老民宅內隱藏的文青風麻辣麵，看外觀還以為是咖啡店！口味竟多達十種，小菜也有多樣化選擇～
這家發愣吃略帶文青的內部裝潢、傢俱，還有搭配那麻辣的招牌麵，讓我們實在看了圖片就想衝去啦～ 而且很酷的是，去用餐那天竟然放的是黑人的rap音樂，害我們吃飯一直跟著想和旁邊的一起YOYOYOYO
模範街這裡不太好停車，我們停外面再走進來。Google Map直接導航店名即可，看到這個復古的圓形招牌就是他們啦
你看看這個一樓店面，相機app打開直接拍起來～
有吧台座位，也有2人和4人的座位
發愣吃的菜單如圖，價格大約從48～188元不等都有，也可以加一些其他小菜或是湯品，整體算是中偏中高價位
她那麼辣（加荷包蛋） 208元
荷包蛋是加了20元升級的，有點貴的蛋XD 整體風味：甜、辣、酸、麻！感覺有點泰式風味，番茄給的很多，肉燥是偏瘦的，辣度大概小偏中辣，吃起來蠻過癮的，吃完整碗嘴唇還會帶麻度
那個番茄可以中和整體辣度，一定要搭配吃。青蔥給的不少，也可以提升整體清爽度。再說一次這是接近中辣的程度，
哦對了，麵的份量很大，絕對夠吃。男生絕對飽，trust me！
黃梅汁（套餐升級而來）
主食加價68元，可以附贈48元小菜+38元湯品或是飲料。解辣的黃梅汁，不過酸度有點不太夠喝起來比較水一些
地瓜葉（套餐升級而來）
喜歡燙青菜沒有淋醬油膏，用的是發愣吃的肉燥，沒有肥肉！口味上吃起來稍微偏鹹甜綜合
椒麻滷肉飯 68元
這碗滷肉飯不錯吃，強生覺得米飯煮的粒粒分明很加分，畢竟稍微偏油的肉燥比較不適合濕潤的飯。好吃！
滷肉飯就是需要一些滋潤，所以比較肥的肉燥可以接受哦。整體偏辣，但辣度不及她那麼辣那碗，還尚可接受
古早味米血糕（滿228贈送）
這個是滿額贈送的小菜，所以沒有花錢～份量還蠻大的小菜
米血搭配他們特調的蒜味醬料，好吃也很Q彈
豬肉蔥拌麵98元
整體的麵條吃起來有一種鹹甜中和的感覺，滷肉的部分吃起來瘦的較多，蠻有口感，再搭配大量的青蔥。 旁邊還有蠻多的木耳增加清爽感，讓口味上吃起來不會油膩
麵的份量真的算多，小吠還分了兩三口給強生XD
以上就是在發愣吃的食記，基本上非常飽～沒想到麵的份量有點大，當天吃到的麵和飯都還不賴，我們會願意為了其他不同口味的麵再來享用，畢竟光麵的口味就多達10種，再搭配不同組合的小菜，算算應該可以吃很多次。給大家參考囉～
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發愣吃VARMT
地址：台中市西區模範街18巷2號
電話： 0958 053 182
營業時間：11:00-14:30 ; 17:00-20:30
