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台北燒臘有什麼好吃的?12間台北燒臘懶人包

2019 04 22 184156 - 台北燒臘有什麼好吃的?12間台北燒臘懶人包

台北燒臘有什麼好吃的?12間台北燒臘懶人包,是由熱血台中與台北美食部落客共同製作,叉燒?燒鵝?單拼?雙拼?五寶?不論是港式還是稍稍改良後的台式燒臘,都超美味,快點選店名還可以觀看全文:

2019 03 27 015917 - 台北燒臘有什麼好吃的?12間台北燒臘懶人包

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2019 04 22 184126 - 台北燒臘有什麼好吃的?12間台北燒臘懶人包

瑞榮燒臘│台北市大安區復興南路2段346號

不得不說烤鴨真好吃啊!鴨皮脆油甜潤,而且又是腿的部位,肉質更是Q彈又多汁,還帶有些許梅子的酸甜滋味,讓味道變的更有層次感,我跑去問了老闆那是什麼味道,老闆說他們只要是鴨腿飯。都會刷上一層冰梅醬來增加味道,而且還可以去除多餘的油膩感。

 

 

2019 04 22 184129 - 台北燒臘有什麼好吃的?12間台北燒臘懶人包

祥星記一鴨三吃│台北市大同區長安西路272號

叉燒的確不錯吃,叉燒肉偏甜,肉質濕潤帶油脂感,吃起來不乾澀很好吃;烤鴨水準也不錯,雖然鴨皮說不上脆,但的確油香好吃,蔥油的鹹味則有畫龍點睛的感覺,尤其配上偏甜的叉燒肉,個人很推薦。

 

 

2019 04 22 184133 - 台北燒臘有什麼好吃的?12間台北燒臘懶人包

粵亮廣式料理│台北市南港區忠孝東路七段359號8樓(CityLink B棟)

我們家比較習慣吃油雞拚燒鴨,雖然沒特別交代~但師傅都直接切腿的部位給我們,兩種的肉質都相當軟嫩甜香,上方淋上的醬汁甜鹹交錯也蠻加分的。

 

 

2019 04 22 184136 - 台北燒臘有什麼好吃的?12間台北燒臘懶人包

元帥豬腳│台北市內湖區東湖路119巷10號

雖然店名叫『元帥豬腳』,但除了腿肉飯、豬腳飯、炸雞腿便當之外,有些跳tone還賣一些燒臘口味的便當,比方說叉燒、油雞、燒肉、蔥油雞腿、蜜汁雞腿這類,但倒是缺了烤鴨。價格在東湖來說算頗親切,便當能選四樣菜。

 

 

2019 04 22 184138 - 台北燒臘有什麼好吃的?12間台北燒臘懶人包

香港喜園燒臘│台北市內湖區環山路一段3號

這邊蔥油自己來,烤鴨腿光用看的就是油亮好吃,吃起來也真的挺不錯,趁著剛出爐來訪,鴨腿皮仍保持脆的感覺,鴨腿肉本身也不乾澀,肉質依然有彈性,整體來說我覺得物有所值!

 

 

2019 04 22 184140 - 台北燒臘有什麼好吃的?12間台北燒臘懶人包

名廚燒臘店│台北市內湖區江南街121號

個人偏愛的叉燒要帶點油花,烤得帶焦,這裡的叉燒焦是有了,不過肉偏瘦肉,但意外的是這瘦肉吃起來一點也不顯乾澀,軟嫩好吃,這樣的瘦叉燒我可以,且叉燒肉的份量算挺多的,相當有誠意。

 

 

2019 04 22 184143 - 台北燒臘有什麼好吃的?12間台北燒臘懶人包

香港阿德燒臘快餐│台北市士林區德行東路5號

老闆娘推薦燒味鴨腿飯,今天的這隻燒鴨不算肥,但表皮吃起來酥脆,而鴨腿肉也緊實好吃,配上蔥油特別下飯。化皮燒肉看起來沒很焦,但表皮卻比我預期還要更加酥脆,燒肉的肥瘦恰到好處,多則過肥,少則怕柴,肉量也頗有誠意,鴨腿搭燒肉果然讓人相當滿足!

 

 

2019 04 22 184145 - 台北燒臘有什麼好吃的?12間台北燒臘懶人包

上悅龍記燒臘│台北市信義區莊敬路279號

鴨肉、油雞、叉燒和燒肉四種,一樣搭配四種配菜!鴨肉的皮下帶點油脂,我喜歡!而叉燒肉則以瘦肉為主,燒肉的豬皮很酥脆,咀嚼時鹹香的滋味不斷散發,一次就可以滿足四種不同的口感,不同的願望!

 

 

2019 04 22 184149 - 台北燒臘有什麼好吃的?12間台北燒臘懶人包

發記港式燒臘快餐│台北市民生西路45巷3弄15號

味道來說真的不錯,有符合我對港式燒臘的標準,但價格不便宜也是真的,另外不光只有飯類,這邊也有撈麵,選擇上更是增添豐富性。

 

 

2019 04 22 184153 - 台北燒臘有什麼好吃的?12間台北燒臘懶人包

皇品葉記港式燒臘│台北市中山區松江路67號

一般鴨腿飯約分兩種,一種是皮脆的路線,另一種則是肥嫩的路線,『皇品葉記港式燒臘』屬於後者,雖然表皮並不酥脆,但肥嫩的程度會讓你完全忽略了皮不脆這件事,鴨腿肉肥嫩,吃起來油脂非常充沛,滿嘴的鴨油香,真的相當好吃!

 

 

2019 04 22 184155 - 台北燒臘有什麼好吃的?12間台北燒臘懶人包

香港家鴻燒鵝│台北市中山區興安街53號之4

雖然我最早是因為叉燒飯的討論而發現這家店,不過這家店的烤鵝也是非常多人推薦,好奇之下就點了烤鵝飯!一上桌不難看出這烤鵝的肥美,烤鵝皮比我想像中脆很多,淋醬的味道也剛好,鵝肉不老也不乾癟,難怪這麼多人推薦,好吃!

 

 

2019 04 22 184156 - 台北燒臘有什麼好吃的?12間台北燒臘懶人包

好味港式燒臘│台北市中正區懷寧街17號之3

鴨腿燻色十分漂亮,淋上的蔥油更是畫龍點睛,現場吃的鴨皮肥嫩油甜又帶點酥脆,鴨腿肉Q彈不乾澀相當好吃,骨頭去除掉大部份,只剩下中間腿骨,啃起來相當過癮,而燒肉的皮相當脆,肉的部份不會太肥,肥瘦相間剛剛好!

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