小店創造的經濟價值有厲害。

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碗粿和魚更不知道從什麼時候開始變成了必備的組合,台南另外還有幾間有名的例如:富盛號和一味品都是以這兩樣為主打,雖然說口味不盡相同,但都有其擁護者。

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台南的碗粿偏向較為重口味,在顏色上其實可以略窺一二,其實最主要是添加了醬油和肉燥來製作,跟嘉義的白色碗粿有些區別,而小南碗粿的特點在於碗粿裡頭還放有蝦仁、肉塊、香菇在裡頭,口味豐富帶點海味,非常好吃。

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小南碗粿的醬油膏是以蔭油做使用,口味上鹹甜鹹甜還不錯,敢吃辣的朋友建議加點辣椒提味,會更好吃喔。

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魚羹採用虱目魚製作吃起來口感彈牙,每一口都可以感受到濃濃的魚香味,而且可以很扎實的吃到魚肉,雖然羹類並沒有很對我的胃口,但是單吃魚羹我可以^^

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推薦給喜歡吃碗粿的你們,這間六十六年的台南老店小南碗粿!來台南必吃小吃~

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店家名稱:台南小南碗粿
粉絲專頁:台南小南碗粿
地址:台南市中西區府前路二段140號
電話:06-2243136
營業時間:早上9點半~下午4點
公休日:星期三

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