台北越式料理有哪些？20間台北越南料理懶人包
台北越式料理有哪些？20間台北越南料理懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作，越南民族的飲食文化，有帶點法式風味~調味料豐富酸酸又有點辣辣的，但吃起來多樣性、油不多，是味道濃郁的清爽派呢，一起看看有哪些越式料理吧，點選店名還可以觀看全文：
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霜 越南河粉│台北市大安區復興南路一段74號
招牌生牛肉河粉是一碗份量超足的餐點,牛肉選用板腱部位,超大片而且至少有五六片這麼多,肉肉控肯定很滿意,不僅湯頭清爽不油膩,河粉的部分也是相當滑溜涮嘴而且多到讓我覺得湯太少XDDD這次來用餐最失策的就是沒想到份量會這麼多,就連大食怪如小菲,這一桌我居然沒能全部消滅!!!下次想來試試看很多人點的招牌生菜捲,看評論也都是好評滿滿喔~
東湖阿水越南美食│台北市內湖區東湖路43巷16-2號
『東湖阿水越南美食』的月亮蝦餅跟你想像中的完全不一樣，不是一般常見那種泰式的月亮蝦餅，而是煎了一塊黃色的薄餅，把豆芽菜、菇類、蝦人包裹起來呈半月型，有點像蛋包飯，吃時拿生菜、九層塔再搭配月亮蝦餅，最後淋上隨附的沾醬，可以直接用手拿著吃，不過考量到洗手方便，可以跟店家拿個碗，把食材放進碗中來吃，口感吃起來跟一般的月亮蝦餅完全不一樣，充其量只是同名，這吃起來比較類似越南一些涼拌類的菜色，相當特別！
越南河內河粉│台北市松山區南京東路五段123巷4弄1之3號
豬肉生菜春捲-春捲是越南菜的一大亮點，這春捲皮叫做「米紙」，是用米、麵粉、樹薯粉、水、鹽製成的薄片，裡面包生菜、豬肉或雞肉、花生粉等。米紙不容易破的，口感不錯，內餡生菜清爽，沾著重口味的魚露很美味。
Phobar│台北市松山區北寧路16號
看到菜單，本貓有點嚇一跳。不只有河粉，還以好多小菜、炸物、熱炒、燒烤和飲料，這根本就是一間餐廳啊。這個霜降生牛石鍋河粉好酷，像是石頭火鍋的概念，老闆特別從韓國購買特製的石鍋，配上美國Prime牛肉及河粉、蔥蒜等。這石鍋非常耐熱保溫，裡面盛著熱湯上桌，還不斷冒煙。即使本貓花了點時間拍照，溫度還是相當熱，足夠把肉片燙熟。可以把全部的河粉及蔥蒜先丟入鍋中，肉片就看喜好軟嫩的程度如何，可以分批去燙，燙熟立刻吃。肉片是美國Prime牛肉，燙起來蠻滑嫩的，有點像台南牛肉湯的感覺。湯頭本身香醇不油膩，帶著濃厚的肉香及骨香，略有一點自然的甜味，好喝。
武鼎越豐│台北市信義區永吉路30巷167弄2號
順化牛肉湯米粉有蹄膀，湯頭裡有些辣醬料，拌開之後會讓湯頭帶點微辣，但幸好不會太嗆辣。但是湯頭整體喝起來是比較油一些，和一般多半清甜的河粉湯頭不太一樣。它不是地雷，只是適合喜歡辣和油一點的人!
LA PHO越南河粉│台北市信義區松壽路30號
LA PHO~ 主打來自北美的越南料理，道道料理超大份量、CP值超高!推薦必吃招牌牛肉河粉、越南豬排三明治、甘蔗蝦、蝦醬高麗菜及河內夜市炸豆腐~這道越南鮮蝦雞肉生春捲，是朋友說想試試的一道菜，尼克不太能接受過多品種的葉菜，但既然來越南餐廳，試試口味倒是可以，店家說他們和其他人不同之處，在於自製的鹹甜花生醬把春捲拿去沾滿我愛的花生醬，剛好可以抵去我的恐懼感，入口清脆的味道，好像沒有想像種可怕，裏頭還添加了雞肉肉絲及多汁的三層豬肉肉條，吃到最後一口時，尼克被一個東西驚艷到了 「這蝦子味道也太鮮明了吧!!」尼克這樣對朋友說，不像傳統蝦仁那樣泡過水，吃起來毫無蝦子味道，這蝦子有鹹鹹大海的滋味!! 讓尼克覺得太特別，立馬偷出另一捲春捲中的蝦子拍一波!! 原本害怕生菜的感覺，被花生醬、多汁豬肉條及蝦子給中和掉了 可以讓尼克吃到兩捲，就會知道他真的不簡單~
越南祥記美食│台北市士林區小東街26號
其實『越南祥記美食』口味上混了不少港式的菜色，應該說算是混血的越南美食，基本上價位都屬於親切的大眾晚餐路線，但用餐時間裡頭滿滿都是人，內用的座位其實蠻多的!『越南祥記美食』基本上沒什麼裝潢，很像一般傳統自助餐店或者麵店，但用餐時間裡頭滿滿都是人，內用的座位其實蠻多的，不用用餐時段還是常看到有人需要排隊等位，最早我會發現這間店，其實也就是排隊人潮引起了我的注意。
水姐中越美食│台北市內湖區東湖路43巷18號
用餐時段『水姐中越美食』的生意挺好，跟一般小吃店不大一樣的是，這邊提供了免費的牛蒡茶、越南咖啡可以自取，甚至也提供了WIFI，蠻貼心的。價位比一些越南小吃店來得高一點點，但能蠻明顯得感受到價格有反映在食材上，我覺得物絕對有所值。
越苑 PHOEVER 2.0 極粉麵專賣店│台北市大安區敦化南路一段160巷42號
「越苑」還有一大特色就是賣潮州粿條。這碗什錦粿條也是很大一碗，完全美式作風，裡面好料很多，有豬肉片、碎豬肉、鮮蝦、魚丸、豬肉丸、雞肉條等等，湯頭是清香的雞湯底，爽口好吃又飽足。可以搭配一點店家自己炒的沙茶醬，魚香很明顯並帶一點香辣，和一般沙茶醬風味不一樣。
玉越南美食館│台北市中山區興安街42號
就點個最貴的旗艦餐點來試試唄-生熟牛肉牛丸河粉，生牛肉+熟牛肉+牛肉丸，生牛肉片蠻不錯的，薄片牛肉用熱湯燙熟，軟嫩。這家的清燉牛湯頭較甜，應該是加了不少洋蔥和牛骨一起燉煮，煮出自然的甜味。建議喝一點湯頭之後擠一點檸檬汁進去，風味更加合諧。牛肉丸蠻緊實，嚼起來有彈性及肉汁!河粉中規中矩的有彈性及滑順，另外有米線、板條、冬粉可以選。
| 店名 | 電話 | 地址 |
| 阮小越 越南料理 | 02 2766 8604 | 台北市信義區中坡北路35號 |
| Pho越南美味 | 0974 391 441 | 台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄14號 |
| PHO88越南河粉 | 02 2578 2168 | 台北市松山區八德路三段12巷51弄1號 |
| 珍材越式 | 02 2388 8991 | 台北市萬華區昆明街15之2號 |
| 越太太 – 阿水越南料理餐廳 | 0954 056 430 | 台北市南港區忠孝東路七段596巷4號 |
| 芳莊越南美食 | 0983 980 329 | 台北市中山區伊通街98號 |
| 鴻圓越式河粉 | 02 8787 7265 | 台北市松山區八德路四段245巷32弄42-1號 |
| AoDai奧黛越南料理 | 02 2309 3821 | 台北市萬華區萬大路423巷24號 |
| 越春真越式傳統牛肉河粉寧夏店 | 02 2555 1235 | 台北市大同區重慶北路二段57巷19號 |
| 越香蘭Vietnamese Fusion Cuisine | 02 2836 1256 | 台北市士林區中山北路五段604號 |