台北焢肉飯有什麼好吃的？19間台北市焢肉料理懶人包

台北焢肉飯有什麼好吃的？19間台北市焢肉料理懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作! 台灣在地小吃代表作-台北必吃焢肉/控肉/爌肉美食食記推薦，肥肉瘦肉的黃金比例~在焢肉上最一覽無遺，一起來看看您最愛的是哪家餐廳吧~點選店名即可觀看全文!如想看看新北焢肉全攻略也有喔：

梅滿美食|台北市大同區庫倫街13巷2弄2號

焢肉飯是台灣代表性的鄉土風味，本貓來介紹台北市大龍峒巷弄中的隱藏版小店：「梅滿美食」，這裡可以吃到傳統風味的焢肉飯。「梅滿美食」主要賣魯肉飯、控肉飯、麵類、羹湯類和台式小菜。「梅滿美食」的焢肉花三個小時以上滷製，三層肉外表看起來有點油，但吃起來卻香滑柔嫩、肥而不油，顯得肥瘦比例剛好。底下舖酸菜味道不重，但可以去油解膩。焢肉飯可以加價增加肉燥，這樣更加下飯。

一甲子餐飲|台北市萬華區康定路79號

好吃焢肉飯就在一甲子餐飲祖師廟焢肉飯刈包，米其林必比登推介的一甲子餐飲就在康定路祖師爺廟旁，谷歌萬華美食有不少鄉民推薦一甲子餐飲，我衝了3次才吃到傳說中的焢肉飯，軟綿入口即化的焢肉果然名不虛傳，加上香噴噴的滷汁鹹香甘超下飯，不知不覺就默默嗑掉整碗焢肉飯真心大推啊!沒吃先看焢肉外觀，光是色澤香氣就十分誘人，大概就是看了會先吞口水的等級相機加手機先吃完，不囉嗦直接先攻看起來很囂張的焢肉，咬下焢肉綿化甜鹹不油膩，真的是很過份的好吃ㄟ，滷汁油香鹹甜，旁邊的配菜也夭壽下飯，接下來就是重複比例原則，一口焢肉巴幾口飯只有爽快~

原味魯肉飯|台北市大同區永昌街19號

日劇《孤獨的美食家》主角井之頭五郎曾經來台北出差，去大稻埕吃了這家「原味魯肉飯」，後來有不少日本觀光客前來朝聖，本貓就來為大家介紹一下。焢肉很軟爛入味，「原味魯肉飯」的焢肉是用成本較高的五花肉，滷的軟爛入味，鹹香開胃，肥肉的部份不會油膩，反而油脂會在口中化開。

金仙蝦捲魯肉飯 (興安店)|台北市中山區興安街51-4號

經濟實惠的台式便當店，金仙蝦捲魯肉飯 (興安店) !在興安街上的這間「金仙蝦捲魯肉飯」，多年來表現都蠻穩定的。不僅排骨、滷肉飯好吃，便當配菜不隨便，價錢實惠，下午不休息，內用及便當生意都不錯。

3元6虱目魚|台北市中山區龍江路191號

捷運南京復興站小吃推薦!!!控肉飯-第一次嘗試的控肉飯,熱騰騰的白飯上一半是肥美的爌肉一半則是滷到鹹香嫩口的筍絲!我覺得白飯的份量還蠻足的,如果胃口小的女生點這碗就很飽,小菲是貪吃點了一桌結果最後白飯沒吃完(該打),然後控肉超好吃,瘦肉不會柴,肥肉也夠化口,滷得有夠透阿!

司機俱樂部|台北市松山區南京東路五段399號之2

「司機俱樂部」主要賣雞肉飯、滷肉飯與焢肉飯三種，但熟客喜歡點雞滷飯，既有滷肉飯又有雞肉飯，兩個願望一次滿足。「司機俱樂部」的焢肉飯一碗只要40元，有一整塊厚實的焢肉，白飯淋上滷汁，很便宜。焢肉可以要求要肥一點或瘦一點（當然要看當天生意如何），肥的部份肥而不膩，瘦的部位多汁不柴，滷的夠味好吃，CP值不錯。

南港宵夜焢肉飯|台北市南港區舊莊街一段5號

南港舊莊街上的『宵夜焢肉飯』，位於南港中研院、胡適國小這邊，主要做宵夜場頗受在地居民喜愛， 從傍晚營業到凌晨，即使位於南港較偏的地段，但依然是南港宵夜熱門選擇，從晚餐時段一路到宵夜，幾乎隨時都有客人來訪！宵夜焢肉飯 – 焢肉飯 焢肉飯算是這裡的招牌菜色，沒點基本上白來了！ 爌肉相當大塊，滷得油香入味，屬於鹹香路線，肉質不算軟但也不會乾柴，可以稍微請老闆娘調整一下肥瘦， 底層有滷筍絲、白菜、滷油豆腐再加上荷包蛋，白飯上也有淋上滷肉汁，讚讚！

忠義號古早味台式便當|台北市萬華區和平西路三段120號 （龍山商場1樓美食街）

雖然攤位不算大，但陳忠軒夫妻擺出了20多種主餐，包含大家常見的炸雞腿飯、滷雞腿飯、炸排骨飯、滷排骨飯、魚排飯、蝦捲飯、滷肉飯、焢肉飯等，還有滷虱目魚飯、三杯雞腿飯、紅燒牛腩飯、叉燒飯、每日鮮魚飯等等，以一個小便當店來說真的是超級豐富，而這樣的價錢在台北市更屬於不可思議！

西門町黃記老牌燉肉飯|台北市漢口街二段25號

所謂的「燉肉飯」其實就是「焢肉飯」啦！焢肉是將豬五花肉浸到滷汁中長時間燉煮，直到豬肉煮到軟爛，滷汁完全入味。焢肉飯通常就是一碗白飯上擺上一片焢肉，再加上若干配菜，是台灣很常見的庶民食物。「黃記」的燉肉飯，焢肉蠻大一塊，配上高麗菜和酸菜。早年有一片黃色的醃羅蔔，本貓很愛吃這個，但現在大概是成本考量就沒附了。焢肉肥瘦比例剛好，大約是1:2，吃起來軟爛有肉汁但不油膩，鹹香得宜，很開胃下飯。焢肉需要帶一些肥肉，吃起來才會有膠質與滑潤感，全是瘦肉反而會太乾柴，「黃記」的肥肉部份也燉的很好吃，讓人完全接納它。

焢大王|台北市中山區吉林路352號

「焢大王」提供的品項不多，就是焢肉飯和滷排骨飯，配上幾樣簡單的配菜。其實只要把幾樣菜用心做到好吃，小店真的不用品項太多。點焢肉店員會問你希望瘦一點或肥一點？本貓都是選瘦一點的。焢肉的醬色漂亮，入味軟爛，肥的部位肥而不膩，有油脂的香氣，算是標準的焢肉。

晴光商圈黃記魯肉飯|台北市中山區中山北路二段183巷28號

「黃記」賣的是滷肉飯、羹湯等台灣小吃，可以內用也可以包便當，價錢相當平實，每天生意都很好，包便當的人也很多。焢肉飯只有一片焢肉和筍絲，看似簡單，但這塊焢肉滷的真不錯，軟爛又入味，口味較偏甜，有點台南式的香甜但不會過甜，也不會油膩。因為店家是將焢肉泡在滷汁裡，裝盤時才撈起來，因此較帶汁。有些店家是將焢肉拿出來放著，有時會顯得乾柴。

我家客家小館傳承茶蝦飯|台北市北投區中央南路二段14-1號

大稻埕魯肉飯|台北市大同區長安西路220巷17號

大稻埕魯肉飯菜單價目表，主要有滷肉飯、焢肉飯、腿庫飯、小菜以及湯類等等，最多人推薦的就是滷肉飯、焢肉以及豬腳，店家很用心除了有照片可以參考，還有日文韓文的菜單!