熱血採訪│東海那個鍋，新研發狂野泡椒鍋讓你吃到冒煙，那個麵那個飯吃到飽

冬天要到了，所以也已經是吃火鍋的季節，而開在學生眾多的那個鍋

一定是大家首選的店家之一，雖然他是麻辣鍋，但是他的麻辣鍋可以調整辣度

所以不敢吃辣的可以調整到微辣其實也還好，但是最主要的依舊是他的”那個麵”

還有飯可以讓學生吃到飽!!，聽老闆說學生都會來這邊吃麵吃到飽，再把火鍋打包回去XDD

但是建議不要這樣做 老闆也是出自於好心 所以 還是在這邊吃完吧!!

這一次來吃的時候店家除了經典的麻辣鍋之外，還增加了”綠鍋”

也就是老闆們獨創的酸辣火鍋 “狂野泡椒鍋”

這次主要跟朋友來的是東海創始店，東海創始店相較於逢甲店

因為只有一樓的關係，所以位置比較少

所以當天去幾乎人都是爆滿的，所以要前往東海店的要有耐心的等待喔!

東海店依舊有提供單人座位!

那個麵雖然只有醬料蒜蓉去做攪拌，但是充滿著舊舊的古早味

讓人想要一碗接著一碗加點下去(但是為了身材著想我還是keep住了!!XD

因為麵的部分冷掉就很容易年再一起，所以建議一上來就用最快的速度吃光它

再點下一碗(誤

來那個鍋，如果錢夠的話建議點它們的滷大腸頭，滷豬腳筋!!

因為都是滷得非常入味，而且非常的好吃醬料都是老闆他們自己特調的喔

雖然上面有著辣椒，但是吃起來不太會辣

滷豬腳筋，一般店家都會選擇用牛筋，但是店家選擇豬腳筋

但是不要認為豬腳筋比較便宜喔!! 它還比牛的腳筋還要貴呢

而且吃起來非常的軟爛，不會太硬，重點味道也不錯^^

雞翅的部分，與其他兩種配菜不同的是，醬料是比較甜的醬

所以不喜歡吃辣的可以點加點雞翅

雞翅的部分也是上來就要立馬吃掉，才能吃到啾C的雞翅喔!!

再來是火鍋的部分，這次我主要點的是狂野泡椒鍋!!!

因為是新產品所以我就點了他XDD

但是點了之後 老闆就特別警告!! 非常的辣喔!! 你吃辣嗎

我就說 我吃!!!! 所以我就點了!

泡椒鍋，主要是用幾種不同的辣椒以及醋去熬煮的湯頭，

裡面的配料最主要的是它的嚴選雞肉以及豬肚

為什麼選擇這兩種呢?!因為老闆說他們有特別的嘗試過

認為這兩種最適合搭配它們的狂野泡椒鍋!

其實我剛開始吃的時候覺得不會覺得很辣

因為喝的時候非常的順口，直到那個後勁!!在我嘴裡散發出來的時候

我才感受到它的辣度，但是我覺得這種辣度不是一直會在你嘴巴揮之不去

我想可能是因為醋的關係!!!

所以我覺得湯頭非常的順口~~(老闆還特別警告我不要喝湯!!!

嚴選豬肚的部分，老闆事先會先去稍微滷過去除掉腥味

再放入火鍋中，豬肚在這酸酸辣辣的湯頭裡面特別的對味!

雞肉的部分，老闆會先去炒過過香，

再丟入火鍋去熬煮，在熬煮的過程中，不會因為它先炒過就變得老老的

反而搭配這種濃稠的湯頭感覺這雞肉吃起來非常的軟嫩

加了三十塊的肉，肉非常的多!!多到吃不完XDD

湯頭的部分還會加入醃蘿蔔

會加入醃蘿蔔是因為老闆想藉由醃蘿蔔

讓湯頭的部分不會越喝越淡，堅持要讓第一口的喝進嘴裡的湯頭，跟最後一口是一樣的

非常的用心!而且醃蘿蔔也非常的好吃XDD 我還問老闆會不會有人想買

他說應該是不會吧!! 但是我覺得一些爺爺奶奶應該很適合買回去配菜XDD

野泡椒的部分，聽說這是老闆去大陸找尋過後的成果

因為老闆不想要跟台灣的店家太雷同，所以要創新就要跟別人不一樣

這個野泡椒就是從大陸帶回來的，非常的辣!!!!!

所以真的要點野泡椒鍋真的要慎重的考慮一番

雖然我回來肚子不堪負荷拉了好幾次! 但是我依舊的懷念 那個鍋的野泡椒鍋!!!

另外兩鍋的部分，因為joe是跟兩個朋友一同前往邀約

所以就請兩位朋友分享這次吃鍋的感想

朋友A:

這次點的是雪花牛肉鍋，上菜的時候感覺比其他小火鍋店(大呼過癮、三媽臭臭鍋)料還要多很多，且湯頭很有特色，本身沒有說很喜歡吃辣，但整個湯頭給我一種且辣得很香湯很順口的感覺，且雪花牛肉店家很貼心的菜上了在現煮，不會有牛肉過老的問題，再加上那個鍋裡面的料非常豐富，有鴨血、豆皮、油條、等，不會像一般小火鍋有鑫鑫腸、魚板之類的冷凍食品。其中鴨血很嫩不輸給鼎王的鴨血喔。

朋友B:

我這次吃的是松阪豬肉鍋微辣！裡面配料非常多種。裡面除了有豬肉以外，還有油條、金針菇、鴨血、米血、丸子、豆皮、豆腐、高麗菜。看起來就非常的可口，尤其是那油條，一半泡湯一半沒泡湯，吃起來真的無敵好吃的啦！還要特別推一下那個鴨血，新鮮又好吃，重點主食松坂豬肉，肉多又軟嫩，好吃。還有那個湯頭，喝起來非常很順口，一點都不覺得會辣。如果吃到覺得辣，還有烏梅汁可以喝。整頓下來，吃的超飽的。

最後吃完火鍋，當然要來瓶烏梅汁解解辣啊!!

烏梅汁也是那個鍋自家工廠出品的!!

【店家資訊】